Las 12 Tradiciones Navideñas en Galicia
Tabla de contenidos
1. El apalpador
El apalpador es un personaje muy querido y entrañable para los más pequeños, representa a un carbonero pelirrojo con una gran panza y que llega todas las Navidades desde las montañas para palpar la barriga de los niños y saber si han comido bien durante el año.Si los niños han comido mal les regala carbón, pero si se han alimentado bien les da un puñado de castañas y un bonito regalo deseándoles prosperidad.
2. Tizón de nadal
Se trata del tizón o cepo de Navidad, costumbre de origen celta que hace referencia a la transición de lo viejo a lo nuevo y consiste en prender un tronco y dejarlo que se consuma hasta la mitad, la otra mitad se guarda durante el año. Las cenizas sirven de abono y se le atribuye propiedades curativas y de protección.
3. Postres gallegos antiguos
Hay postres gallegos que han perdurado en el tiempo gracias a las confiterías y hornos centenarios, están los mantecados, polvorones y los bolicos, en el día de reyes se prefiere comer el pan de Reis. Pero uno de los postres antiguos que se mantiene en el tiempo es el bandullo, una mezcla dulce de leche, huevo y restos de pan para no desperdiciar nada.
4. Lareira gallega antigua
La Lareira era una estructura de piedra que se podía encontrar en muchas casas antiguas de Galicia, donde se encendía el fuego y servía para calentar, cocinar o para iluminar el hogar. Ahora se utiliza como un elemento decorativo.
5. Árbol de yule
El Yule era una festividad que celebraba el solsticio de invierno y simboliza el triunfo de la vida sobre la muerte. Una de las tradiciones tenía que ver con el árbol de Yule, el cual se colocaba dentro de la casa para recordar al Yggdrasil, el Gran Fresno de la mitología nórdica del cual penden los Nuevos Mundos, de allí proviene la tradición del árbol de Navidad.
6. Cantar las panxoliñas
Las panxoliñas son los villancicos gallegos que se conservan gracias a que niños y jóvenes van de puerta en puerta por los pueblos cantando panxoliñas acompañando con panderetas y gaitas. A cambio se les da un tipo de aguinaldo y se realiza normalmente en Nochebuena, Navidad y Año Nuevo.
Una de las tradiciones de Navidad más antiguas es recrear el nacimiento de Jesús, presente en toda Galicia, no solo en lugares públicos sino también en los hogares.Los belenes de navidad de Valga y Begonte son los más destacados además de tener el distintivo de interés turístico, el primero cuenta con más de 4.000 figuras y el segundo es el más veterano funcionando desde 1972.
La Navidad en Galicia no se puede vivir sin el ambiente que dan lo mercadillos que abren sus puertas para estas fechas, puedes apreciar luces, dulces típicos y artesanías. Alguno de ellos son el Mercado de Nadal de Santiago de Compostela, el mercado de Ourense, el mercado de Navidad de Vigo o el ArteNadal de la plaza Anxo Fernández Gómez de Lugo.
Navidad sin luces es imposible, es por eso que Galicia celebra el encendido navideño en cada lugar acompañado de diferentes eventos. Árboles navideños, guirnaldas, grandes estructuras cónicas y mantos de luz es lo que se puede disfrutar.Vigo presenta las luces más famosas de Galicia, utilizan alrededor de once millones de luces LED que están acompañados por otras atracciones y actividades.
10. Bacalao con coliflor
Una receta antigua que lo relacionan con la prohibición de comer carne durante la víspera de Navidad, la coliflor es una verdura que se encuentra fácilmente en las huertas de Galicia y el bacalao es un pescado fácil de conservar y barato que resulta ser un plato delicioso.
11. Capón de Vilalba
En Vilalba (Lugo) se organiza la Feira do Capón, el domingo de Diciembre anterior a la Navidad. La gente lo visita para conseguir un capón y poder servirlo en la cena de Nochebuena o para la comida de Navidad.La fama internacional de esta feria ha sido tal que desde el 2017, el Capón de Vilalba cuenta con la Indicación Geográfica Protegida para su correcta comercialización.
Una antigua tradición de la Navidad gallega es no recoger la mesa después de cenar, ya que se cree que los restos son para las ánimas de los difuntos de la familia que estarán esa noche. Además, tampoco se debe barrer la cocina para evitar que entren las meigas a la casa.
