Fiesta de la Lamprea en Arbo: lamprea, río, gastronomía

Historia da festa: unha tradición de séculos

A Fiesta de la Lamprea en Arbo celébrase dende tempos inmemoriais, mais a súa forma actual data de 1961, cando un grupo de veciños e restauradores decidiu honrar o ciclo da lamprea no río Miño. Arbo, vila pontevedresa asentada nas marxes do Miño, sempre viviu da pesca desta criatura parasitaria e primitiva, considerada un manxar dende a Idade Media. Os monxes do mosteiro de Santa María de Arbo (hoxe desaparecido) xa a preparaban en escabeche e en empanada. Durante séculos, a lamprea foi alimento de corentena e símbolo de resistencia.

A festa, declarada de Interese Turístico Galego, recupera o antigo ritual da pesca coa «lampreeira» (unha nasa de vara) e a «pesqueira» (construción de pedra no río). Cada ano, na segunda quincena de abril, Arbo reverencia a lamprea como produto único, cunha xornada que comeza coa «levantada da lamprea» e un percorrido fluvial. Nas últimas décadas, a celebración medrou ata incluír demostracións de cociña en vivo, exposicións etnográficas e a famosa «ruta da tapa de lamprea».

Data e programa da edición 2025

A Fiesta de la Lamprea desenvólvese durante unha fin de semana enteira, con actos que abranguen cultura, río e gastronomía. O programa habitual (suxeito a pequenos axustes) inclúe:

¿Buscas alojamiento en Galicia?

Compara precios en hoteles, casas rurales y apartamentos

Ver en Expedia →

• Sábado 26 — 11:00 h: Apertura do mercado de artesanía e produtos locais na praza do Concello. 13:00 h: Demostración de pesca tradicional con lampreeira no peirao fluvial. 20:00 h: Cea popular con lamprea á bordalesa e viño da Denominación de Orixe Ribeiro.
• Domingo 27 — 10:30 h: Xornada de portas abertas no Centro de Interpretación da Lamprea. 12:00 h: Pasarrúas con gaitas e grupo de danzas “O Carqueixal”. 14:00 h: Xantar multitudinario na carpa municipal (é indispensable reserva previa). 18:00 h: Actuación de música tradicional e queimada popular.

Ademais, durante toda a fin de semana hai rutas guiadas polo río Miño en barca tradicional, obradoiros de cociña para nenos e a “lamprea solidaria” con degustación gratuíta para os visitantes. O punto álxido é a “levantada da lamprea” o domingo pola mañá, cando os pescadores sacan as nasas ante o público.

Gastronomía: a lamprea como rito culinario

A lamprea prepárase de múltiples formas en Arbo, pero a receita estrela é a lamprea á bordalesa (con cebola, pemento, chourizo e viño). Tamén é típica a empanada de lamprea, o arroz con lamprea e o escabeche de lamprea (moi popular para conservar). Case todos os restaurantes da vila ofrecen menú especial de festa: desde 35 € por persoa (con entrada, prato principal, sobremesa e viño).

Aconséllase acompañar a lamprea cun viño da D.O. Ribeiro (branco ou tinto novo), xa que a súa acidez corta a graxa natural do peixe. No recinto da festa hai postos de “tapas de lamprea” (3-4 €) con degustacións de lamprea en tempura, á prancha ou en croqueta. Para os máis atrevidos, o sangue de lamprea emprégase nalgúns pratos tradicionais (como o “arroz negro de lamprea”). Lembra que a lamprea ten un sabor intenso e textura firme; é un peixe anádromo que só se captura entre xaneiro e maio, cando sube polo Miño para desovar.

Onde durmir en Arbo e arredores

Arbo conta con aloxamentos rurais e pequenos hoteis. Durante a festa, recoméndase reservar con meses de antelación. Opcións destacadas:

• Casa Rural A Fonte do Sapo — Casarío restaurado a 2 km do centro. Dende 70 €/noite (con almorzo).
• Hotel Miño — No núcleo urbano, con vistas ao río. Habitación dobre: 85 € (fin de semana da lamprea).
• Pensión O Cruceiro — Económica e familiar. Dende 45 €.
• Albergue de Peregrinos de Arbo (ruta portuguesa do Camiño de Santiago) — 15 € por cama. É preciso saco de durmir.

Se prefires estar nunha vila con máis oferta, podes durmir en Crecente (a 12 km) ou A Cañiza (a 20 km). Adaíl: moitos visitantes combinan a festa cunha ruta de sendeirismo polo Canón do Sil (a 40 minutos en coche).

Como chegar a Arbo

Durante a festa, recoméndase usar o transporte público ou aparcar nas zonas exteriores (campo da feira) e subir andando (10-15 min). O centro peonil está cortado ao tráfico.

Consellos útiles

• Leva roupa e calzado cómodo (moitas actividades son ao aire libre).
• Non te perdas a Lamprea queimada (postre típico: crema de ovo con queimada lamprea, un toque local).
• Se queres mercar lamprea en conserva, as adegas da zona venden latas de lamprea en escabeche (desde 8 €).
• Consulta a páxina do Concello de Arbo para horarios actualizados e posibles cambios.

A Fiesta de la Lamprea en Arbo non é só unha celebración gastronómica: é unha homenaxe ao río, á pesca artesanal e á cultura do Miño. Quen a proba, repite. “Lamprea de Arbo, manxar de reis” — din os locais. E levan razón.