Gastronomía Gallega

Descubrir o pemento de Herbón frito con sal de mar de Ortigueira

Descubrir o pemento de Herbón frito con sal de mar de Ortigueira Na cociña galega, hai combinacións que parecen feitas no ceo.…

2026-06-16

Introdución: A bica da mazá, un doce con alma galega Na rica e variada repostería galega, a bica da mazá ocupa un…

2026-06-16

Onde catar a augardente de herbas de Lalín en destilerías familiares No corazón de Galicia, na comarca do Deza, Lalín é berce…

2026-06-16

Ruta dos mariscos de Cambados: ostras e vieiras nas lonxas de O Salnés Cambados, no corazón de O Salnés, é un dos…

2026-06-16

Introducción: a esencia do caldo galego con óso de xamón Non hai nada máis reconfortante que un prato de caldo galego nos…

2026-06-16

El tesoro lácteo de Arzúa-Ulloa: un viaje al leite cru en Melide Galicia es tierra de contrastes y tradiciones, y en el…

2026-06-16

Ruta dos grelos de Santiago de Compostela con chourizo e cachelos En el corazón de Galicia, donde la piedra milenaria de la…

2026-06-16

Receita de empanada de zamburiñas con cebola caramelizada e allo A empanada de zamburiñas é un dos pratos máis emblemáticos da cociña…

2026-06-16

Introdución: As filloas de leite con mel de castaña, un doce con sabor a Mugardos Mugardos, vila mariñeira da ría de Ferrol,…

2026-06-16

Introdución Valdeorras é un dos segredos mellor gardados de Galicia. Esta comarca ourensá, atravesada polo río Sil e rodeada de montañas, alberga…

2026-06-16