Introducción: viaje al alma líquida de Galicia Galicia es tierra de horizontes verdes, costa recortada y niebla misteriosa. Pero también es el…
Descubrir a orella de marisco de Noia: historia e como preparala en casa A orella de marisco é un dos segredos mellor…
O cocido montañés: un prato de montaña con raíces profundas Nas terras altas de Lugo, onde o frío e a brétema son…
Introdución: A empanada de sardiña, un clásico reinventado Galicia é terra de empanadas. Desde as máis tradicionais de atún ou carne ata…
Ruta dos viños de Valdeorras: uva Godello e adegas centenarias en Ourense No corazón da provincia de Ourense, entre montañas escarpadas e…
A lamprea de Ribadavia: un tesouro fluvial con séculos de tradición Se hai un prato que define a esencia gastronómica de Ribadavia,…
O caldo galego: tradición e sabor nun prato único O caldo galego é un dos pratos máis emblemáticos da cociña de Galicia,…
A Ruta dos Mariscos de Arousa: un percorrido polos sabores do Atlántico Na costa atlántica galega, a Ría de Arousa é un…
Queixo Tetilla de Curtis: un legado de sabor e tradición No corazón das comarcas de Bergantiños e Ordes, no concello de Curtis,…
Introdución O pulpo á feira é, sen dúbida, un dos emblemas da gastronomía galega. Esta receita tradicional, que se serve acompañada de…
