Festa do Pemento de Mougán: producto local y tradición festiva en Guntín

Festa do Pemento de Mougán: producto local e tradición festiva en Guntín

Na comarca de Lugo, en pleno corazón da provincia, o concello de Guntín acolle unha das celebracións máis saborosas e arraigadas do calendario festivo galego: a Festa do Pemento de Mougán. Este evento, declarado de interese turístico, é unha homenaxe a un dos produtos hortícolas máis apreciados de Galicia e unha verdadeira declaración de principios sobre a importancia da terra, o produto de proximidade e a cultura das nosas avoas.

O pemento de Mougán non é un simple vexetal; é o resultado de séculos de selección natural, de coidados cun terreo e un clima específicos, e do esforzo inquebrantable dos agricultores e agricultoras da zona. Coñecer esta festa é achegarse á esencia máis pura da gastronomía galega.

Historia da Festa e do Pemento de Mougán

A historia da Festa do Pemento de Mougán está profundamente vencellada á historia agrícola da parroquia de Mougán e, por extensión, de todo o concello de Guntín. A celebración naceu hai varias décadas co obxectivo primordial de dar a coñecer e promocionar este produto excepcional fóra dos límites da comarca. O que comezou como unha pequa xuntanza veciñal para celebrar a fin da colleita, transformouse nun evento de gran magnitude.

Ofertas de viaje a Galicia

Ahorra un 25% o más en tu alojamiento — hasta un 25% de descuento

Ver en Expedia →

O pemento de Mougán caracterízase pola súa forma cónica, a súa pel fina e, sobre todo, polo seu sabor inconfundible, que oscila entre o doce e un lixeiro toque picante moi apreciado polos paladares máis esixentes. Cultivado de forma tradicional na horta, a súa recolección a finais do verán marca o inicio das celebracións. A festa non só honra o produto, senón tamén o estilo de vida rural, a importancia de manter vivas as tradicións agrícolas e a loita pola sustentabilidade económica do medio rural galego.

Data de Celebración

Os amantes da boa mesa e das festas tradicionais deben estar atentos ao calendario de finais do verán. A Festa do Pemento de Mougán celébrase tradicionalmente durante o mes de agosto ou principios de setembro, coincidindo co momento álxido da colleita do pemento. A data exacta pode variar lixeiramente cada ano, polo que se recomenda sempre consultar o programa oficial do Concello de Guntín ou as redes sociais da organización para confirmar o día exacto, que adoita ser un domingo para facilitar a asistencia de público de toda Galicia e máis aló.

Programa de Actividades: Música, Degustación e Tradición

O programa da Festa do Pemento de Mougán está deseñado para que non falte de nada. Combina a exaltación gastronómica coa cultura popular galega. A xornada adoita arrancar pola mañá coa apertura do recinto feiral, onde se instalan postos de artesanía, produtos locais (queixo, mel, embutidos) e, como non, as grandes parceiras onde se asarán miles de quilos de pemento.

• Acto inaugural e entrega de premios: Adoita haber un recoñecemento aos mellores produtores de pemento da edición, valorando a calidade, tamaño e sabor.
• Gran Degustación Popular: O momento estrela. Miles de racións de pementos asados, regados con aceite de oliva virxe extra, sal gorda e acompañados de pan de millo ou trigo, son repartidas entre os asistentes xunto a broches de viño da terra.
• Música e folclore: Durante toda a xornada, o son da gaita galega e das pandeiretas non para. Grupos folclóricos locais e comarcais amosan os seus talentos coas danzas tradicionais. Pola noite, a festa continúa con verbenas e orquestras para bailar ata a madrugada.
• Actividades paralelas: Mostras de artesanía tradicional, xogos populares para os máis pequenos e, nalgúns anos, exposicións etnográficas ou charlas sobre a importancia da agricultura ecolóxica.

Gastronomía: O Pemento como Rei

Aínda que o protagonistia absoluto é o pemento de Mougán, asado nas grandes grellas e servido coas súas teas espidas (pel), a gastronomía da zona ofrece moitos outros atractivos. O pemento de Mougán é un produto versátil que enriquece calquera prato.

Receita tradicional: Pementos de Mougán Asados

A forma máis pura de consumilos é asados. Para facelos na casa, lávanse ben e colócanse nunha fonte de barro ou directamente sobre a grella forte do foro ou lareira. Cando a pel estea negra e amortecida, sácanse e cúbrense cun pano para que suen e se pelen facilmente. Sírvense cun fío de aceite de oliva virxe extra, sal gordo e unhas lascas de allo opcional. Algunhas persoas engaden un chisco de vinagre, aínda que os puristas prefiren saborear o produto natural.

Mais o pemento non se come só asado. Como se pode cociñar o pemento de Mougán? Outras formas deliciosas de preparalo inclúen reenchidos con carne picada e cobertos de bechamel, fritos con xamón ou simplesamente salteados con ovo. Ademais, durante a festa, os visitantes poden disfrutar de empanadas de carne, zorza, caldo galego, churrasco e unha repostería tradicional baseada na filloa, a torrada e os bicos ou orellas.

Aloxamento na Contorna de Guntín

Para aqueles que queiran gozar da Festa do Pemento de Mougán e quedar a durmir para aproveitar o día seguinte explorando a contorna de Guntín e a comarca de Lugo, hai varias opcións de aloxamento:

• Albergues e Pensións: No propio concello de Guntín ou en vilas próximas como o Páramo ou Friol, podes encontrar aloxamentos sinxelos, limpos e cun trato moi familiar.
• Casas Rurais e Turismo Rural: A opción máis recomendable para vivir a experiencia galega. A comarca de Lugo está chea de fermosas casas rurais rehabilitadas, antigas pazos ou aldeas restauradas que ofrecen unha experiencia de desconexión total. Buscar en Mougán, Guntín ou nas parroquias veciñas é unha aposta segura.
• Hoteis en Lugo capital: A cidade de Lugo está a uns 20 minutos en coche de Guntín. Aquí hai unha ampla oferta hoteleira para todos os petos, desde hostais ata hoteis de catro estrelas, ideais para combinar a festa coa visita ao casco histórico e á Muralla Romana (Patrimonio da Humanidade).

Recoméndase reservar con moita antelación, xa que a Festa do Pemento atrae a miles de visitantes e a ocupación de aloxamentos na zona acostuma a ser completa.

Cómo Chegar a Mougán (Guntín)

A situación de Guntín é moi accesible, o que facilita a chegada tanto en vehículo propio como en transporte público.

• En coche: A forma máis rápida e cómoda. Se vés dende Lugo capital, tes que coller a estrada LU-546 dirección A Estrada/Pontevedra, ou ben a autovía A-54 (en construción nalgunhas partes) ata tomar o desvío cara a Guntín. Dende Ourense ou Santiago, pódese chegar a través da N-525 e despois tomar as estradas comarcais ben sinalizadas. Haberá aparcadoros habilitados e organizacións de tráfico para facilitar o acceso.
• En autobús: A empresa Monbus opera con regularidade dende a Estación de Autobuses de Lugo con parada en Guntín. Dende alí, pódese tomar un taxi ou un servizo especial que adoita organizarse para levar aos asistentes ata o recinto da festa en Mougán.
• En tren: A estación de tren máis próxima é a da cidade de Lugo (cercanías e longa distancia). Dende alí, podes combinar cun servizo de taxi ou de bus.

Máis aló do Pemento: Que ver en Guntín

A Festa é unha escusa perfecta para descubrir o patrimonio cultural e natural de Guntín. Este concello está salpicado de castros, pazos e igrexas románicas. Recoméndase un paseo para ver a Igrexa de Santa María de Ferreira de Negral, as Torres de Lustre ou a Ponte Vella sobre o río Ferreira. A paisaxe suave, verde e chea de carballeiras invita ao sendeirismo e á fotografía.

A festa remata, pero o sabor do pemento de Mougán e a calor humana da súa xente quedan na memoria. É unha excusa perfecta para poñer rumbo ao interior de Galicia, lonxe das estras, e descubrir a autenticidade do noso país.

Non perdas a oportunidade de vivir en primeira persoa este banquete de cor, sabor e tradición. Guntín agárdache cos brazos abertos e as grellas a piques!

¿Listo para tu viaje a Galicia?

Ahorra hasta un 25% en Expedia

Cancelación flexible · Paga en el hotel · Programa de recompensas