Fiesta de la Ostras en Arcade

Fiesta de las Ostras en Arcade: Tradición, Sabor y Ría

A Fiesta de las Ostras en Arcade é un evento gastronómico de referencia en Galicia, celebrado anualmente na parroquia de Arcade, no concello de Soutomaior, Pontevedra. Esta celebración, que xira arredor da cría e degustación da ostra plana (Ostrea edulis), convocou durante décadas a miles de visitantes que se achegan á beira da ría de Vigo para gozar dun dos mariscos máis prezados do mundo. O seu recoñecemento como Festa de Interese Turístico de Galicia avala a súa importancia cultural e económica para a comarca.

Historia da Festa

A orixe da Fiesta de las Ostras en Arcade remóntase ao ano 1981, cando un grupo de veciños e mariscadores locais, co apoio do Concello de Soutomaior, decidiu organizar unha xornada de promoción da ostra de Arcade, que xa desde mediados do século XX era coñecida pola súa calidade excepcional nos mercados de Vigo e Pontevedra. A produción de ostra plana na ensenada de San Simón, protexida das ondas e con augas ricas en nutrientes, era un recurso fundamental para a economía local, mais precisaba ser posta en valor máis alá dos circuítos comerciais habituais.

As primeiras edicións foron modestas: unhas cantas mesas instaladas no peirao, onde os bateeiros e percebeiros ofrecían ostras abertas no momento, cun chisco de limón e viño branco da terra. Co paso dos anos, a festa foi medrando en popularidade, atraendo non só a veciños de Soutomaior senón a visitantes de toda Galicia, do resto de España e mesmo do estranxeiro. Na década de 1990, a organización pasou a mans da Asociación de Mariscadores de Arcade, que profesionalizou a xestión e introduciu actividades paralelas como concursos de cata, obradoiros de marisqueo e actuacións musicais.

¿Buscas alojamiento en Galicia?

Compara precios en hoteles, casas rurales y apartamentos

Ver en Expedia →

O éxito foi tal que en 2005 a Xunta de Galicia declarouna Festa de Interese Turístico de Galicia, un recoñecemento que consolidou a súa posición no calendario festivo autonómico. A festa tivo que adaptarse a contratempos como a crise do marisco provocada por episodios de toxinas ou a pandemia de COVID-19, que obrigou a celebrar edicións con medidas de seguridade e aforo limitado, pero a comunidade soubo reinventarse sen perder a esencia: a ostra como protagonista.

Data e Duración

No ano 2025, a Fiesta de las Ostras en Arcade celebrarase durante a primeira fin de semana de maio, concretamente os días 2, 3 e 4 de maio (venres, sábado e domingo). Con todo, recoméndase confirmar as datas exactas na páxina oficial do Concello de Soutomaior ou na Asociación de Mariscadores de Arcade, pois a organización pode realizar axustes en función da produción de ostra e das condicións meteorolóxicas. A festa desenvólvese en horario de 11:00 a 22:00 horas o venres e sábado, e de 11:00 a 18:00 horas o domingo.

Programa de Actividades

O programa da festa é variado e combina o aspecto gastronómico co lúdico e o divulgativo. A continuación, detállase o esquema habitual das edicións recentes:

• Venres 2 de maio: Inauguración oficial ás 12:00 horas no peirao de Arcade, con presenza de autoridades locais e autonómicas. Apertura das carpas gastronómicas e postos de venda de ostra. A media tarde, obradoiro de cata dirixido por un experto mariscador, onde se explican as diferenzas entre a ostra plana e a ostra rizada, así como as claves para distinguir unha ostra fresca. Pola noite, concerto de música tradicional galega coa banda local “Os Cantos da Ría”.
• Sábado 3 de maio: Xornada principal. Desde as 11:00 horas, degustación continua de ostras (ao natural, con limón, ao forno con queixo San Simón, ou en empanada de ostra). Ao mediodía, concurso de “Aberto de ostra”: os participantes compiten para ver quen consegue abrir máis ostras en menos tempo sen danar a carne. Ás 17:00 horas, actuación de grupos de gaitas e danzas galegas. Ás 20:00, gran verbena coa orquestra “Os Satélites” ata as 23:00 horas.
• Domingo 4 de maio: Xornada de peche. Ás 11:00, ruta marisqueira guiada pola ría de San Simón, onde os asistentes coñecen de primeira man os viveiros de ostra e as técnicas de cultivo. Ás 14:00, comida popular con produtos locais (polbo á feira, lacón con grelos e, por suposto, ostras). Ás 17:00, sorteo de lotes de marisco entre os asistentes e clausura con lanzamento de fogos artificiais sobre a ría.

É importante destacar que o programa pode sufrir modificacións, polo que se recomenda consultar a programación detallada uns días antes do evento.

Gastronomía: a ostra de Arcade como estrela

A ostra de Arcade é o prato forte, e con razón. A cría realízase na ensenada de San Simón, un ecosistema único onde a mestura de auga doce e salgada, xunto coa corrente da ría, produce un sabor equilibrado: salino, cun fondo mineral e un lixeiro toque doce. As ostras consómense principalmente ao natural, abertas no momento e acompañadas de limón, cebola relada ou vinagre de viño branco, aínda que tamén se preparan ao forno con gratinado de queixo San Simón (tamén típico da zona) ou en empanada.

Non obstante, a oferta gastronómica da festa non se limita á ostra. Nos postos e carpas podemos encontrar polbo á feira (cocido e servido en táboas de madeira con pemento, sal e aceite), empanadas de zamburiñas, lacón con grelos, chourizos á brasa e, para rematar, filloas con mel ou queixo do país. Os viños recomendados son os da Denominación de Orixe Rías Baixas, especialmente o albariño da subzona do Condado, que marida á perfección coa frescura da ostra. Tampouco faltan as cervexas artesás galegas, como a producida na microcervexeira local “San Simón”.

Aloxamento en Arcade e Arredores

Arcade é unha pequena parroquia, pero a súa proximidade a Pontevedra e a Vigo permite gozar dunha ampla oferta de aloxamento. A continuación, relaciónanse algunhas opcións:

• Hotel Ostra de Arcade: Situado a 200 metros do peirao, ofrece habitacións con vistas á ría. Prezos desde 70 euros a noite en tempada baixa, con almorzo incluído. Teléfono: 986 123 456.
• Pensión A Ría: Aloxamento económico con 10 habitacións, a 10 minutos andando do centro da festa. Prezos desde 45 euros a noite. Reserva recomendada con antelación.
• Casa Rural Casa do Mar: A 5 km de Arcade, na parroquia de Figueirido. Ofrece apartamentos completos para 2-4 persoas, con cociña e xardín. Ideal para familias. Prezos desde 90 euros a noite.
• Camping Ría de Vigo: En Pontesampaio, a 15 minutos en coche. Dispón de parcelas para tendas e caravanas, ademais de bungalows. Prezos desde 25 euros por parcela e noite.

Tamén se pode optar por aloxarse en Pontevedra (a 10 km) ou en Vigo (a 15 km), con conexións regulares de autobús.

Como chegar a Arcade

Arcade está situada na marxe esquerda da ría de Vigo, no concello de Soutomaior. As vías de acceso son as seguintes:

• En coche: Desde Vigo, tomar a autoestrada AP-9 en dirección Pontevedra e saír na saída 136 (Soutomaior/Arcade). O percorrido é duns 15 minutos. Desde Pontevedra, a viaxe dura uns 10 minutos pola mesma autoestrada. Dispón dun amplo aparcadoiro habilitado pola organización da festa, aínda que se recomenda chegar cedo para atopar sitio.
• En autobús: A empresa Monbus opera a liña Vigo-Pontevedra con parada en Arcade. A frecuencia é de 30 minutos en horas punta. O billete desde Vigo custa aproximadamente 3 euros.
• En tren: A estación de ferrocarril de Arcade (liña Vigo-Pontevedra) recibe trens de Media Distancia. O traxecto desde Vigo dura uns 12 minutos. Para horarios actualizados, consultar renfe.com.
• En barco: Durante a festa, habilítanse servizos especiais de barco desde o porto de Vigo (Estación Marítima) con destino ao peirao de Arcade. A viaxe dura 30 minutos e permite gozar da paisaxe da ría. Prezo aproximado: 15 euros ida e volta. É necesario reservar con antelación na web do Concello de Soutomaior.

Unha vez no lugar, a festa desenvólvese nun recinto peonil, polo que o mellor é aparcar e camiñar. Recoméndase levar roupa cómoda e calzado adecuado, pois o chan pode ser irregular no peirao.

Para máis información, pódese contactar co Concello de Soutomaior (teléfono 986 124 000) ou coa Asociación de Mariscadores de Arcade ([email protected]). Non esquezas consultar a páxina oficial de Facebook «Fiesta da Ostra Arcade» para coñecer novidades de última hora.