Romería de San Vitoiro en Parada de Sil: canyon del Sil, viñedos y espiritualidad

Historia de la Romería de San Vitoiro

La Romería de San Vitoiro es una de las celebraciones más singulares y emotivas del calendario de Parada de Sil, corazón de la Ribeira Sacra ourensana. Se celebra en las inmediaciones de la ermita dedicada a San Vítor, enclavada en un espectacular escenario natural sobre el cañón del Sil y rodeada de viñedos centenarios que trepan por las empinadas laderas.

Sus orígenes se remontan al siglo XVIII, aunque algunos estudios sugieren que en este paraje ya existían cultos anteriores asociados a manantiales y piedras consideradas sagradas por las poblaciones prerromanas. La devoción popular fue creciendo gracias a las supuestas propiedades milagrosas del agua que brota en la fuente de San Vitoiro, especialmente para la curación de afecciones cutáneas y otras enfermedades. Esto convirtió el enclave en punto de peregrinaje no solo para los habitantes de Parada de Sil, sino también para vecinos de comarcas próximas.

El núcleo de la fiesta es la pequeña ermita construida en 1786 y reformada en varias ocasiones. Cada año, la cita constituye un reencuentro entre devoción y celebración, pero también un motivo para reivindicar las raíces culturales de este rincón de la Ribeira Sacra, tan marcado por la presencia del Sil y la viticultura heroica de sus terrazas.

¿Buscas alojamiento en Galicia?

Compara precios en hoteles, casas rurales y apartamentos

Ver en Expedia →

Fecha y localización

La Romería de San Vitoiro se celebra el 27 de agosto, coincidiendo con la festividad del santo en el calendario litúrgico. Cuando la fecha cae en día laborable, la afluencia principal se traslada al domingo más próximo, de modo que la parroquia y el Concello garantizan la máxima participación vecinal.

El lugar de la celebración es el área recreativa y de la ermita de San Vitoiro, situada en el monte a unos 7 kilómetros de la villa de Parada de Sil. Un entorno privilegiado para vivir una jornada de convivencia al pie del cañón del río Sil, rodeado de naturaleza y con impresionantes vistas a los viñedos escalonados y al curso del río.

Programa de la Romería

• 12:00 horas: Misa solemne en la capilla de San Vitoiro, a la que sigue la tradicional bendición de aguas y la procesión por los alrededores del recinto, acompañada de cantos y música popular.
• 13:30 horas: Degustación comunitaria. Familias y grupos de amigos se reúnen bajo las carballeiras (robledales) instalando mesas y mantas para compartir viandas caseras o productos típicos de la zona.
• 16:00 horas: Juegos populares y concursos para niños y mayores, incluyendo pruebas de tiro de cuerda, carreras de sacos o el clásico concurso de bica y empanadas.
• 18:00 horas: Actuación de grupos de música tradicional gallega, charangas o pequeños conciertos folk.
• Durante toda la jornada: Puestos de venta de productos artesanales, vino de la Ribeira Sacra, empanadas, rosquillas y dulces caseros.

Además de los actos más formales, la romería es, sobre todo, un día de reencuentro entre vecinos y visitantes, protagonizado por el espíritu festivo y el contacto con la naturaleza.

Gastronomía típica de la romería

La Romería de San Vitoiro es el escenario ideal para degustar la rica cocina tradicional de la Ribeira Sacra. Las familias suelen compartir empanadas de zorza, de carne o de bacalao; tortillas; chorizos caseros y quesos de la comarca.

Sobresale la bica de Parada de Sil, un esponjoso bizcocho típico, así como las filloas preparadas in situ por asociaciones locales. Todo ello maridado con vinos tintos y blancos de la Denominación de Origen Ribeira Sacra, procedentes del mismo cañón que custodia la romería y que dan fama internacional a la región.

En los puestos ambulantes se pueden encontrar también productos artesanales, licores caseros, roscas y membrillos, ideales para llevarse un recuerdo gastronómico de la jornada.

Alojamiento en Parada de Sil

Parada de Sil ofrece una amplia variedad de alojamientos rurales y pequeños hoteles con encanto perfectos para disfrutar de la tranquilidad del entorno y alargar la estancia tras la romería.

Entre las opciones más buscadas destacan las casas rurales rehabilitadas, muchas de ellas con vistas al cañón del Sil y a pocos kilómetros de la ermita. También existen hoteles rurales y apartamentos turísticos tanto en el casco urbano como en aldeas próximas. Reservar con antelación es recomendable dado que la demanda se incrementa con motivo de la romería.

Además, el área recreativa de San Vitoiro dispone de espacio para picnic y aparcamiento, por lo que aquellos visitantes que deseen acercarse solo por el día disfrutarán de todas las comodidades.

Cómo llegar a San Vitoiro y Parada de Sil

Parada de Sil se sitúa en la provincia de Ourense, dentro de la Ribeira Sacra. El acceso principal es por carretera:

• Desde Ourense ciudad (45 km, aprox. 55 minutos): tomar la N-120 dirección Monforte y desviarse en Os Peares hacia Luintra y Parada de Sil.
• Desde Monforte de Lemos (40 km, aprox. 50 minutos): seguir la OU-536 hasta Castro Caldelas y desde allí a Parada de Sil.

Una vez en Parada de Sil, la ermita de San Vitoiro se encuentra a poco más de 7 kilómetros siguiendo la carretera local OU-0604 hacia Caxide, con señalización específica el día de la romería. Hay aparcamiento habilitado junto al área recreativa y acceso peatonal cómodo hasta el santuario.

Aunque no existe línea regular de transporte público hasta la ermita, durante la jornada festiva el Concello suele habilitar un servicio especial de autobuses lanzadera desde el centro del pueblo hasta el recinto de San Vitoiro para facilitar el acceso de visitantes.

Una experiencia de naturaleza, vino y tradición

Veterana, espiritual y profundamente vinculada al territorio, la Romería de San Vitoiro es mucho más que un simple acto religioso. Es la culminación de una herencia compartida, una excusa para sumergirse en el paisaje grandioso del cañón del Sil, admirar los viñedos en terrazas que desafían la gravedad y dejarse conquistar por la hospitalidad de las gentes de Parada de Sil.

Si buscas una mezcla de espiritualidad, paisaje, música y buena gastronomía, la cita en San Vitoiro es una experiencia inolvidable en el corazón de la Galicia más auténtica.