Descripción
El Queso de Arzúa es el que más se genera y consume en Galicia. Se hace de forma artesanal y siguiendo una tradición de siglos, que se traspasa de generación en generación. En nuestros días su elaboración se ha modernizado, controlándose su producción y calidad por la Denominación de Origen “Queixo de Arzúa-Ulloa” desde mil novecientos noventa y cinco. Desde 1975, en Arzúa, todos y cada uno de los primeros domingos del mes de marzo se festeja la “Festa do Queixo”, con el propósito fomentar y poner en valor este espléndido producto y se realizan distintas actividades artísticas, culturales, folclóricas y humorísticas.
Esta cita anual constituye un evento de referencia a nivel autonómico y estatal que los amantes del queso no pueden perderse.