Fiesta del Vino de la Ulla en Vedra: albariño, río Ulla y catas

Fiesta del Vino de la Ulla en Vedra: albariño, río Ulla e catas

A Festa do Viño da Ulla é un dos acontecementos enológicos máis senlleiros de Galicia. Cada ano, a localidade coruñesa de Vedra (na comarca de Santiago, pero xa no corazón do Val do Ulla) convértese no epicentro da cultura do albariño e dos viños da Denominación de Orixe Rías Baixas, subzona do Ulla. Pero esta festa non é só viño: é tamén unha homenaxe ao río que lle dá nome, á paisaxe de soutos e viñedos, e a unha gastronomía que marida á perfección cos brancos da zona.

A continuación, desvelamos todo o que precisas saber para gozar desta celebración: a súa historia, a data de 2025, o programa completo, a oferta gastronómica, onde durmir e como chegar ata Vedra. Prepárate para unha inmersión nos sabores do Ulla.

Historia da Festa do Viño da Ulla

A tradición vitivinícola no Val do Ulla vén de antigo. Xa na Idade Media os mosteiros de San Martiño Pinario e de Antealtares posuían viñedos nestas terras, favorecidos polo microclima do río Ulla e os solos graníticos. Con todo, a festa como tal naceu a finais do século XX, cando un grupo de produtores locais e o Concello de Vedra decidiron crear un escaparate para os viños da subzona, que daquela comezaban a destacar dentro da D.O. Rías Baixas.

¿Buscas alojamiento en Galicia?

Compara precios en hoteles, casas rurales y apartamentos

Ver en Expedia →

A primeira edición celebrouse en 1997, nunha pequena carpa xunto ao río. Aquel ano participaron apenas catro adegas, pero o éxito de público animou a repetir. Co paso do tempo, a festa foise profesionalizando, sumando adegas de toda a subzona do Ulla (que abarca concellos como A Estrada, Teo, Padrón ou Boqueixón), ata converterse nunha cita clave do calendario vinícola galego. Na actualidade, a organización corre a cargo do Concello de Vedra coa colaboración da Deputación da Coruña e da propia D.O. Rías Baixas.

O que fai única esta festa é a súa vinculación co río Ulla. As catas e degustacións realízanse á beira da auga, nun entorno natural de gran beleza. Ademais, a denominación “Festa do Viño da Ulla” non é casual: busca poñer en valor a identidade propia dos brancos do Ulla, con ese carácter salino e fresco que lles outorga a influencia atlántica e do propio río. Así, a celebración non só promociona o viño, senón tamén a paisaxe, a cultura fluvial e a economía local.

Data da edición 2025

A Festa do Viño da Ulla celébrase tradicionalmente o último sábado de agosto. Para o ano 2025, a data prevista é o sábado 30 de agosto. A festa central dura un día, aínda que nos últimos anos se estendeu con actividades previas (como rutas de sendeirismo ou visitas a adegas) durante a semana anterior. O horario habitual é de 11:00 da mañá ata a medianoite, coa posibilidade de continuar con música ata tarde.

Se o tempo acompaña (e no Ulla o microclima adoita ser benigno), a xornada transcorre ao aire libre, nuns prados habilitados xunto ao río, con carpas para as adegas e un amplo espazo de mesas e sombra. Aconsellamos chegar cedo, polo menos ás 11:00, para gozar das primeiras catas con calma e evitar as multitudes de media tarde.

Programa da festa

A organización prepara un programa variado que combina a promoción vinícola con actividades lúdicas, música e obradoiros. Aínda que o programa definitivo se publica un mes antes, podes facerte unha idea do que adoita incluír:

Mañá (de 11:00 a 14:30)

• 11:00: Apertura do recinto e das carpas de adegas. Primeiras catas de albariño e outras variedades (treixadura, godello, loureiro).
• 11:30: Obradoiro de iniciación á cata de viños brancos, impartido por un enólogo local.
• 12:30: Pasarrúas con gaitas e música tradicional galega polas carpas.
• 13:00: Cata comentada de viños do Ulla con maridaxe de queixos da zona (Tetilla, Arzúa-Ulloa).
• 14:00: Apertura da “Tasca do Ulla” con polbo á feira, empanadas e churrasco.

Tarde (de 17:00 a 21:00)

• 17:00: Xogos populares para nenos e maiores (carreras de sacos, tiro de corda, xogos de madeira).
• 17:30: Novo obradoiro: “Maridaxe de albariño con mariscos do Ulla” (ameixas, mexillóns, percebe de roca).
• 18:30: Actuación de grupos folclóricos (asociacións de baile tradicional de Vedra e comarca).
• 19:30: “Cata a cegas” popular: o público participa na elección do mellor albariño da festa.
• 20:00: Música en directo con bandas de rock, pop e folk galego.

Noite (a partir das 22:00)

• 22:00: Ceo de noite: sesión de maxia e contacontos para adultos (con viño de por medio).
• 23:00: Orquestra ou DJ local para pechar a festa ata a 1:00 da madrugada.

Ademais, durante toda a xornada hai postos de venda de viño ao por maior (caixas de botellas) e artesanía local (cerámica, cestaría, mel). Moitas adegas ofrecen descontos especiais só durante a festa.

Gastronomía: o maridaxe perfecto

Se o albariño é o rei, a gastronomía é a raíña da festa. A oferta culinaria céntrase nos produtos típicos da comarca do Ulla e da ría de Arousa, que chegan frescos a Vedra. Destacan os seguintes pratos e petiscos:

• Polbo á feira: cocido en caldeiras de cobre, servido con aceite de oliva, pemento doce e sal groso. O polbo do Ulla é famoso pola súa tenrura.
• Empanada de zamburiñas ou de xoubas: masa rechea de peixe da ría con cebola e pemento.
• Mariscos: ameixas á mariñeira, mexillóns ao vapor, vieiras gratinadas e, se hai sorte, percebes (só en tempada).
• Churrasco de porco celta: costelas e lacón asado á brasa, típico das romarías galegas.
• Queixos: Tetilla, Arzúa-Ulloa, San Simón da Costa, curados de cabra.
• Sobremesas: filloas con mel, tarta de améndoas, castañas asadas (se o tempo o permite) e o imprescindible licor café.

Todo isto marida á perfección cun albariño ben frío (entre 8 e 10 ºC). Moitos postos de comida ofrecen “medidas” de viño (1/4 de botella) a prezos populares (entre 2 e 3 euros). Tamén se pode mercar a botella enteira para grupo. A organización vende vasos de cata reutilizables (con cinta) por 2 euros, que permiten degustar nas carpas das adegas.

Aloxamento: onde durmir en Vedra e nos arredores

Vedra é un concello pequeno, pero a súa proximidade a Santiago de Compostela (a só 20 km) e á Estrada (15 km) multiplica as posibilidades de aloxamento. A maioría dos visitantes opta por casas rurais, pazos con encanto ou hoteis con encanto no Val do Ulla. Aquí tes unha selección:

En Vedra

• Pazo de Vista Alegre (rural de luxo, con viñedos propios e spa).
• Casa Rural A Pedreira (acolledora, con xardín e piscina, a 2 km do centro).
• Albergue O Camiño (mochileiro, con cuartos compartidos e privados, ideal para grupos).

En Santiago de Compostela (20 km)

• Hotel Compostela (céntrico, 4 estrelas, preto do Obradoiro).
• Hostal Apóstol (económico, con bo ambiente).
• Pensión Casa da Fonte (tranquila, con garaxe).

Na Estrada (15 km)

• Hotel Oca Villa de la Estrada (moderno, con piscina e restaurante).
• Casa rural A Fervenza (con vista ao río Liñares, ideal para relax).

No verán, as reservas con antelación son imprescindibles. Moitos visitantes combinan a festa cunha visita a Santiago, polo que che recomendamos buscar aloxamento canto antes.

Como chegar a Vedra

Vedra está situada no sur da provincia da Coruña, a 20 km de Santiago de Compostela. Acceder é sinxelo tanto en coche como en transporte público.

En coche

¿Listo para tu viaje a Galicia?

Ahorra hasta un 25% en Expedia

Cancelación flexible · Paga en el hotel · Programa de recompensas