Festa do Marisco de O Grove: o sabor do Atlántico

Historia: de feira mariñeira a festa internacional

Osendezo da Festa do Marisco de O Grove remóntase ao ano 1963. Nun principio, naceu coa idea de promocionar os produtos da ría e homenaxear o labor dos seus mariñeiros e mariscadores. Naquela primeira edición, os restaurantes locais agrupáronse para ofrecer mostras da súa cociña, nuns tempos nos que o concello era predominantemente rural e pesqueiro, e o turismo aínda non chegara coa forza actual.

Pouco a pouco, a festa foi medrando en audiencia e repercusión. Pasou de ser unha xuntanza local a un evento que atrae a miles de persoas de toda España e do estranxeiro. Un dos momentos clave da súa historia foi o establecemento da carpa gourmet na rotonda do faro, o que permitiu profesionalizar a degustación e garantir a calidade e a orixe de todo o marisco servido. Hoxe, é unha festa indiscutibelmente consolidada no calendario galego, fiel aos seus principios: defender a calidade, a Denominación de Orixe e a pesca sostible.

¿Buscas alojamiento en Galicia?

Compara precios en hoteles, casas rurales y apartamentos

Ver en Expedia →

Fecha: o gran encontro outonal

Para os amantes da boa mesa, a pregunta inevitable é: cando ten lugar a Festa do Marisco de O Grove? A cita é inamovible e celébrase sempre durante a primeira fin de semana de outubro, de venres a domingo. Este encaixe no calendario non é casual: o mes de outubro é unha época de transición nas rías galegas, un momento no que o marisco atlántico, grazas ás temperaturas da auga e aos ciclos de muda, alcanza o seu punto máximo de calidade e sabor.

Trátase do fin de semana perfecto para despedir o verán e dar a benvida ao outono, cun clima aínda amable nas Rías Baixas que convida a pasear polos portos e gozar dunhas ostras ou uns ourizos ao sol, arroupados pola brisa mariña.

Programa: máis aló da gran carpa

Aínda que o gran reclamo é a degustación, o programa da Festa do Marisco está pensado para que os visitantes desfruten dunha experiencia completa, tanto diurna como nocturna. A organización, liderada polo Concello de O Grove, consegue equilibrar a tradición coa modernidade. As actividades adoitan incluír:

• A Gran Carpa Gourmet: O corazón da festa. Un espazo habilitado onde os mellores restaurantes do concello serven racions individuais a prezos accesibles. Aquí atópase dende o centollo ata o ourizo de mar, pasando por empanadas e arroces mariñeiros.
• Festas do Marisco nas parroquias: Durante a semana previa e o propio fin de semana, as distintas parroquias do concello (Confeito, San Vicente, San Martiño…) organizan as súas propias festas con comidas populares, música e chans, facendo que todo O Grove ferva de actividade.
• Mostra Artesanal: Exposición de artesáns locais e galegos onde se poden adquirir pezas de cerámica, cestería, xoiería e téxtiles tradicionais.
• Música e entretemento: A tarde-noite está protagonizada por orquestras tradicionais nas prazas, actuacións folclóricas de gaitas e pandeiretas, e nalgúns anos, concertos de artistas contemporáneos de renome nacional.
• Actividades no porto e concursos: Carpas de marcas, zonas infantís e, nalgúns casos, demostracións de pesca ou concursos de degustación, como o popular concurso de apertura de ostras.

Gastronomía: as xoias da Ría de Arousa

Cando falamos do «sabor do Atlántico», falamos literalmente. O Grove atópase nunha situación privilexiada dentro da Ría de Arousa, unha das zonas de maior produción de marisco de Europa, grazas ás súas augas frías, limpas e ricas en plancto. O marisco de aquí adóitase consumir cocido exclusivamente con auga de mar e follas de loureiro, un método sinxelo que realza as súas propiedades naturais sen enmascara-las.

Se visitas a festa, estes son os tesouros que non poden faltar na túa mesa:

• Centollo: O rei indiscutible. Cunha carne fina, suave e intensa, o centolo grovense é un manjar. O truco é que as patas estean cheas, sen ocos.
• Ourizo de mar: O ouro do mar. A súa carne, de cor anaranzada brillante, ten un sabor a iodo e a mar poderosísimo. En O Grove sérvese aberto ao natural, crú, para apreciar todo o seu esplendor.
• Bueiro de mar (Bueiro polboeiro e bragada): Un crustáceo delicioso, moi suave e doado de pelar, moi apreciado polos coñecedores locais.
• Ostra de O Grove: Cultivada nas bateas da ría, é grande, suave e cun toque lixeiramente meloso. A festa conta cun stand específico só para elas.
• Carabelo (Navalla): Cun formato máis curto e groso ca a navalla tradicional, é excepcional á prancha, cun simple fío de aceite de oliva.
• Vieira e Zamburiña: Servidas nos seus propios cunchos, asadas ao forno coa súa tradicional salsa de pan relado, allo, pemento doce e aceite.
• Percebe: O marisco máis valorado, procedente dos cantís expostos á força do océano Atlántico. O seu intenso sabor a mar convérteo nunha auténtica delicatessen.

Todo este manxar, por suposto, debe acompañarse cuns viños brancos das cinco Denominacións de Orixe de Galicia (Rías Baixas, Ribeiro, Valdeorras, Ribeira Sacra e Monterrei). Un Albariño ou un Godello fríos son os compañeiros perfectos para o marisco destas latitudes.

Aloxamento: onde descansar na «Illanova»

Dada a enorme afluencia de público que rexistra a Festa do Marisco (superando a vitoria as visitas de milleiros de persoas por día), reservar o aloxamento con moita antelación é unha obriga imprescindible. O Grove ofrece multitude de opcións para todos os gustos e peteiros:

• Hotéis: Dende establecementos máis humildes e de xestión familiar até hoteis de catro estrelas con vistas á ría de Arousa, moitos deles situados fronte ao Paseo Marítimo, permitindo saír camiñando cara ás zonas da festa.
• Pensións e Hostais: A opción ideal para quen busca algo máis económico e céntrico, sen renunciar á calidade galega no trato persoal. Trátase de establecementos moi acolledores espallados polo núcleo urbano.
• Casas Rurais e Turismo Rural: Se prefires afastarte un pouco do rebumbio do centro, as parroquias interiores de O Grove ou mesmo os concellos veciños (como Sanxenxo ou Ribadumia) contan con fermosas casas restauradas que conservan a arquitectura tradicional galega.
• Paradores: Para unha opción de luxo, o Parador de Turismo máis cercano atópase nas inmediacións da praia de Silgar, no veciño concello de Sanxenxo, a só 10-15 minutos en coche do corazón da festa.

Unha alternativa moi utilizada polos visitantes que deixan a decisión para o último momento, é aloxarse en cidades máis grandes próximas como Pontevedra ou Santiago de Compostela, das cales se pode chegar a O Grove nunha escapada dun día.

Cómo chegar: rutas cara á illa

O Grove é unha península unida ao continente por unha pequena ponte e polo areal da praia de Mexilloeira (O Vao). A súa accesibilidade é boa, aínda que nos días da Festa do Marisco o tráfico adoita ser denso, polo que se recomenda ir con paciencia e chegar cedo. As principais formas de chegar son:

• En coche (Autoprópia ou de aluguer): É a opción máis utilizada. Se vés do norte (A Coruña ou Santiago de Compostela), a forma máis rápida é coller a autovía AG-11 dende Caldas de Reis en dirección a Vilagarcía de Arousa, e alí coller a estrada PO-548 en dirección a Sanxenxo/O Grove. Se vés do sur (Vigo ou Tui), podes coller a AP-9 ata Pontevedra, saír cara a Salceda de Caselas, e coller a PO-300 en dirección a Campo Lameiro para chegar por riba á comarca do Salnés, ou ben cruzar a ponte da Illa de Arousa.
• En Autobús (Transporte público): Existen liñas regulares de autobús (compañías como Monbus) que conectan O Grove coas principais cidades galegas: Santiago de Compostela, A Coruña, Vigo e Pontevedra. Durante os días da festa, adoitan habilitarse servizos reforzados.
• En Avión: Os aeroportos máis próximos son o Aeroporto de Santiago-Rosalía de Castro (SCQ) e o Aeroporto de Vigo (VGO). Dende calquera dos dous, a viaxe en coche até O Grove non adoita superar a hora e media.
• En Barco (Alternativa moi recomendable): Para vivir unha experiencia diferente, podes chegar á Festa do Marisco por mar. Dende o porto de Vilagarcía de Arousa e, nalgúns anos, dende outras localidades da ría como A Illa de Arousa, organizáronse servizos regulares de barcos turísticos (ferry) que deixan aos visitantes directamente no peirao de O Grove, xusto ao lado de onde se celebre a festa. É unha alternativa fermosa, rápida e que evita os atascos nas estradas.