A vila mariñeira de Cedeira, situada no corazón da Costa da Morte, celebra cada ano unha das festas gastronómicas máis orixinais de Galicia: a Festa do Ovo. Un evento que rende homenaxe a este humilde pero versátil ingrediente, protagonista indiscutible da cociña tradicional galega. Máis que unha simple festa, é unha exaltación da cultura, do produto local e da comunidade, que se xunta arredor de pratos sinxelos pero cheos de sabor: ovo frito, tortilla, ovo estrelado, filloas, e moitas outras preparacións que fan as delicias de visitantes e veciños. Neste artigo percorreremos a súa historia, o programa de actos, a oferta gastronómica, as opcións de aloxamento e as mellores rutas para chegar ata este recuncho da costa coruñesa.
Non se trata dunha festa multitudinaria nin ruidosa; é máis ben unha xuntanza familiar, con sabor a mar, a tradición e a produto fresco. O ovo, elemento básico en calquera cociña, convértese aquí en símbolo de identidade. A festa celébrase normalmente no mes de maio, coincidindo coa primavera, cando a natureza esplende e as hortas ofrecen os seus primeiros produtos. Pero imos por partes: coñecemos a orixe desta celebración.
Historia da Festa do Ovo
A Festa do Ovo de Cedeira naceu nos anos 90 do século pasado, da man da Asociación de Amas de Casa e Consumidores de Cedeira, coa colaboración do Concello. A idea era sinxela pero potente: poñer en valor o ovo como produto básico da alimentación diaria, e ao mesmo tempo dinamizar a economía local durante a época de menor afluencia turística, antes do verán. A primeira edición foi un éxito rotundo, e desde entón non deixou de medrar, mantendo sempre o seu espírito popular e participativo.
Mais a relación de Cedeira co ovo vai máis alá da festa. Durante séculos, as galiñas camperas das casas labregas e mariñeiras foron fonte de proteína accesible. O ovo era un ingrediente cotián que se combinaba con patacas, cebolas, ou con peixe e marisco da ría. A cociña tradicional cedeiresa está chea de pratos onde o ovo é o rei: desde o simple ovo frito con chourizo ata as elaboradas filloas de sangue, típicas do Entroido. A festa recupera e actualiza ese legado, con demostracións culinarias, concursos de tortillas e degustacións para todos os públicos.
Co paso dos anos, a organización foise profesionalizando, e hoxe en día a Festa do Ovo conta con numerosos colaboradores: hostaleiros, panaderías, produtores locais e, por suposto, as propias veciñas que seguen a ser as auténticas gardeiras do saber culinario. Aínda que non ten o impacto mediático doutras festas gastronómicas galegas (como a do marisco de O Grove ou a do caldo de Lugo), gaña en autenticidade e cercanía.
Servidores VPS en España
VPS con NVMe, tráfico ilimitado y panel de control. Desde 9,95€/mes.
Ver servidores VPS →Un dos fitos históricos foi a incorporación de actividades paralelas para todos os públicos: obradoiros de cociña para nenos, charlas sobre alimentación saudable, e concertos de música tradicional que amenizan a xornada. Todo isto contribúe a que a festa sexa un punto de encontro interxeracional. Non é estraño ver a avoas e netos compartindo mesa, ou a turistas fascinados pola sinxeleza e o sabor dun ovo acabado de facer.
Hoxe, a Festa do Ovo é un referente na comarca e serve como escaparate para outra xornada emblemática: a Festa do Pan de Millo, que tamén se celebra en Cedeira en agosto, demostrando a riqueza da panadería e da repostería local. Ambas as dúas festas son exemplo de como un produto humilde pode converterse en símbolo de identidade e motor de desenvolvemento turístico.
Data e localización
A Festa do Ovo celébrase normalmente o primeiro ou segundo sábado do mes de maio. A data exacta cambia cada ano, pero adoita ser anunciada con varias semanas de antelación polos medios locais e as redes sociais do Concello de Cedeira. O evento desenvólvese no Recinto Feiral de Cedeira, un espazo cuberto e ao descuberto situado preto do porto, con capacidade para acoller centos de persoas. Tamén hai postos nas rúas adxacentes, especialmente na Rúa Real e na Praza do Convento.
Se se busca unha celebración máis íntima, o recinto interior acolle as actividades de cociña e os concursos, mentres que a zona exterior é ideal para gozar da música e da comida ao aire libre, con vistas á ría de Cedeira. A festa comeza pola mañá, sobre as 10:00 horas, e prolongase ata ben entrada a tarde. É habitual que a xornada remate cun concerto ou unha sesión de baile tradicional.
O acceso ao recinto é gratuíto, e as consumicións (pratos de ovo, bebidas, doces) teñen prezos populares. Moitos veciños e visitantes aproveitan para facer un percorrido polos postos e degustar as diferentes propostas, que van desde a tortilla de patacas máis clásica ata versións innovadoras con marisco, verduras ou queixos.
Programa de actos
A organización prepara cada ano un programa variado que combina a cociña, a cultura e o lecer. Aínda que pode variar, normalmente inclúe os seguintes actos:
- 10:00 h. Apertura do mercado de produtos locais: postos de pan de millo, mel, queixos, embutidos e artesanía.
- 11:00 h. Concurso de tortillas de patacas: aberto a particulares e profesionais. O xurado valora sabor, textura, orixinalidade e presentación.
- 12:00 h. Obradoiro de filloas: con mestras locais que ensinan o truco para facelas finas e no punto exacto. Os asistentes poden participar e degustalas.
- 13:00 h. Demostración de cociña “O ovo na cociña tradicional galega”: un cociñeiro local prepara varios pratos (ovo con chourizo, ovo estrelado con grelos, tortilla de bacallau, filloas de leite) ao mesmo tempo que explica as receitas.
- 14:00 h. Xantar popular: racións de tortilla, ovo frito con patacas e chourizo, filloas doces e salgadas. Prezos entre 2 e 5 euros. Acompañado de viño albariño da Denominación de Orixe Rías Baixas.
- 16:30 h. Música tradicional: grupos de pandereteiras, gaitas e cantareiras amenizan a sobremesa. Algunhas edicións contan con bandas de folk ou pop galego.
- 18:00 h. Entrega de premios do concurso e sorteo de lotes de produtos locais.
- 19:00 h. Actuación de baile tradicional e fin da festa.
É importante salientar que estes horarios son orientativos. A organización publica o programa definitivo semanas antes nos taboleiros do concello e na súa páxina web. As actividades adoitan ser moi participativas, e recoméndase chegar cedo para non perderse os obradoiros nin as degustacións.
Ademais, durante o día instálase unha carpa informativa sobre turismo na comarca, e habilitanse puntos de venda de produtos locais (queixos, viños, licores caseiros) para que os visitantes poidan levar un recordo do evento.
Gastronomía: o ovo como protagonista
Se algo caracteriza a Festa do Ovo é a variedade de pratos que se poden degustar. Lonxe de ser monótona, a cociña do ovo ofrece posibilidades infinitas, e os cedeireses sábeno aproveitar. A base de todo é o ovo de galiñas camperas, moitas veces criadas nas propias casas ou en pequenas explotacións locais. A frescura é fundamental: os ovos non teñen máis de 24 horas desde a súa posta, o que se nota na cor da xema e na textura da clara.
Entre os pratos imprescindibles destacan:
- Tortilla de patacas con cebola: a versión máis clásica, cremosa no interior e dourada no exterior. Moitos a consideran a mellor de Galicia.
- Ovo frito con chourizo e patacas: unha combinación sinxela pero sabia, coa xema que se mestura co caldo do chourizo.
- Filloas de leite e de sangue: as primeiras son doces e finas, adoitan acompañarse con mel ou azucre. As de sangue, típicas do Entroido, son máis escuras e teñen un sabor intenso, adoitan facerse con sangue de porco, cebola e especias.
- Tortilla de marisco: con nécora, gambas ou mexillóns da ría. Unha fusión de mar e montaña.
- Ovos revoltos con grelos e chourizo: prato de tempada, moi popular na primavera.
- Pan de millo con ovo e mel: unha sobremesa sinxela pero deliciosa, onde o pan de millo artesanal (outro símbolo da vila) se combina con ovo frito e mel da casa.
Non podemos esquecer a repostería: as filloas doces, os melindres, as orellas de Entroido e as rosquillas de ovo, todas elas elaboradas con abundante ovo, manteiga e azucre. As sobremesas son un punto forte da festa, e moitas veciñas ofrecen as súas receitas caseiras nos postos.
Para beber, o viño albariño é o acompañante ideal, aínda que tamén se pode optar pola cervexa artesá galega ou a sidra natural. Os máis atrevidos poden probar o licor de ovo caseiro, unha bebida suave e doce que se serve fría.
En definitiva, a Festa do Ovo é unha oportunidade para redescubrir a cociña de toda a vida, aquela que utiliza produtos de tempada e de proximidade, sen artificios. Unha lección de que a gastronomía non precisa de grandes elaboracións cando a materia prima é de calidade.
Aloxamento en Cedeira
Cedeira dispón dunha ampla oferta de aloxamento, desde casas rurais ata hoteis con vistas ao mar. Para gozar da Festa do Ovo con calma, o mellor é quedar a durmir na vila ou nos arredores. Así se pode aproveitar a xornada completa e tamén coñecer os atractivos turísticos da zona, como a praia de Area Maior, o castelo da Concha ou a fervenza do río Teira.
Algunhas recomendacións:
- Hotel O Cabazo: situado no centro, ofrece habitacións amplas e un restaurante con cociña tradicional. A uns 5 minutos andando do recinto feiral.
- Casa Rural A Frouxeira: na parroquia de San Román, a 3 km de Cedeira. Conta con xardín, piscina e vistas á ría. Ideal para familias.
- Pensión Mariñeira: pequena e acolledora, no porto vello. Habitacións sinxelas pero con encanto. Prezos moi económicos.
- Albergue de Cedeira: xestión municipal, camas compartidas e privadas, perfecto para mochileiros ou grupos. Está ao lado do polideportivo.
É recomendable reservar con antelación, especialmente se a festa coincide coa ponte do 1 de maio ou co fin de semana das Letras Galegas. Moitos establecementos ofrecen descontos para grupos ou estancias de dúas noites. Tamén hai opcións de turismo rural nas aldeas próximas, como Meirás, Vilarrube ou A Ferrería, onde se respira a auténtica vida labrega.
Para os que prefiren algo máis natural, existe unha área de autocaravanas habilitada preto do porto, con servizos básicos (auga, electricidade, desaugadoiro). Durante a festa, o concello adóitana acondicionar especialmente.
Como chegar a Cedeira
Cedeira está situada na provincia da Coruña, no noroeste de Galicia, a uns 70 km da cidade da Coruña e a 30 km de Ferrol. O acceso por estrada é sinxelo e ben sinalizado. As principais vías de acceso son:
Te puede interesar:
Imperial Perlas — Joyería y complementos
Turismo de Galicia — Rutas, playas y gastronomía
Albergue en Sarria — Camino de Santiago desde Sarria
¿Listo para tu viaje a Galicia?
Ahorra hasta un 25% en ExpediaCancelación flexible · Paga en el hotel · Programa de recompensas
