Descripción
Una de las celebraciones y fiestas destacadas de la villa es la “Feria del Aguardiente”, una feria de carácter etnográfico y folclórico que se celebra todos todos los domingos de Pascua en Portomarín. La “Serenísima Orden de la Alquitara” convoca ese día a los destiladores para premiar el mejor aguardiente. Conforme apuntan los expertos, la alquitara, al estar revestida de estaño, es más recomendable para el destilado del licor que el alambique; siendo este, así como la intuición y destreza del destilador, uno de los secretos del aguardiente de Portomarín.
El día empieza con el encendido de las alquitaras en los tendidos habilitados en la Plaza Mayor de la Villa, seguido de misa, procesión y diferentes actos culturales y folclóricos. No puede faltar ese día la degustación del plato propio de Portomarín: la empanada de anguilas y las anguilas fritas, pulpo a feira y la exquisita tarta de almendras, postre de la zona . Se remata la fiesta con una verbena y una queimada popular.