Descripción
As Nogais pertenece a la comarca de Os Ancares, donde se fabrica un queso de gran prestigio, con la denominación de origen Queixo do Cebreiro que se puede degustar en la reputada feria rotativa de folclore y gastronomía gallega, que se celebra coincidiendo con el Viernes festivo de Semana Santa. La Feria del Queso de O Cebreiro es una celebración de exaltación de este producto de la zona. La organización recaía rotativamente en las poblaciones de Pedrafita, As Nogais y Triacastela si bien ahora se festeja solo en Pedrafita. Cerca de esta feria se generan manifestaciones folclóricas gallegas. Las industrias lácteas y queserías tienen mucho que ver en esta celebración. En la feria se puede comprar y degustar el queso tradicional y natural del Cebreiro con Denominación de Origen. Asimismo se exponen otros quesos y productos que se realizan de forma artesantal en las casas de la zona. La mentada Feria del Queso es un enorme recurso turístico de la zona y goza del suficiente prestigio.