Romería de San Xoán de Baños de Molgas

Historia de la Romería de San Xoán de Baños de Molgas

La Romería de San Xoán de Baños de Molgas, celebrada en el municipio ourensano de Baños de Molgas, es una de las tradiciones más arraigadas de la Galicia interior. Su origen se remonta al siglo XVII, cuando los habitantes de la comarca comenzaron a rendir culto a San Xoán Bautista en una pequeña ermita ubicada cerca de las fuentes termales que dan nombre al lugar. La festividad, vinculada al solsticio de verano, fusiona rituales paganos de fertilidad y purificación con la devoción cristiana. Durante siglos, la romería ha servido como punto de encuentro para las parroquias vecinas, que acuden en procesión con sus santos y estandartes. La tradición oral cuenta que las aguas del manantial de San Xoán tienen propiedades curativas, especialmente para enfermedades de la piel, lo que atraía a peregrinos de toda Galicia y del norte de Portugal. En el siglo XIX, la romería adquirió un carácter más lúdico, con la incorporación de ferias de ganado y puestos de artesanía. En la actualidad, la romería combina el fervor religioso con la celebración pagana, manteniendo viva una herencia cultural que ha sido declarada Fiesta de Interés Turístico de Galicia.

Fecha de celebración

La Romería de San Xoán de Baños de Molgas se celebra cada año el 24 de junio, coincidiendo con la festividad de San Xoán Bautista. No obstante, los actos principales se extienden desde la víspera, el 23 de junio, hasta el día 25. En caso de que el 24 caiga en día laborable, algunas actividades pueden trasladarse al fin de semana más próximo, aunque la misa solemne y la procesión se mantienen siempre en la fecha exacta. La noche del 23, conocida como «Noite de San Xoán», es especialmente mágica, con hogueras y rituales de purificación que preceden a la jornada grande.

Programa de la Romería

El programa de la Romería de San Xoán de Baños de Molgas combina actos religiosos, culturales y lúdicos. A continuación, se detalla el esquema habitual:

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• 23 de junio (Víspera):
  • 20:00 h: Encendido de la hoguera de San Xoán en la pradera de la ermita.
  • 22:00 h: Verbena popular con orquestas gallegas y bailes regionales.
  • 00:00 h: «Queima do demo» (quema de un muñeco tradicional) y rituales de salto de la hoguera.
• 24 de junio (Día grande):
  • 10:00 h: Pasacalles de gaitas y tamboriles por las calles del pueblo.
  • 12:00 h: Misa solemne en honor a San Xoán en la ermita, con la participación de las cofradías locales.
  • 13:00 h: Procesión de la imagen de San Xoán por los alrededores, bendición de ramos y agua.
  • 14:00 h: Comida campestre en la carballeira (robledal) con productos típicos.
  • 17:00 h: Juegos populares (carreras de sacos, tiro de cuerda, lanzamiento de herradura).
  • 19:00 h: Actuación de grupos de danza tradicional gallega.
  • 22:00 h: Verbena nocturna y sesión de fuegos artificiales.
• 25 de junio (Postromería):
  • 11:00 h: Mercado de artesanía y productos agroalimentarios.
  • 13:00 h: «Xantar de confraternidade» (comida comunitaria con caldo gallego y empanada).
  • 16:00 h: Fin de la romería con la despedida de las cofradías.

Gastronomía típica

La gastronomía de la Romería de San Xoán de Baños de Molgas es un reflejo de la cocina tradicional gallega, con especial protagonismo de los productos de la tierra y del cerdo. Entre los platos y productos más destacados se encuentran:

• Empanada de zorza: Empanada rellena de carne de cerdo adobada con pimentón y ajos.
• Caldo gallego: Sopa de grelo, patata, faba (alubia) y unto, acompañada de lacón.
• Chourizo asado: Embutido curado a la brasa, típico de las romerías.
• Pulpo á feira: Pulpo cocido y aliñado con aceite, pimentón y sal gorda, servido en platos de madera.
• Bica de San Xoán: Bizcocho tradicional elaborado con harina, huevos, mantequilla y azúcar, a veces perfumado con anís.
• Queimada: Bebida alcohólica a base de aguardiente, azúcar, café y cáscara de limón, preparada con rituales de purificación.
• Auga de San Xoán: Agua del manantial bendecida durante la procesión, que se consume como símbolo de protección.

Durante la romería, es común que las familias y grupos de amigos lleven sus propias viandas para compartir en la carballeira, aunque también hay puestos de venta de comida y pulpeiras (vendedoras de pulpo).

Alojamiento en Baños de Molgas

Baños de Molgas ofrece diversas opciones de alojamiento para quienes deseen disfrutar de la romería sin prisas. Aunque el municipio es pequeño, la cercanía a la ciudad de Ourense (a 25 km) amplía las posibilidades. Las principales alternativas son:

• Hotel Balneario de Baños de Molgas: Establecimiento de 3 estrellas con aguas termales, ideal para quienes buscan relax tras la fiesta. Cuenta con restaurante y spa. Precio aproximado: 70-90 €/noche.
• Casa rural «A Carballeira»: Alojamiento rural con capacidad para 8 personas, situado a 1 km de la ermita. Ofrece cocina compartida y chimenea. Precio: 60-80 €/noche (casa completa).
• Pensión «San Xoán»: Hostal sencillo pero céntrico, con habitaciones dobles y baño privado. Precio: 40-50 €/noche.
• Albergue municipal: Opción económica para peregrinos o grupos, con duchas y cocina básica. Precio: 15-20 €/cama.

Se recomienda reservar con al menos un mes de antelación debido a la alta demanda durante la romería. Otra opción es alojarse en Ourense capital, donde hay hoteles de todas las categorías (desde 30 € en hostales hasta 100 € en hoteles de 4 estrellas) y tomar un autobús o taxi hasta Baños de Molgas.

Cómo llegar a Baños de Molgas

Baños de Molgas está situado en la comarca de Ourense, en el noroeste de España. Las vías de acceso son variadas:

• En coche:
  • Desde Ourense: Tomar la A-52 (autovía hacia Madrid) dirección Benavente, salida 600 hacia Baños de Molgas por la OU-0102 (20 minutos).
  • Desde Santiago de Compostela: Autopista AP-53 hasta Ourense, luego A-52. Duración: 1 hora 30 minutos.
  • Desde Madrid: A-6 hasta Benavente, luego A-52 hasta Ourense y desvío a Baños de Molgas. Duración: 4 horas 45 minutos.
• En autobús: La empresa MonBus ofrece líneas desde Ourense a Baños de Molgas (5-6 servicios diarios, trayecto de 30 minutos). Desde otras ciudades gallegas, es necesario hacer transbordo en Ourense.
• En tren: La estación de ferrocarril de Baños de Molgas pertenece a la línea Ourense-Ponferrada. Hay 2 trenes regionales diarios desde Ourense (45 minutos). Consultar horarios en Renfe.
• En avión: El aeropuerto más cercano es el de Vigo-Peinador (a 100 km). Desde allí, alquilar un coche o tomar autobús a Ourense (línea Vitrasa). Otra opción es el aeropuerto de Santiago (110 km).

Durante la romería, se habilita un servicio especial de autobuses desde Ourense y pueblos cercanos, con parada en la carballeira. Se recomienda evitar el coche particular si se prevé consumo de alcohol, ya que hay controles de alcoholemia.