Descripción
La localidad lucense Castro de Carballedo celebra cada año su Feria de Carne ao Caldeiro y productos locales, única cita gastronómica del municipio de Carballedo y que pretende promocionar este plato tradicional. En los últimos años, el certamen, organizado por la asociación O bien Bubaíño de Castro, incluye la instalación de puestos de venta de artesanía, talleres infantiles y diferentes actuaciones musicales a lo largo de todo el día. Se festeja el tercer domingo de abril.