Romería da Virxe do Rosario en Cambre

Romería da Virxe do Rosario en Cambre

En el corazón de la comarca coruñesa, la parroquia de Cambre se viste de fiesta cada otoño para honrar a la Virxe do Rosario. Esta romería, una de las más entrañables de la zona, conjuga la devoción religiosa con el bullicio popular, atrayendo a vecinos, peregrinos y visitantes que buscan vivir una jornada de tradición gallega en estado puro. A continuación, te desvelamos todos los secretos para que no te pierdas detalle: desde su historia y fechas hasta la mejor gastronomía, dónde dormir y cómo llegar.

Historia y devoción

La devoción a la Virxe do Rosario en Cambre hunde sus raíces en el siglo XVII, cuando las cofradías del Rosario comenzaron a extenderse por toda Galicia al calor de la orden dominica. La imagen que hoy se venera, una talla barroca de la Virgen con el Niño, se custodia en la iglesia parroquial de Santa María de Cambre, un hermoso templo románico del siglo XII que constituye uno de los ejemplos más notables del llamado “románico compostelano”. La Virxe do Rosario ocupa un retablo lateral en el interior del templo, pero durante la romería sale en procesión por las calles del pueblo, portada a hombros por los fieles.

Según la tradición oral, la romería nació como una rogativa de los campesinos para agradecer las cosechas y pedir protección ante las tormentas otoñales. Con el tiempo, la fiesta fue sumando elementos lúdicos: la música de gaitas, las danzas tradicionales y una feria de artesanía que daba color a la jornada. En el siglo XIX, la llegada del ferrocarril a la zona facilitó que vecinos de A Coruña y Betanzos se sumaran a la celebración, consolidando su carácter multitudinario. Aunque la romería mantiene su esencia religiosa —con misa solemne y procesión—, hoy es también un escaparate de la cultura popular gallega, donde el traje regional, los dulces típicos y el pulpo á feira son protagonistas indiscutibles.

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Fecha de celebración

La festividad litúrgica de Nuestra Señora del Rosario es el 7 de octubre. En Cambre, la romería se celebra tradicionalmente el domingo siguiente a esa fecha, salvo que el 7 caiga en domingo, en cuyo caso la fiesta tiene lugar ese mismo día. De esta manera, el evento siempre se disfruta en jornada dominical, favoreciendo la afluencia de público. Es habitual que los actos comiencen ya el sábado por la noche con una verbena de calentamiento, pero el día grande es el domingo, cuando se concentran todos los actos religiosos y festivos. Si planeas la visita, conviene consultar el calendario oficial del Ayuntamiento de Cambre, ya que ocasionalmente la romería puede desplazarse al primer o segundo domingo de octubre en función de otras celebraciones locales.

Programa de la romería

El programa típico de la Romería da Virxe do Rosario en Cambre combina lo sagrado con lo profano a lo largo de una jornada que arranca con el alba y se prolonga hasta bien entrada la noche. Aunque los horarios pueden sufrir ligeras variaciones cada año, esta es la estructura que se repite:

Sábado (víspera)
21:00 h – Inicio de la verbena popular en la Praza do Concello o en la carballeira próxima al campo de la fiesta. Actuación de orquestas y grupos folk gallegos. Se instalan puestos de pulpo, churrasco y bebidas.

Domingo (día principal)
09:30 h – Dianas y pasacalles a cargo de la Banda de Gaitas de Cambre y grupos de música tradicional recorriendo las calles para despertar a los vecinos.
10:30 h – Recepción de autoridades y ofrenda floral a la Virxe do Rosario en el atrio de la iglesia de Santa María.
11:00 h – Misa solemne cantada por la Coral Polifónica de Cambre, con acompañamiento de gaita y tambor. Durante la eucaristía se bendicen los ramos de flores y las tradicionales “roscas de pan” que luego se reparten entre los asistentes.
12:30 h – Procesión con la imagen de la Virxe do Rosario por el recorrido de costumbre: Rúa Real, Praza do Cruceiro, Rúa da Ponte y regreso al templo. Los vecinos engalanan balcones con mantones y colchas, y se lanzan pétalos al paso de la Virgen. La procesión está encabezada por los “danseiros” del grupo de baile tradicional, que ejecutan la “danza de arcos” y la “muiñeira de Cambre”.
14:00 h – Comida campestre en la carballeira. Es el momento más esperado por los romeros: largas mesas compartidas donde se degustan los platos típicos. Además, se organiza un concurso de postres caseros y una cata de vinos de la denominación de origen Betanzos.
16:30 h – Actuación de grupos de música tradicional: cuartetos de gaitas, pandereteiras y cantareiras. Exhibición de oficios artesanales (torneros, cesteros, palilleiras) en los soportales del ayuntamiento.
19:00 h – Gran verbena de clausura con orquestas del momento, que alargan la fiesta hasta la medianoche. Se instalan atracciones infantiles y un mercado de artesanía local.

Gastronomía típica

En la romería de Cambre, el paladar tiene un protagonismo absoluto. Las pulperías montan sus calderos de cobre desde primera hora para servir el pulpo á feira: tierno, cortado en rodajas sobre platos de madera, aderezado con aceite de oliva virgen extra, pimentón de la Vera y sal en escamas. A su lado, nunca faltan los cachelos (patatas cocidas con piel) y el pan de maíz. Otra estrella es el churrasco de costilla de cerdo, asado lentamente sobre brasas de carbón vegetal, acompañado de pimientos de Padrón y ensalada. Las filloas, finas y elásticas, se preparan al momento en las filloeiras: las hay dulces, con miel o azúcar, y saladas, rellenas de lacón o grelos. Tampoco pueden faltar las empanadas de maíz rellenas de zamburiñas, bacalao con pasas o carne de ternera gallega.

En los postres, la tradición manda las orellas de Carnaval (aunque estemos en octubre), las roscas de anís y la tarta de Santiago. Para beber, los aromáticos vinos de la DO Betanzos —blancos de uva Godello o mencía para los tintos— comparten protagonismo con la sidra natural de la comarca y los licores tradicionales: augardente de herbas, licor café y el potente “queimada”, que muchos romeros preparan al caer la tarde entre conjuros y llamas azuladas.

Alojamiento en Cambre

Aunque Cambre es una localidad próxima a A Coruña y muchos visitantes prefieren regresar en el día, pernoctar en la zona permite disfrutar de la romería con tranquilidad y descubrir los encantos del entorno. La oferta hotelera no es extensa, pero cuenta con opciones de calidad:

Hotel O Pazo do Río (4 estrellas). Situado a orillas del río Mero, en un enclave natural privilegiado. Habitaciones amplias con vistas, spa y restaurante especializado en cocina gallega contemporánea.
Casa de Turismo Rural A Castiñeira. Antigua casa de labranza rehabilitada con piedra y madera, en pleno núcleo de Cambre. Ofrece seis habitaciones dobles y un salón con lareira. Ideal para grupos.
Pensión O Cruceiro. Alojamiento sencillo y económico en el centro del pueblo, a 100 metros de la iglesia. Muy demandado durante la romería, conviene reservar con antelación.
Hotel Restaurante Mar de Queo, en la vecina localidad de O Temple. Perfecto si buscas un alojamiento con fácil acceso a la autopista y a pocos kilómetros del campo de la fiesta.

Además, existen numerosas viviendas de uso turístico y apartamentos rurales en los alrededores, ideales para familias. Se recomienda consultar la web municipal o plataformas especializadas y reservar con al menos un mes de antelación, especialmente si la romería coincide con puentes festivos.

Cómo llegar

Cambre está a solo 12 kilómetros de A Coruña, perfectamente comunicada tanto por carretera como por transporte público.

En coche: Desde A Coruña, toma la Autopista del Atlántico (AP-9) en dirección a Ferrol y

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