Unha celebración que rende homenaxe ao peixe espada, estrela da cociña burelesa, e á comuna pesqueira que mantén viva a cultura do mar.
Historia da festa: nacemento dunha tradición
A Festa do Peixe Espada de Burela naceu a finais dos anos 90 da man da Confraría de Pescadores de Burela e do Concello, co obxectivo de poñer en valor un dos produtos máis emblemáticos da costa lucense. O peixe espada (Xiphias gladius) é capturado nas augas profundas do Atlántico Norte polos barcos bureleses, que empregan técnicas de palangre de fondo sostibles. A festa naceu cunha primeira edición modesta, no porto, con algunhas degustacións e un concurso de cociña. Co paso dos anos, foise consolidando como un evento imprescindible no calendario gastronómico de Galicia, atraendo cada ano a miles de visitantes.
Detrás da festa hai unha historia de esforzo colectivo. A confraría, presidida por anos polo patrón maior Xosé Manuel Rodríguez, apostou por unha denominación de calidade para o peixe espada de Burela, que hoxe conta co selo de «Peixe Espada de Burela» como marca de garantía. A festa serviu tamén para reivindicar o papel da muller na pesca: as redeiras, as vendedoras e as cociñeiras que preparan os pratos tradicionais son parte fundamental da organización. Na actualidade, a festa é unha mestura de divulgación mariñeira, xornadas técnicas sobre pesca responsable e, sobre todo, unha gran celebración popular arredor da gastronomía.
Data de celebración
En 2025 será os días 5 e 6 de xullo, con actividades dende a mañá do sábado ata a noite do domingo.
A elección de xullo non é casual: é o momento de máxima abundancia do peixe espada nas costas galegas, cando os exemplares son máis graxos e saborosos. Ademais, o bo tempo permite realizar actividades ao aire libre no porto e na praia da Marosa. A festa coincide co comezo das vacacións de verán, polo que é un plan ideal para familias e grupos de amigos.
Programa de actividades
O programa estrutúrase en dous días intensos, con propostas para todos os públicos. A organización edita un folleto detallado que se pode recoller na oficina de turismo de Burela e nos establecementos colaboradores. A continuación, resumimos os eventos máis destacados:
Email profesional para tu negocio
Email con tu dominio, antispam y webmail. Compatible con Outlook y móviles.
Ver planes de email →- Sábado:
- 10:00 h – Apertura do mercado de produtos do mar na praza do porto, con postos de peixe fresco, conservas artesanais e artesanía mariñeira.
- 12:00 h – Concurso de cociñeiras e cociñeiros afeccionados: «O mellor prato con peixe espada». O xurado, formado por chefs locais, valora creatividade e sabor.
- 13:30 h – Degustación popular de peixe espada á prancha (prezo simbólico: 3 euros a ración). Acompañado de viño albariño da Denominación de Orixe Rías Baixas.
- 17:00 h – Obradoiro infantil «Mariñeiros por un día»: os máis pequenos aprenden a facer nós mariñeiros, coñecen o funcionamento dun barco de pesca e decoran peixes de madeira.
- 20:00 h – actuación musical coa Banda de Gaitas de Burela e, a continuación, verbena popular co grupo «Os Trasnos» ata a medianoite.
- Domingo:
- 10:30 h – Xornada técnica sobre pesca sostible: relatorios de biólogos mariños e patróns de pesca. Dirixido a profesionais e público interesado.
- 12:00 h – Demostración de cociña en vivo a cargo do chef Álvaro Villas, do restaurante «O Cantil» de Burela, preparará tres receitas innovadoras con peixe espada (ceviche, tataki e empanada).
- 14:00 h – Xantar popular no recinto portuario: menú especial con caldeirada de peixe espada, arroz con bogavante e postre de leite frito. Prezo: 20 euros adultos, nenos 10 euros. Venda de tiquets na web do concello.
- 17:00 h – Regata de dornas tradicionais na baía de Burela, con tripulacións vestidas de época.
- 19:00 h – Acto de clausura con entrega de premios do concurso de cociña e sorteo de lotes de produtos galegos.
Ademais, durante toda a fin de semana haberá visitas guiadas á lonxa de Burela (ás 11:00 h e ás 16:00 h), onde se pode ver a subhasta de peixe e coñecer o traballo dos mariñeiros.
Gastronomía: o peixe espada e os seus tesouros
O peixe espada é o absoluto protagonista, pero a festa ofrece unha ampla variedade de pratos que destacan a riqueza do mar de Burela. A preparación tradicional máis popular é o peixe espada á prancha, simplemente salgado e rociado con aceite de oliva e limón, que permite apreciar a textura firme e o sabor suave. Non obstante, as cociñeiras locais tamén o preparan en caldeirada (cocido con patacas, pemento e allo), en empanada (con cebola e pemento vermello) e en albóndigas acompañadas de salsa de marisco.
Un dos pratos máis sorprendentes é o peixe espada afumado, elaborado artesanalmente por algunhas conserveiras de Burela. O afumado en frío con madeira de carballo dálle un toque aromático único, perfecto para degustar en táboas con queixo de San Simón e pan de Cea. Durante a festa, varios postos ofrecen tapas de peixe espada en diferentes formatos: brochetas, carpaccio, ceviche e incluso en sushi, adaptándose ás novas tendencias.
Para acompañar, os viños da Galicia atlántica son os mellores aliados: un albariño de Val do Salnés, un godello da Ribeira Sacra ou un branco de mencía. Tamén hai opcións de cervexa artesá da Mariña, como a producida pola Cervexeira de Viveiro. E para rematar, non pode faltar a tradicional queimada con augardente de herbas, que se prepara ao vivo na praza do porto o sábado pola noite.
Aloxamento en Burela e arredores
Burela dispón de varias opcións de aloxamento para todos os orzamentos. A continuación, unha selección de establecementos recomendados:
- Hotel O Cabalo (3 estrelas) – Situado no paseo marítimo, con vistas á praia da Marosa. Habitacións amplas e restaurante especializado en peixe espada. Prezo por noite en xullo: 90-120 €. Reserva recomendada con antelación.
- Pensión A Mariña – Aloxamento económico no centro da vila, a 5 minutos a pé do porto. Habitacións sinxelas pero limpas, con baño compartido ou privado. Prezo: 40-60 €.
- Casa Rural O Souto – A 3 km de Burela, en plena natureza. Ideal para familias. Dispón de xardín, piscina e posibilidade de cea con produtos locais. Prezo: 80-100 € por noite (casa completa).
- Apartamentos turísticos Porta do Mar – Estudos e apartamentos de 1 a 3 dormitorios equipados con cociña. Localización céntrica. Prezo: 70-120 €.
Outras opcións en localidades próximas (Viveiro, Foz, Ribadeo) amplían a oferta, pero recoméndase aloxarse en Burela para gozar plenamente da festa e evitar desprazamentos. En tempada alta, é habitual que moitos visitantes opten por autocaravanas; existe un área de servizo gratuíta no porto deportivo con capacidade para 30 vehículos (sen electricidade).
Como chegar a Burela
Burela está situada na comarca da Mariña Central, na provincia de Lugo. As vías de acceso son variadas:
- En coche:
- Desde Lugo capital (90 km): tomar a A-6 ata a saída 520 (Mondoñedo) e continuar pola LU-862 ata Burela.
- Desde Santiago de Compostela (150 km): A-9 ata a saída 528 (Ribadeo), despois N-642 e LU-862.
- Desde Oviedo (120 km): A-8 ata a saída 515 (Viveiro) e seguir indicacións.
- Hai aparcadoiros disuasorios gratuítos na entrada da vila (sinalizados) e un parking público de pago no porto (1 €/hora).
- En autobús: A empresa Monforte (www.monbus.com) ten liñas diarias desde Lugo, Santiago e A Coruña ata a estación de autobuses de Burela (rua do Porto, s/n). O traxecto desde Lugo dura 1h15, prezo 8 €.
- En tren: A estación de ferrocarril máis próxima é Viveiro (a 12 km), con servizos de Renfe Media Distancia desde Lugo e Xixón. Desde Viveiro hai autobuses locais (Liña A) cada 30 minutos a Burela.
- En avión: O aeroporto da Coruña (Alvedro) está a 130 km; o de Santiago (Lavacolla) a 150 km. Ambas conexións requiren alugar coche ou tomar autobús ata Lugo e despois a Burela. O aeroporto de Asturias (a 140 km) tamén é unha opción para quen veña do norte.
Durante a festa, o concello habilita un servizo especial de autobuses lanzadeira desde o aparcadoiro disuasorio ao porto (cada 15 minutos, de 10:00 a 22:00 h). Así mesmo, recoméndase usar transporte público para evitar atascos, xa que as rúas do centro se pechan ao tráfico rodado durante o evento.
Consellos prácticos para gozar da festa
Para aproveitar ao máximo a experiencia, recomendamos:
- Chegar con tempo o sábado pola mañá para visitar o mercado e o concurso de cociña.
- Levar roupa lixeira, protector solar e un chuvasqueiro (o tempo en xullo pode ser inestable).
- Probar as diferentes tapas de peixe espada nos postos, non só a ración de prancha.
- Participar nas visitas guiadas á lonxa, que son gratuítas pero con aforo limitado (inscrición no posto de información).
- Reservar o xantar do domingo con antelación (as prazas para
Te puede interesar:
Imperial Perlas — Joyería y complementos
Albergue en Sarria — Camino de Santiago desde Sarria
Turismo de Galicia — Rutas, playas y gastronomía
¿Listo para tu viaje a Galicia?
Ahorra hasta un 25% en ExpediaCancelación flexible · Paga en el hotel · Programa de recompensas
