Festa do Peixe en Muros: degustación y cultura marinera

Festa do Peixe en Muros: degustación y cultura marinera en el corazón de las Rías Baixas

La Festa do Peixe de Muros es una de las celebraciones gastronómicas más arraigadas y queridas de la costa gallega. Declarada de Interés Turístico, esta fiesta rinde homenaje a la riqueza del mar y al esfuerzo de los marineros que, generación tras generación, han hecho de Muros uno de los puertos pesqueros más importantes de las Rías Baixas. Cada año, miles de visitantes se acercan a este municipio costero para disfrutar de una propuesta que combina la mejor gastronomía del Atlántico con un programa repleto de actividades culturales, musicales y tradicionales.

Historia de la Festa do Peixe

Los orígenes de la Festa do Peixe de Muros se remontan a la década de 1960, cuando un grupo de pescadores y comerciantes locales decidió organizar una celebración para dar a conocer la excelente calidad de los productos del mar que desembarcaban diariamente en el puerto muradano. Lo que comenzó como una pequeña feria de degustación fue creciendo hasta convertirse en uno de los eventos gastronómicos de referencia en Galicia.

A lo largo de las décadas, la fiesta ha mantenido su esencia: poner en valor el trabajo de la gente del mar y acercar la cultura marinera a todos los públicos. Las dornas, las redes, las artes de pesca y las costumbres de los barcos de bajura siguen siendo protagonistas de unas jornadas que honran la identidad de un pueblo vinculado al mar desde siempre. En el año 2007 fue declarada Fiesta de Interés Turístico de Galicia, reconocimiento que consolidó su relevancia en el calendario festivo gallego.

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Fecha y ubicación

La Festa do Peixe se celebra habitualmente durante el segundo fin de semana de agosto, coincidiendo con la temporada estival y la época de mayor actividad en las lonjas de la ría de Muros e Noia. El epicentro de la fiesta es el Puerto Deportivo y Pesquero de Muros, aunque las actividades se extienden por el casco histórico, la Plaza de Abastos y diferentes puntos del municipio.

En 2025, la edición está prevista para los días 9, 10 y 11 de agosto, siempre sujetos a la confirmación oficial por parte del Concello de Muros. Se recomienda consultar la programación actualizada en la web municipal o en los canales de turismo de la Diputación de A Coruña.

Programa de actividades

El programa de la Festa do Peixe se articula en torno a tres grandes ejes: gastronomía, cultura y tradición marinera. A continuación, detallamos las actividades que suelen repetirse edición tras edición:

• Degustaciones de pescado y marisco: Las carpas instaladas en el puerto ofrecen raciones de rodaballo, rape, merluza, pulpo, mejillones, zamburiñas y otras delicias del mar, cocinadas al momento por cocineros locales. Los precios son populares y las raciones generosas, pensadas para que todos puedan probar la calidad de la materia prima muradana.
• Regatas de traineras y dornas: Las aguas de la ría acogen competiciones de embarcaciones tradicionales que reúnen a clubes de remo de toda Galicia. La Regata de Dornas es especialmente emotiva, ya que pone en valor estas embarcaciones de madera típicas de la costa gallega.
• Exhibiciones de artes de pesca: Pescadores veteranos muestran en vivo cómo se calan las redes, cómo se preparan los aparejos y cuáles son las técnicas tradicionales de pesca que todavía se utilizan en la zona.
• Música en vivo: Escenarios repartidos por el puerto y el centro del pueblo acogen conciertos de folk gallego, orquestas, bandas de gaitas y pandereteras. Las tunadas y las serenas nocturnas crean un ambiente festivo inolvidable.
• Actividades infantiles: Talleres de medio ambiente marino, juegos tradicionales, cuentacuentos de temática marinera y gymkanas lúdicas para los más pequeños.
• Visitas guiadas: Recorridos por la lonja, el puerto pesquero, el Conjunto Histórico de Muros y los miradores costeros, con explicaciones sobre la historia pesquera y patrimonial del municipio.
• Concurso de cocina: Chefs locales y de otras zonas de Galicia compiten elaborando platos creativos con pescado de la ría como ingrediente estrella.
• Fuegos artificiales: La noche del sábado cierra con un castillo de fuegos sobre la bahía, visible desde la mayor parte del pueblo.

Gastronomía: el alma de la fiesta

Muros es sinónimo de pescado fresco de extraordinaria calidad. Su lonja, gestionada por la Cofradía de Pescadores San Antonio, es una de las más dinámicas de la costa gallega y referencia en la comercialización de especies de gran valor.

Durante la Festa do Peixe, los visitantes pueden degustar las capturas desembarcadas esa misma jornada. Destacan el rodaballo salvaje, verdadero rey de la fiesta, el rape, la merluza de pincho, el berberecho y los mejillones de batea, criados en las aguas de la ría. Pero también hay protagonismo para el pulpo a feira, las zamburiñas, las navajas y las almejas.

Las preparaciones son sencillas para que el sabor del producto brille por sí mismo: parrilla, plancha, en emulsión de ajo y aceite, o con el clásico sal de escamas gallego. Las raciones se sirven con pan de maíz y un buen vino albariño o ribeiro, completando una experiencia gastronómica auténtica y representativa de la despensa gallega.

Además, durante la fiesta se organizan showcookings y demostraciones culinarias en las que los cocineros explican técnicas de limpieza, cocción y emplatado, acercando el oficio de la cocina del mar al gran público.

Tradición marinera y patrimonio

Muros es un municipio profundamente marcado por la cultura del mar. Su Conjunto Histórico, declarado Bien de Interés Cultural, alberga numerosas casas de indianos y edificios señeros que recuerdan el esplendor comercial de siglos pasados. La Iglesia parroquial de San Pedro, del siglo XII, y la Capilla de la Virgen del Camino, patrona de la localidad, son puntos de visita imprescindibles.

La tradición pesquera se refleja también en la arquitectura portuaria: los antiguos astilleros, las casas de mareantes y los barcos de madera varados en la playa son testigos mudos de una actividad que ha dado forma a la identidad colectiva. Las dornas, embarcaciones de quilla curva y vela latina, son el símbolo más reconocible de esta herencia y cada año protagonizan una de las actividades más esperadas de la fiesta.

El Horreo de Muros, que da nombre a una de las playas más emblemáticas, y los miradores de Monte Louro, con vistas privilegiadas a la ría, completan una oferta patrimonial que se disfruta especialmente durante estos días de celebración.

Alojamiento en Muros

Para quienes deseen vivir la Festa do Peixe con tranquilidad, Muros y su comarca ofrecen una amplia variedad de opciones de alojamiento:

• Hostales y pensiones en el casco urbano: Ideales para estar cerca del puerto y del ambiente festivo. Muchos se encuentran en edificios históricos rehabilitados y ofrecen encanto y cercanía.
• Casas rurales y turismo rural: La zona rural de Muros y los concellos vecinos (Carnota, Mazaricos, Outes) disponen de casas con encanto, antiguas palleiras reconvertidas y propiedades con vistas a la ría.
• Hoteles de dos y tres estrellas: Concentrados principalmente en el núcleo urbano y en la costa, ofrecen servicios completos y buena comunicación con el puerto.
• Apartamentos turísticos: Excelente opción para familias o grupos que buscan independencia. Muchos cuentan con vistas al mar y cocina propia para seguir disfrutando del pescado comprado en la lonja.
• Camping: El Camping Muros, ubicado en las inmediaciones de la Playa del Horreo, es una alternativa económica y cómoda, especialmente recomendada para quienes viajan con niños.

Es fundamental reservar con antelación, ya que la Festa do Peixe coincide con la temporada alta turística y la ocupación suele ser prácticamente total.

Cómo llegar a Muros

Muros se encuentra en la costa norte de la provincia de A Coruña, en la ribera septentrional de la ría de Muros e Noia. Sus excelentes comunicaciones permiten acceder al municipio tanto en vehículo propio como en transporte público:

• En coche desde A Coruña: Tomar la AP-9 hasta la salida de Noia y continuar por la AC-550 en dirección a Muros. El trayecto es de aproximadamente una hora (unos 70 km).
• En coche desde Santiago de Compostela: Tomar la AP-9 hacia A Coruña, desviarse hacia Noia y seguir por la AC-550 hasta Muros. Unos 45 minutos (60 km).
• En coche desde Pontevedra: AP-9 hasta Padrón, desvío por la AG-11 hacia Noia y continuación por la AC-550. Aproximadamente una hora y cuarto (85 km).
• En autobús: La empresa Arriva opera líneas regulares que conectan Muros con Santiago de Compostela, A Coruña, Noia y otros municipios de la comarca. La estación de autobuses está situada en el centro del pueblo, a escasos metros del puerto.
• En avión: El aeropuerto más cercano es el de Aeroporto de Santiago-Rosalía de Castro (SCQ), a unos 65 km. Desde allí se puede alquilar un vehículo o tomar un autobús hasta Santiago y luego continuar en bus hasta Muros.

Durante los días de la fiesta, el Concello de Muros habilita aparcamientos disuasorios en las afueras del municipio, con servicio de autobús lanzadera gratuito hasta el centro. Se recomienda utilizar este servicio, ya que el tráfico rodado en el casco urbano está restringido durante las celebraciones.

Un plan imprescindible en las Rías Baixas

La Festa do Peixe de Muros es mucho más que una cita gastronómica: es una inmersión en la vida de un pueblo de mar, una oportunidad de entender la relación profunda que Galicia mantiene con el océano y de saborear esa conexión en cada bocado. El sonido de las gaitas mezclado con el oleaje, el aroma a parrilla flotando sobre el puerto y la hospitalidad de los muradanos convierten esta celebración en una experiencia imprescindible para cualquier viajero que quiera conocer la esencia de la costa gallega.

Si aún no has visitado Muros durante su fiesta grande, este agosto es el momento perfecto para hacerlo. Ven a la Festa do Peixe y descubre por qué el mar gallego es único en el mundo.

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