Descripción
Es la celebración vinícola más vieja de Galicia y la segunda de toda España. La celebración comenzó en 1953 con la asamblea de varios amigos para escoger cuál de sus albariños era el mejor y se ha ido afianzando hasta llegar a lo que es el día de hoy, la gran exaltación del producto que ha dado nombre a toda la Denominación de Orixe Rías Baixas. Sus embajadores son los Cabaleiros, entre aquéllos que se encuentran reputadas personalidades de la política, el planeta empresarial, el espectáculo e incluso el actual Rey de España, que fue nombrado Cabaleiro en mil novecientos noventa y nueve.
Esta celebración, que se celebra el primer fin de semana de agosto,en mil novecientos setenta y siete fue declarada Festa de Interese Turístico, con ocasión de sus bodas de Plata, declaración ratificada en septiembre de mil novecientos noventa cuando se le da el de Celebración de Interés Turístico Nacional. Su programa, que se prolonga 5 días, cuenta con actuaciones musicales y actividades culturales de primer nivel.