Descripción
La Festa do Remilgo se celebra de año en año el segundo domingo del mes de Mayo y nació con la intención de proteger, poner en valor y recuperar la forma tradicional de hacer repostería de Melide y de su región. Si bien el melindre es el producto más famosos, elaborado a base de yema de huevo, harina y azúcar, en los últimos tiempos el homenaje se ha extendido a otros deliciosos manjares de la pastelería típica del municipio y de su región, como el rico, cuyos ingredientes son manteca de vaca, harina, huevos, azúcar y anís, y el almendrado, a base de clara de huevo, almendra y azúcar. Todos y cada uno de los asistentes a esta fiesta gastronómica podrán degustar este delicioso producto, aparte de otros deliciosos manjares de la pastelería habitual y tradicional de Melide y de su comarca como el rico y el almendrado, y deleitarse con los actos lúdico-festivos programados para la ocasión. Celebración de Galicia de Interés Turístico.