Festa do Viño da Rías Baixas

Historia

A historia da Festa do Viño das Rías Baixas está intimamente ligada á do albariño e á da propia comarca do Salnés. Aínda que as orixes da festa se remontan a principios dos anos 70 do século XX, o cultivo da vide nesta zona é moi anterior, con evidencias que apuntan á época romana. Foi en 1973 cando un grupo de viticultores e comerciantes de Cambados decidiu organizar a primeira mostra de viños co obxectivo de promocionar o albariño, un viño que comezaba a gañar recoñecemento fóra das fronteiras galegas.

Co paso dos anos, a festa foise consolidando e medrando en popularidade. En 1990 foi declarada Festa de Interese Turístico Nacional, un recoñecemento que a sitúa ao nivel doutras grandes celebracións vitivinícolas do Estado. Desde entón, o evento evolucionou incorporando actividades culturais, concertos, catas e unha ampla oferta gastronómica, pero sen perder a súa esencia: a posta en valor do viño albariño e do traballo dos viticultores.

¿Buscas alojamiento en Galicia?

Compara precios en hoteles, casas rurales y apartamentos

Ver en Expedia →

Un fitio fundamental na historia da festa foi a creación da Denominación de Orixe Rías Baixas en 1988, que permitiu regular e protexer a calidade dos viños. A festa de Cambados é, xa que logo, un escaparate perfecto para as adegas da zona, que cada ano presentan as súas últimas colleitas. Tamén é unha ocasión para lembrar a figura de Martín Codax, trobador medieval que xa louvaba os viños da terra nos seus poemas, e que se converteu nun símbolo da festa.

Hoxe en día, a Festa do Viño das Rías Baixas é un referente do turismo enogastronómico en Galicia, cun programa que vai moito máis alá da simple degustación. Durante varios días, Cambados respira viño, pero tamén música, arte e tradicións galegas. A festa mantén un equilibrio entre a promoción comercial e a celebración popular, facendo que tanto entendidos como neófitos atopen o seu espazo.

Data e programa

A festa celébrase habitualmente a finais de xullo ou principios de agosto, coincidindo co período estival e a época de vendima nas Rías Baixas. As datas concretas varían cada ano, pero adoitan anunciarse con meses de antelación. En xeral, o evento esténdese durante catro ou cinco días, xoves a domingo, con actividades que comezan pola mañá e se prolongan ata ben entrada a noite.

Programa típico:

Ademais das actividades fixas, cada edición inclúe novidades como obradoiros de cociña con maridaxe, rúas do viño, visitas guiadas ás adegas, ou concurso de “pintura rápida”. O programa completo publícase na web oficial do Concello de Cambados e na páxina da Denominación de Orixe Rías Baixas.

Gastronomía

A oferta gastronómica da Festa do Viño das Rías Baixas é un dos seus maiores atractivos. Se o albariño é o protagonista, a cociña galega é a súa mellor acompañante. Na carpa principal e nos postos habilitados polas adegas e polos produtores locais pódense degustar todo tipo de tapas e pratos típicos que maridan á perfección co viño branco.

Pratos e produtos imprescindibles:

• Mariscos das Rías Baixas: mexillóns, ameixas, berberechos, ostra e nécora. A frescura do mar combinada coa acidez do albariño é unha combinación gañadora.
• Pulpo á feira: cocido, cortado en rodajas e aderezado con pemento, aceite e sal groso. Un clásico que non pode faltar.
• Empanada galega: de atún, de carne, de millo ou de zorza. A masa, fina e crocante, rechea de produtos da terra.
• Lacón con grelos: prato de cociña tradicional que consiste en lacón cocido acompañado de grelos, patacas e chourizo. Aínda que é máis invernal, na festa tamén se serve en versión lixeira.
• Queixos galegos: como o Arzúa-Ulloa, o San Simón da Costa ou o Tetilla, con diferentes texturas e sabores que van desde o cremoso ao curado.
• Sobremesas: filloas, tarta de Santiago (con améndoas), ou o “queixo con marmelo”. Todo regado con cafés e licores da terra.

Moitos dos postos gastronómicos están a cargo de pulpeiras, mariscadores e cociñeiros locais que ofrecen as súas especialidades a prezos populares. Ademais, hai un espazo dedicado ás adegas onde se pode facer un percorrido por diferentes marcas de albariño, desde as máis coñecidas ata as de pequenos produtores artesanais. Non faltan as degustacións dirixidas por sumilleres que explican as características de cada viño e as claves do maridaxe.

Aloxamento

Cambados e a súa contorna ofrecen unha ampla oferta de aloxamento para todos os gustos e petos. Dado que a festa atrae a moitos visitantes, é recomendable reservar con antelación, especialmente as fins de semana.

Tipos de aloxamento:

• Hoteles e pensións en Cambados: hai varias opcións no centro histórico, a poucos pasos da Praza de Fefiñáns, onde se desenvolve a maior parte das actividades. Destacan o Hotel Beni, o Parador de Cambados (situado nun pazo barroco) e o Hotel A Luz do Faro.
• Casas rurais e pazos: a comarca do Salnés está chea de pazos, casas grandes e aldeas con casas de turismo rural. Son ideais para gozar da tranquilidade do campo e do contacto coa natureza. Algunhas destas casas ofrecen servizos como aluguer de bicicletas, rutas a cabalo ou paseos en barco polas rías.
• Apartamentos turísticos: en Cambados e nas localidades próximas (Vilagarcía de Arousa, Vilanova de Arousa, O Grove) pódense encontrar apartamentos de curta duración, ben equipados para familias ou grupos.
• Camping: para os máis aventuras, o Camping de A Lanzada (na praia, a 10 km) ou o de Sanxenxo ofrecen parcelas e bungalows. Durante a festa, adoitan estar cheos, polo que hai que reservar con tempo.

Para quen queira aforrar, tamén hai albergues e hostais na zona, como o Albergue A Pedreira en Cambados ou o de Vilagarcía. Moitos establecementos ofrecen descontos durante a festa para os asistentes que presenten a pulseira de acceso á carpa de viños.

Como chegar

Cambados está situado no corazón das Rías Baixas, a 30 km de Pontevedra e a uns 50 km de Vigo. As comunicacións son boas tanto por estrada como por transporte público.

En coche:

A vía principal é a autovía A-52 (Vigo-Madrid) que conecta con Ourense e, desde a A-9 (Autopista del Atlántico) hai que tomar a saída 140 dirección Pontevedra sur e seguir pola PO-531. Desde Santiago de Compostela (a 75 km) pódese ir pola AP-9 ata Padrón e despois pola estrada comarcal. O aparcadoiro en Cambados durante a festa é complicado, por iso se habilitan leiras acondicionadas e autobuses lanzadeira desde puntos periféricos.

En autobús:

Empresas como Monbus (www.monbus.es) ofrecen servizos regulares desde Santiago, Vigo, Pontevedra e outras cidades galegas con parada en Cambados. A estación de autobuses de Cambados atópase na Rúa de Vista Alegre, a 5 minutos do centro.

En tren:

A estación de ferrocarril máis próxima é a de Vilagarcía de Arousa (a 8 km), con servizos de Media Distancia (Rías Baixas) que conectan con Vigo e Santiago, e tamén trens Alvia desde Madrid. Desde Vilagarcía hai buses locais e taxis ata Cambados.

En avión:

Os aeroportos máis próximos son o de Vigo-Peinador (a 45 minutos) e o de Santiago-Rosalía de Castro (a 1 hora). Ambos reciben voos nacionais e internacionais. Desde os aeroportos pódense coller autobuses directos a Cambados ou alugar un coche. Hai tamén servizos de transfer privado ou compartido.

En barco:

Durante o verán, desde o porto de Vigo ou de Cangas saen catamaranes turísticos que fan rutas polas Rías Baixas, con escala en Sanxenxo ou O Grove, e desde alí pódese continuar por estrada ata Cambados (20-30 minutos). Non hai un servizo de barco directo a Cambados, pero si excursións que inclúen a visita á festa.

Unha vez en Cambados, a mellor forma de desprazarse é a pé, porque o centro histórico é pequeno e as rúas están peonalizadas durante a festa. Recoméndase levar calzado cómodo e protección solar.