Descripción
La Feria del Capón de Vilalba es el acontecimiento que da el pistoletazo de salida a las fiestas navideñas en la región chairega. En vísperas de Nochebuena, todos los años, la villa amanece llena de compradores de capones llegados de diferentes puntos de la geografía española, producto que ya se halla disponible desde las nueve de la mañana.
Estos gallos tienen una larga historia, documentada en las referencias bibliográficas que charlan de la existencia de capones en la zona desde 1521. En la feria, las transacciones son inmediatas y hay que madrugar para poder adquirir bien. Pues el Capón de Villalba es ya universal y ha viajado a La Habana, Buenos Aires, Alemania, Inglaterra, Bélgica, Francia…
Amenizan el acto varios conjuntos folclóricos locales y se pueden adquirir también a lo largo de toda la jornada productos locales habituales (queso de San Simón da Costa, Roscón, roscas, y otros productos artesanales), en el recinto ferial ubicado en la Plaza de la Constitución en una gran carpa instalada en el centro de la plaza.