Descripción
La Feria de los Callos, Cantería y Artesanía que se celebra, el primer domingo de julio, en el concello de Guitiriz a lo largo del mes de julio, nació en el año 1994 por iniciativa de los propios vecinos de la zona. En esta, se puede gozar de un ambiente familiar y festivo, a la que año tras año asiste más gente para poder ver como trabajaban los canteiros o para acercarse hasta alguno de los abundantes puestos de artesanía. Es una celebración de ensaltación de un plato habitual como son los callos, y de la piedra, el grano de Parga, en la que se efectúan, exponen y premian trabajos y esculturas. Por la mañana los canteros hacen demostraciones de su trabajo con la piedra y los visitantes pueden estimar las piezas elaboradas en la exposición que se realiza. Por la tarde se entregan los premios a las mejores piezas. Una ocasión única para ver como ver como estos profesionales sacan de la piedra lo que tienen en la cabeza.