Gastronomía Gallega

Onde probar a mellor tarta de Mondoñedo con crema e froitos secos

A tradición doceira de Mondoñedo: a tarta con crema e froitos secos Mondoñedo, vila episcopal e cuna do escritor Álvaro Cunqueiro, non…

2026-06-19

Introdución: O abrazo do inverno nun cunco de caldo de polo Non hai nada que reconforte máis nun día de chuvia e…

2026-06-19

A Ruta dos Queixos de Tetilla: de Arzúa a Melide en coche polas terras do queixo Galicia é terra de queixos, e…

2026-06-19

O mel de castiñeiro de Mondoñedo: un tesouro líquido da montaña luguesa Nas fragas do norte de Lugo, onde o verde se…

2026-06-19

A maxia da queimada en Allariz: tradición e sabor Allariz, vila medieval de Ourense, é un destino que respira historia e gastronomía.…

2026-06-19

Polbo á mugardesa: unha xoia mariñeira con cachelos e pemento de Herbón Se hai un prato que encapsula a esencia da cociña…

2026-06-19

Introducción: viaje al alma líquida de Galicia Galicia es tierra de horizontes verdes, costa recortada y niebla misteriosa. Pero también es el…

2026-06-19

Descubrir a orella de marisco de Noia: historia e como preparala en casa A orella de marisco é un dos segredos mellor…

2026-06-19

O cocido montañés: un prato de montaña con raíces profundas Nas terras altas de Lugo, onde o frío e a brétema son…

2026-06-19

Introdución: A empanada de sardiña, un clásico reinventado Galicia é terra de empanadas. Desde as máis tradicionais de atún ou carne ata…

2026-06-19