Gastronomía Gallega
Onde probar o cocido montañés con fabas de Lugo e carne de porco celta
O cocido montañés: un prato de montaña con raíces profundas Nas terras altas de Lugo, onde o frío e a brétema son…
Gastronomía Gallega
Gastronomía Gallega
Receita de empanada de sardiña con cebola caramelizada e pemento de Padrón
Introdución: A empanada de sardiña, un clásico reinventado Galicia é terra de empanadas. Desde as máis tradicionais de atún ou carne ata…
Gastronomía Gallega
Ruta dos vinhos de Valdeorras: uva Godello e adegas centenarias en Ourense
Ruta dos viños de Valdeorras: uva Godello e adegas centenarias en Ourense No corazón da provincia de Ourense, entre montañas escarpadas e…
Gastronomía Gallega
Onde comer a mellor lamprea á ribeirana en Ribadavia con receita ancestral
A lamprea de Ribadavia: un tesouro fluvial con séculos de tradición Se hai un prato que define a esencia gastronómica de Ribadavia,…
Gastronomía Gallega
Receita de caldo galego con grelos, patacas e chourizo de Ourense
O caldo galego: tradición e sabor nun prato único O caldo galego é un dos pratos máis emblemáticos da cociña de Galicia,…
Gastronomía Gallega
Ruta dos mariscos de Arousa: vieiras, zamburiñas e percebes na costa atlántica
A Ruta dos Mariscos de Arousa: un percorrido polos sabores do Atlántico Na costa atlántica galega, a Ría de Arousa é un…
Gastronomía Gallega
Queixo Tetilla de Curtis: historia, tradición e os mellores sitios para probarllo
Queixo Tetilla de Curtis: un legado de sabor e tradición No corazón das comarcas de Bergantiños e Ordes, no concello de Curtis,…
Gastronomía Gallega
Receita de pulpo á feira con cachelos e pemento de Padrón
Introdución O pulpo á feira é, sen dúbida, un dos emblemas da gastronomía galega. Esta receita tradicional, que se serve acompañada de…
Gastronomía Gallega
Onde catar o viño tinto de Mencía en Valdeorras con adegas modernas
Onde catar o viño tinto de Mencía en Valdeorras con adegas modernas Valdeorras é unha das denominacións de orixe máis fascinantes de…
Gastronomía Gallega
Ruta dos queixos de Arzúa-Ulloa: de Curtis a Melide en coche
Introdución: A esencia do queixo Arzúa-Ulloa Percorrer a Ruta dos Queixos de Arzúa-Ulloa é mergullarse nunha tradición centenaria que converte esta comarca…