Romería de Santa Mariña de Augas Santas

Romería de Santa Mariña de Augas Santas: Fe, Tradición y Naturaleza en el Corazón de Ourense

Cada mes de julio, los bosques de la parroquia de Santa Mariña de Augas Santas, en el municipio de Allariz (Ourense), se convierten en un escenario de profunda devoción y alegría popular. Esta romería, una de las más singulares del calendario festivo gallego, fusiona el culto a una santa mártir, la leyenda de un dragón y la fuerza de la naturaleza en un espacio que parece detenido en el tiempo. No es una celebración cualquiera: es un viaje al corazón de la Galicia rural, donde la mitología y la fe caminan de la mano.

Historia: Entre el Mito y la Devoción

La historia de esta romería se entrelaza con la leyenda de Santa Mariña, una joven que, según la tradición, fue martirizada en el siglo II por negarse a renegar de su fe cristiana. La particularidad de este culto es su asociación con un dragón. La leyenda cuenta que, tras su ejecución, de la sangre de la santa brotó un manantial de aguas milagrosas que dieron nombre al lugar: «Augas Santas». Se dice que en el monte cercano, la santa venció a un dragón que aterrorizaba la comarca, y en los restos de la lucha quedaron marcadas las peñas que hoy se veneran. Este relato, similar al de otros santos medievales, es una metáfora de la lucha del bien contra el mal, muy arraigada en la cultura popular gallega.

El santuario actual, de estilo barroco, comenzó a construirse en el siglo XVII, pero el lugar es un enclave de peregrinación desde la Edad Media. La romería, tal como se conoce hoy, tiene más de tres siglos de tradición ininterrumpida. Los vecinos de Allariz y de las aldeas circundantes han mantenido vivos los rituales, que incluyen procesiones, ofrendas y, sobre todo, el acto central de «bailar el dragón» o «pasar el cueiro» (pasar el agujero de una roca) para pedir protección y salud.

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Fecha: Cuándo se Celebra

La Romería de Santa Mariña de Augas Santas se celebra el 18 de julio de cada año, con actos que pueden extenderse al fin de semana más próximo para facilitar la participación de visitantes. No obstante, la fecha principal es inamovible y es considerada fiesta local en Allariz. La jornada comienza al amanecer con la misa solemne y la procesión, culminando con la tradicional «queimada» nocturna.

Programa de la Romería

El programa es una combinación de actos litúrgicos, tradiciones ancestrales y fiesta popular. A continuación, los momentos clave:

• Misa solemne (10:00 h): Ofrenda floral a la santa y canto de la «Misa de los Montes», con melodías tradicionales gallegas.
• Procesión (11:30 h): La imagen de Santa Mariña recorre el santuario y el bosque, acompañada por gaitas, tambores y cohetes. El momento más emotivo es cuando se pasa por la «Pena del Dragón», donde se realiza una oración especial.
• Bailes del dragón (12:30 h): Representación simbólica de la lucha entre la santa y la bestia. Un vecino se disfraza de dragón con un armazón de madera y tela, y los asistentes le «bailan» alrededor para ahuyentarlo.
• «Pasar el cueiro» (todo el día): Los devotos pasan por un hueco en una roca cercana que, según la tradición, cura el dolor de espalda y los males de cintura. Se dice que quien logra pasar sin tocarse con los bordes queda libre de dolencias.
• Comida campestre (14:00 h): Jornada de confraternización con platos típicos como pulpo, empanada o churrasco, regados con vino de la zona.
• Verbena popular (17:00 h): Actuaciones de grupos folclóricos y orquestas en la pradera.
• Queimada final (22:00 h): Ritual de la queimada al son del conjuro gallego, para ahuyentar malos espíritus y dar la bienvenida a la noche.

Gastronomía: Sabores de la Tierra

La romería es también una fiesta para el paladar. En los puestos que se instalan alrededor del santuario y en las casas particulares se pueden degustar:

• Polbo á feira: Pulpo cocido, cortado en rodajas y aliñado con aceite, pimentón y sal.
• Empanada de carne o de pescado: Un clásico de las ferias gallegas.
• Churrasco: Carne de cer

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