Festa do Mel de Ourense: dulzura, apicultura y productos del campo

Por redacción de engalicia.info | Sección: Festivais e Tradicións

Ourense é unha terra de contrastes, onde o calor das súas augas termais compite coa frescura dos seus vales. Pero se hai algo que define verdadeiramente a identidade provincial, iso é a súa profunda conexión coa natureza e os produtos que dela se extraen. Entre estes, o mel ocupa un lugar de honor. Por iso, a Festa do Mel de Ourense non é só un simple evento gastronómico, senón unha auténtica homenaxe á apicultura, aos profesionais do campo e ás tradicións que se transmiten de xeración en xeración. Este evento, que ano tras ano reúne a miles de visitantes, é un punto de encontro indispensábel para os amantes da dozura natural e da cultura galega máis auténtica.

Historia e Orixe da Festa

A Festa do Mel naceu co obxectivo primordial de dignificar o traballo dos apicultores ourensáns. A provincia de Ourense, grazas ao seu clima e á súa orografía, conta cun ecosistema privilexiado para a produción apícola. A tradición de criar abellas e extraer o mel na rexión remóntase a séculos, sendo unha actividade complementaria fundamental para as economías rurais. Con todo, co paso do tempo e a modernización, esta práctica viuse ameazada.

¿Buscas alojamiento en Galicia?

Compara precios en hoteles, casas rurales y apartamentos

Ver en Expedia →

Foi a mediados da década dos 2000 cando as asociacións de apicultores locais, en colaboración cos concellos da comarca, decidiron crear un espazo de promoción e defensa deste sector. O que comezou como unha pequena feira de mostras baixo tendas de lona, transformouse nun referente nacional. A Festa do Mel consolidouse como un escudo contra o despoboamento rural, reivindicando a importancia da abella como pieza clave na biodiversidade e polinización dos ecosistemas galegos. Hoxe, o evento non só conmemora o produto final, senón tamén o esforzo inmenso de manter vivos os sabeos tradicionais do campo galego.

Data e Lugar de Celebración

A cita, que adoita celebrarse a finais do mes de outubro ou principios de novembro —dependendo do calendario de cada edición—, estrutúrase ao redor do final da tempada de colleita do mel e coincide coa chegada do outono, unha época que invita a desfrutar de produtos reconfortantes. A localización principal atópase habitualmente na contorna de Ribadavia ou nas instalacións do Recinto Feiral de Expourense, aínda que en edicións recentes os diferentes concellos da provincia de Ourense van rotando a sede principal para dinamizar o turismo interior.

É unha oportunidade excepcional para ver as instalacións adornadas con motivos apícolas, panais, candeas de cera e cores douradas que simbolizan o produto estrela do evento.

Programa de Actividades: Moito máis que mel

O programa da Festa do Mel está deseñado para que todos os públicos, desde os máis pequenos ata os maiores, poidan gozar e aprender. As actividades combínanse entre a divulgación, o lecer e a cultura popular. Nas últimas edicións, o programa incluíu as seguintes actividades destacadas:

• Feira de Produtos do Campo: Máis de medio cento de stands onde os apicultores e agricultores locais expoñen e venden mel de diferentes tipos (de castiñeiro, de monte, de uz, millefiori), xunto con cera, própole, xalea real e cosmética natural derivada da colmea. Tamén teñen presenza os produtores de embutidos, queixos, licor café e licores tradicionais.
• Masterclasses e Degustacións Guiadas: Catas comentadas por expertos enoloxistas e sumilleres que explican as notas organolépticas de diferentes meis. Tamén hai obradoiros de cociña onde chefs ourensáns de prestixio demostran o uso do mel na alta cociña e na repostería tradicional.
• Xornadas Técnicas de Apicultura: Espazos de encontro para profesionais do sector onde se debaten temas como a loita contra a vespa velutina (avespón asiático), a cría de raíñas, as novas normativas sanitarias e as subvencións da PAC.
• Actividades Infantís: Obradoiros para crear candeas de cera, pintura de caras, e teatros de monifates que explican de forma lúdica a importancia das abellas no ecosistema.
• Música e Cultura: Actuacións de grupos de música folk galego, charangas e verbenas populares que poñen a banda sonora perfecta á xornada. Non faltan as mostras de artesanía tradicional (cebado, cesteiro).

Gastronomía: A Dozura nas Rúas

Falar da Festa do Mel é falar de estómagos felices. O mel é un ingrediente transversal na gastronomía galega, e durante estes días convértese no auténtico rei. Os visitantes poderán degustar de forma gratuíta ou a prezos populares diversas delicias gastronómicas que teñen o mel como fío condutor.

Entre as estrelas da festa atópanse as tradicionais filocas con mel, as calorosas crepes, e a repostaría conventual como os amendoados e os roscóns. Outro produto que non pode faltar é o delicioso mel con queixo, unha mestura sinxela pero explosiva en sabor, onde o salgado e afumado dos queixos de O Cebreiro, San Simón da Costa ou Arzúa-Ulloa fusionase coa dozura floral do mel local.

Ademais, non debemos esquecer a carne ao prato, o cabrito ou o porco ao forno, pratos fortes da cociña ourensá que, nalgunhas receitas de restauración moderna da zona, levan esborranchos de mel para darlles ese toque acaramelado. Para beber, os viños da Denominación de Orixe Ribeiro ou Ribeira Sacra fan de maridaxe perfecto.

Aloxamento: Onde Durmir

Para aqueles que desexen gozar da experiencia completa e recorrer os arredores da Festa do Mel, a provincia de Ourense ofrece unha ampla e variada oferta de aloxamentos. A opssión máis popular é o turismo rural. A zona conta con fermosas casas de turismo rural, antigas pazos e aldeas rehabilitadas que permiten ao visitante asomarse ao xeito de vida tradicional.

• Aldeas e Casas de Turismo Rural: Situadas nos arredores da sede do evento, son a opción máis recomendable para esquecerse do ruído da cidade e respirar aire puro. Moitas delas están situadas preto de viñedos ou ríos.
• Hostais e Pensiones: Ideais para unha escapada rápida e económica. Abundan en Ribadavia, Allariz e Ourense capital.
• Hotais de 3 e 4 Estrelas: Para esixir un maior confort, na capital ourensá ou nos principais núcleos comarcais hai opcións con spa e piscina, ideais para descansar tras unha longa xornada de feira.
• Complejos Turísticos / Camping: Perfectos para familias con nenos ou viaxeiros con caravana ou autocaravana, habilitados con todos os servizos.

Recoméndase facer a reserva con varias semanas de antelación, xa que a Festa do Mel atrae visitantes de toda Galicia e do norte de Portugal.

Cómo Chegar: Accesos e Transporte

Ourense dispón de excelentes comunicacións por estrada e ferrocarril, o que facilita enormemente a chegada ata a Festa do Mel.

En Coche

Se se viaxa dende o norte de Galicia (A Coruña, Santiago, Pontevedra), a autovía AP-53 (AG-53) é a vía principal de acceso rápido e directo. Dende Madrid ou o resto da Península, a autovía A-52 (Autovía das Rías Baixas) conecta directamente con Verín, Ourense e Vigo. Unha vez que se aproxima ao recinto feiral ou ao centro histórico, haberá sinais de tráfico específicas que indican os aparcadoiros habilitados para a feira.

En Tren

A estación de tren de Ourense é un nó estratéxico. Dista unhas 2 horas de Madrid grazas ao servizo de alta velocidade (AV) con paradas en Zamora. Para os desprazamentos interiores, os servizos de Media Distancia e as proximidades (como as vías que van cara a Vigo ou A Coruña) son moi frecuentes.

En Autobús

A estación intermodal de autobuses de Ourense, situada no centro da cidade, conecta con liñas regulares procedentes de case calquera punto de España, o que fai que o transporte sexa moi accesible.

Conclusión

A Festa do Mel de Ourense é un deses marabillosos eventos que fan que o corazón de Galicia latexe con máis forza. Unha xornada que honra a abella, o esforzo do home e da muller no campo, e a maxia dun produto natural que, como dicían os nosos avós, é capaz de curar males e alegrar o día. Se es amante do produto local, das tradicións gastronómicas e da vida rural, esta cita en terras ourensás é unha parada imprescindible no teu calendario.

Máis información en engalicia.info

¿Listo para tu viaje a Galicia?

Ahorra hasta un 25% en Expedia

Cancelación flexible · Paga en el hotel · Programa de recompensas