Festa do Viño Albariño de Cambados

O legado de Cambados: nace unha festa con alma de albariño

No corazón da comarca do Salnés, na provincia de Pontevedra, Cambados eríxese como a capital do albariño. A súa Festa do Viño Albariño non é simplemente unha celebración: é a manifestación máis pura da cultura vitivinícola galega, declarada de Interese Turístico Nacional e con raíces que se afondan no século XIX. A historia conta que xa en 1880, cando os navegantes ingleses e franceses recorrían as rías galegas, o viño albariño de Cambados era descrito como «ouro líquido». Pero non foi até 1953 cando un grupo de bodegueiros e xente do mar decidiu formalizar a primeira edición desta festa, que naceu como unha homenaxe ás bondades do branco máis famoso de Galicia: o Albariño D.O. Rías Baixas.

A Festa do Viño Albariño naceu nun contexto de recuperación cultural e económica, cando os produtores locais buscaban escapar do anonimato e poñer en valor o seu traballo nas viñas. O primeiro pregón correu a cargo de Ángel Martínez de la Riva, e dende entón, cada primeira semana de agosto, a vila entérase de branco e verde, as cores do albariño, para celebrar o que hoxe é unha das citas enogastronómicas máis antigas e prestixiosas de Galicia.

A organización, a cargo do Concello de Cambados co apoio da Deputación de Pontevedra, mantén viva a tradición de engalanar as rúas con arcos de flores, farolillos e postais de viño. E non podemos esquecer a figura da Rosa de Ouro, unha distinción que cada ano se concede a unha personalidade ou entidade que promociona o albariño. Entre os galardoados atopamos desde escritores como Manuel Rivas ata cociñeiros como Pepe Solla, que levaron o nome de Cambados por todo o mundo.

¿Buscas alojamiento en Galicia?

Compara precios en hoteles, casas rurales y apartamentos

Ver en Expedia →

Data, programa e actos imprescindibles da edición 2025

A Festa do Viño Albariño celébrase cada ano durante a primeira fin de semana de agosto, comezando habitualmente o xoves previo ao sábado. No caso de 2025, as datas oficiais son do 31 de xullo ao 3 de agosto, aínda que o pregón e a «Noite dos Gurús» adiantanse ao venres 30 de xullo. A continuación, o programa completo con horarios e actividades:

Xoves, 31 de xullo – Inauguración

• 12:00 h – Apertura do recinto feiral na Alameda de Cambados con postos de viño e produtos artesáns.
• 12:30 h – Pregón oficial a cargo do escritor e xornalista Antón García-Tejedor.
• 18:00 h – Actuación da Banda de Música Municipal e pasacalles polas rúas do casco histórico.
• 20:30 h – Noite de Gurús: degustación de albariños con maridaxe de ostras e vieiras na praza de Fefiñáns.

Venres, 1 de agosto – Día grande

• 11:00 h – Ruta da Tapa polos bares do centro (prezo 3€ con viño incluído).
• 17:00 h – Concerto de grupos folk (actúan Berrogüetto e Os Mouchos).
• 21:00 h – Cea popular na Alameda con carnes doadas e marisco.
• 23:30 h – Verbena albariña con orquestras París de Noia e Compass.

Nota: O programa completo está dispoñible na web do concello de Cambados e na app «Cambados Turismo». Recomendamos chegar cedo para gozar da Festa do Viño Albariño sen aglomeracións.

Gastronomía: o maridaxe perfecto entre o albariño e os produtos da ría

Se hai algo que define a Festa do Viño Albariño é a súa gastronomía. Acompañar un vaso de albariño cunha empanada de zamburiñas ou un pulpo á feira é case unha obriga. Durante os catro días de festa, as rúas de Cambados énchense de postos de comida tradicional, dende os clásicos callos e cocido até propostas máis modernas como as cuncas de mexillón ao vapor ou vieiras gratinadas.

A praza de Fefiñáns é o epicentro gastronómico, onde se instalan as «tavernas» de bodegas locais que ofrecen albariños de todas as marcas: Pazo de Señoráns, Bodegas La Val, Terras de Abode ou Pazo de Baion. Cada unha delas ten unha copa distinta, e podes comprar un «vaso conmemorativo» por 5€ que che permite degustar en todas as bodegas.

Pero non todo é viño. A gastronomía mariñeira é a protagonista: ostras, percebes, navallas e cangrejos de río. O prato estrella é a empanada de albariño, feita con masa de sardiña e cebola, e gratinada co propio viño. Para rematar, as filloadas de Cambados con mel de castiñeiro, unha sobremesa que non debes perder. Ademais, hai un concurso de cociña tradicional onde os locais elaboran receitas de toda a vida: caldeirada de congro e arroz con lebre de mar.

Onde durmir: aloxamento para a Festa do Viño Albariño

Cambados é unha vila pequena, e durante a Festa do Viño Albariño a ocupación roza o 100%. Recomendamos reservar con antelación (meses de antelación se é posible). As opcións van dende pensións familiares a hoteles de 4 estrelas. Aquí as mellores alternativas:

• Hotel Pazo de Fefiñáns (5 estrelas, rúa Pardo de Cela): aloxamento de luxo con vistas ao pazo e ao viñedo. Ideal para parellas.
• Pensión O Souto (rúa San Roque, 3 estrelas): prezos económicos, habitacións con baño e terraza.
• Casa do Albariño (rúa Xunqueira): aloxamento rural con horta e piscina, a 5 min do centro.
• Albergue de Peregrinos (rúa Fefiñáns, 10): para mochileiros, con cama e almorzo por 20€.

Se prefires aluguer vacacional, plataformas como Airbnb e HomeExchange teñen opcións en Vilagarcía e O Grove, a 15 km de Cambados. En todos os casos, o concello ofrece un servizo de autobús lanzadeira dende o recinto feiral ata os aloxamentos periféricos, gratuíto durante a festa.

Como chegar: mapas, transporte e consellos para a Festa do Viño Albariño

Cambados está ben comunicado co resto de Galicia. A estrada PO-300 conecta coa AP-9 (Vigo-Santiago) e coa N-550 (Pontevedra). Dende Vigo, son 40 minutos en coche (60 km). Dende Santiago, 30 minutos (45 km). O tren é unha opción: a Estación de Cambados (liña de Media Distancia) ten servizos regulares dende Pontevedra e Vigo, con frecuencia cada hora durante a festa.

Para os que chegan dende Galicia exterior:

• Avión: Aeroporto de Vigo (50 km) ou Santiago (70 km). Dende Vigo, tomar o autobús Vigo – Cambados (1h, 12€).
• Autobús: dende Praza de Galicia (Santiago) saída ás 8:30 h (Monbus, 10€).
• Barco: dende Vilagarcía (trens) ou Pontevedra (bus 4€).

Un consello: se vas en coche propio, aparca no aparcadoiro da Alameda (gratuíto) ou no Paseo da Ría (2€/día).
Durante a festa, as rúas do centro pechan ao tráfico de 12 a 23 h. Recomendamos chegar en tren ou bus para gozar sen preocupacións. E non te esquezas de levar calzado cómodo e sombreiro, porque o sol en agosto en Cambados é implacable.