Romería de San Paio de Tui

Romería de San Paio de Tui: Tradición, Fe y Sabor en el Baixo Miño

En el corazón del Baixo Miño, la ciudad de Tui se viste de gala cada año para celebrar una de sus festividades más emblemáticas: la Romería de San Paio. Esta cita, que fusiona la devoción religiosa con el esparcimiento popular, se ha consolidado como un evento ineludible en el calendario cultural gallego. A través de este artículo, exploraremos cada rincón de esta romería, desde sus orígenes históricos hasta los aspectos prácticos que todo visitante debe conocer.

Historia y Origen de la Romería de San Paio

La figura de San Paio (San Pelayo mártir) es central en la tradición tudense. Nacido en el año 911 en Aloia (actual Tui), Paio fue un joven que se convirtió en mártir al negarse a renunciar a su fe cristiana durante el dominio musulmán en Córdoba, siendo ejecutado en el año 925. Sus restos reposan en la Catedral de Tui, y su culto se extendió rápidamente por toda la comarca.

La romería que hoy conocemos tiene sus raíces en el medievo, cuando los peregrinos que realizaban el Camino Portugués hacia Santiago de Compostela hacían una parada obligada en Tui para venerar al santo. Con el paso de los siglos, la tradición religiosa se fue entremezclando con elementos lúdicos y gastronómicos, dando lugar a la fiesta actual. Aunque no se conservan documentos que fijen una fecha exacta de inicio, las referencias más antiguas datan del siglo XVI, cuando las cofradías locales organizaban procesiones y verbenas en honor al santo. Fue en el siglo XX cuando la romería adquirió su formato moderno, con la incorporación de orquestas, ferias de atracciones y la popular «fiesta del pulpo».

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Fecha de Celebración

La Romería de San Paio se celebra anualmente el 26 de junio, aunque la programación suele extenderse varios días, comenzando el fin de semana anterior. Si esta fecha cae en día laborable, los actos principales se concentran en el sábado y domingo más próximos, permitiendo así la máxima participación de vecinos y visitantes.

Programa de Actos

El programa de la romería es variado y pensado para todos los públicos. A continuación, destacamos las actividades más representativas:

Vísperas y Pregón

La festividad arranca con el pregón oficial, a cargo de una personalidad vinculada a la cultura o la historia local. Le sigue la tradicional «Noite das Lumeiradas», en la que se encienden hogueras en la plaza de la Catedral y en varios barrios, acompañadas de música popular y degustación de vino de la tierra.

Día Grande (26 de junio)

• Solemne Misa Pontifical en la Catedral de Tui, oficiada por el obispo de la diócesis. Durante la ceremonia se bendicen los «panos de San Paio», típicos pañuelos bordados que se reparten entre los asistentes.
• Procesión: La imagen de San Paio recorre las calles del casco histórico, portada por los «hombres de honor» de la cofradía. El recorrido está flanqueado por alfombras florales y vecinos ataviados con trajes regionales.
• Verbena Popular: Al caer la tarde, la Alameda de Tui se llena de música con orquestas gallegas y grupos de gaitas. No faltan las «pandereteiras» y las danzas tradicionales.

Actos Complementarios

• Feria de Artesanía: Puestos de productos locales (cerámica, encaje de bolillos, cestería) en la Plaza de la Constitución.
• Xuntanza de Gaiteiros: Encuentro de gaiteros de toda Galicia que ofrecen un concierto matinal.
• Degustación de productos típicos: Especialmente el pulpo «á feira», las empanadas y el vino Albariño de la DO Rías Baixas.

Gastronomía

La romería es también una excusa perfecta para rendirse a los placeres culinarios de la zona. El plato estrella es el pulpo á feira (pulpo cocido aliñado con aceite de oliva, pimentón y sal gorda), que se sirve en puestos ambulantes y en las pulperías habilitadas. Otros manjares que no deben faltar son:

• Empanada de zamburiñas o de raxo (cerdo adobado).
• Lacón con grelos, especialmente en los menús de los restaurantes locales.
• Fillóas (crepes gallegos) rellenas de crema o chocolate.
• Queixo de tetilla y mel de la sierra de A Groba.
• Vinos de la Denominación de Orixe Rías Baixas, con mención especial al Albariño y al Treixadura.

Para aquellos que quieran vivir la experiencia completa, se recomienda acudir a las «pulpeiras» tradicionales que se instalan en el recinto ferial, donde el pulpo se cocina en grandes calderos de cobre al aire libre.

Alojamiento

Tui dispone de una oferta variada de alojamientos, desde hoteles con encanto hasta casas rurales. Para la romería, es aconsejable reservar con antelación debido a la alta demanda.

Hoteles Recomendados

• Parador de Tui: Ubicado en un antiguo convento junto a la Catedral. Ofrece vistas espectaculares al río Miño y a la vecina Portugal.
• Hotel Colón: Céntrico y de estilo moderno, ideal para quienes buscan comodidad y cercanía a los actos festivos.
• Hotel Talaso Atlántico: En la cercana localidad de A Guarda, con instalaciones de spa y vistas al océano (a 15 minutos en coche).

Casas Rurales

En las parroquias alrededor de Tui (como Areas, Randufe o Caldelas de Tui) encontramos casas de turismo rural como Casa da Tía o O Recanto do Abade, que ofrecen una experiencia más auténtica y contacto con la naturaleza.

Camping

El Campiing Os Ánxeles (a 3 km del centro) es una opción económica con parcelas para tiendas y caravanas, además de bungalows.

Cómo Llegar

Tui goza de una excelente ubicación, en la frontera con Portugal y a medio camino entre Vigo y Porto. Estas son las principales vías de acceso:

En coche

• Desde Vigo: Por la A-55 (Autovía Vigo-Tui) en dirección sur. El trayecto dura unos 25 minutos.
• Desde Santiago de Compostela: AP-9 hasta Vigo y luego A-55. Aproximadamente 1 hora y 15 minutos.
• Desde Porto (Portugal): A-3 hasta Valença do Minho, cruzar el puente internacional (peatonal o vehicular). El trayecto desde el centro de Porto es de 45 minutos.

En tren

La estación de tren de Tui (línea Vigo-Guillarei) ofrece servicios regionales. Desde Vigo hay trenes cada hora, con un viaje de 20 minutos. Consultar horarios en Renfe.

En autobús

La compañía Monbus opera líneas regulares desde Vigo, Santiago y otras ciudades gallegas. La estación de autobuses de Tui se encuentra en la Avenida da Concordia, a 10 minutos a pie del casco antiguo.

En avión

El aeropuerto más cercano es el de Vigo-Peinador (a 25 km). También son opciones el aeropuerto de Porto-Francisco Sá Carneiro (a 45 km) y el de Santiago-Rosalía de Castro (a 90 km). Desde estos aeropuertos se puede alquilar un coche o tomar un autobús hasta Tui.

En barco

No hay conexiones marítimas directas, pero el río Miño es navegable en embarcaciones menores. Los visitantes portugueses pueden cruzar el río en lanchas turísticas desde Valença do Minho (solo en temporada alta).

Consejos Prácticos

• Llegar temprano el día de la romería para encontrar aparcamiento (el centro se corta al tráfico desde las 10:00 h).
• Probar el pulpo en los puestos del recinto ferial, pero también visitar las tascas del casco histórico para degustar tapas de marisco.
• No perderse la visita a la Catedral de Santa María de Tui, joya del románico-gótico gallego.
• Llevar calzado cómodo para recorrer las calles empedradas del casco antiguo.
• Si se viaja desde Portugal, recordar la diferencia horaria (Galicia tiene una hora más que Portugal).

La Romería de San Paio de Tui es, sin duda, una de las citas más auténticas del verano gallego. En ella conviven la espiritualidad, la música, la gastronomía y la alegría de un pueblo que sabe honrar sus tradiciones. Ya sea por devoción, por curiosidad o por el simple placer de disfrutar de un día de fiesta, esta romería promete una experiencia inolvidable en la histórica orilla del Miño.

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