Festa do Magosto de O Calvor: castañas asadas e viño novo

Festa do Magosto de O Calvor: tradición e sabor na comarca do Deza

Na parroquia de O Calvor, pertencente ao concello de Silleda, na provincia de Pontevedra, celébrase cada ano unha das festas outonais máis arraigadas de Galicia: a Festa do Magosto. Esta celebración, que combina a tradición castrexa coa gastronomía local, converteuse nun punto de encontro ineludible para veciños e visitantes que desexan gozar do sabor das castañas asadas e do viño novo. A festa, que se desenvolve ao redor do mes de novembro, é unha homenaxe á colleita outonal e á cultura popular galega, na que o lume, a música e a convivencia son os protagonistas.

Historia e orixes do Magosto de O Calvor

O Magosto é unha festa de orixe celta que se celebra en distintos puntos de Galicia, Portugal e Asturias, vinculada ao solsticio de outono e á recollida das castañas. En O Calvor, esta tradición mantense viva desde tempos inmemoriais, aínda que a súa forma actual como festa organizada data das últimas décadas do século XX. A parroquia, situada nunha zona de montaña e bosques, conta cunha abundante poboación de castiñeiros, o que fai que a castaña sexa un elemento central da economía e da cultura local.

A historia do Magosto en O Calvor está ligada á vida rural e ás festas de acción de grazas polas colleitas. Antigamente, as familias reuníanse ao redor do lume para asar castañas e regalas con viño novo, mentres contaban historias e cantaban. Co paso do tempo, esta tradición familiar expandiuse ata converterse nunha festa popular que atrae a centos de persoas. Desde hai máis de trinta anos, a Asociación de Veciños de O Calvor, co apoio do Concello de Silleda, encárgase de organizar un programa que mantén a esencia do magosto pero incorpora actividades para todas as idades.

Planifica tu escapada a Galicia

Vuelos a Galicia con las mejores ofertas

Ver en Expedia →

O Magosto de O Calvor non só é unha festa gastronómica, senón tamén unha forma de preservar a memoria colectiva e de fortalecer os lazos comunitarios. Cada edición rende homenaxe a figuras locais que contribuíron á difusión da cultura galega, e inclúe actos simbólicos como a acendida da fogueira, que representa a luz no medio do escurecemento outonal.

Data de celebración

A Festa do Magosto de O Calvor celébrase tradicionalmente o primeiro sábado de novembro. No entanto, é recomendable consultar a programación oficial cada ano, xa que pode variar en función das condicións meteorolóxicas ou da organización. A data escollida coincide co momento óptimo para a colleita das castañas e a elaboración do viño novo, garantindo así a frescura e calidade dos produtos que se degustan na festa.

Para a edición de 2024, a festa está prevista para o sábado 2 de novembro, coa posibilidade de que se prolongue durante a fin de semana se o programa inclúe actividades complementarias. A duración habitual é dun día, pero moitos visitantes aproveitan para pasar a fin de semana na zona, gozando da paisaxe outonal e da oferta turística próxima.

Programa completo da festa

O programa do Magosto de O Calvor é variado e pensado para todos os públicos. A continuación, detállanse as actividades máis salientables que adoitan incluírse:

Mañá: preparativos e ambientación

A xornada comeza coa montaxe do recinto feiral, situado na carballeira de O Calvor, un espazo natural con árbores centenarias que proporcionan un marco incomparable. Ao redor das 10:00 horas, os voluntarios da asociación veciñal preparan as grellas para asar as castañas e colocan as barricas de viño novo. Mentres tanto, os postos de artesanía e produtos locais comezan a abrir as súas portas.

Ás 11:30 horas ten lugar a recepción de autoridades e a apertura oficial da festa, cun breve discurso e a interpretación do himno galego. A continuación, un grupo de gaitas e pandeiretas percorre o recinto para ambientar a mañá.

Mediodía: degustación e xogos populares

O prato forte chega ao redor das 13:00 horas, coa distribución gratuíta de castañas asadas e viño novo. Os asistentes recúrtanse ao redor das fogueiras para quentarse e gozar do sabor afumado das castañas, mentres que o viño corre de balde en xarras de barro. Ademais, hai demostracións de asado tradicional e consellos sobre como preparar as castañas na casa.

En paralelo, organízanse xogos populares para nenos e adultos: carreiras de sacos, lanzamento de ferraduras, tirar da corda e xogos de habilidade con castañas. Tamén hai un concurso de ourizos (o recipiente natural das castañas), no que se premia o deseño máis orixinal.

Tarde: música, baile e tradición

A partir das 16:00 horas, a música tradicional toma o relevo. Actúan grupos folclóricos locais e bandas de gaitas, que interpretan pezas do repertorio galego. Ás 18:00 horas celébrase a “Ruada do Magosto”, un percorrido polas rúas da parroquia con instrumentos e cantos, ao que se suman os asistentes.

No ámbito máis lúdico, hai obradoiros de cestería, cerámica e elaboración de xabóns artesanais, todos relacionados coa cultura rural. Á tardiña, unha sesión de contacontos para os máis pequenos, con historias de castañas e seres da mitoloxía galega.

Noite: cea e verbena

Ao redor das 20:30 horas, a organización serve unha cea comunitaria con produtos típicos: empanada galega, chourizo asado, queixo do país e, por suposto, castañas asadas e viño novo. O prezo é popular e os beneficios destínanse a actividades culturais da parroquia.

A festa remata coa verbena, amenizada por orquestras ou grupos de música moderna e tradicional. A fogueira mantense acesa ata ben entrada a noite, e os asistentes bailan ao son das muiñeiras e pasodobres. Casualmente, moitos rematan a noite con un “queimada” e o seu correspondente esconxuro, para espantar os malos espíritos.

Gastronomía: máis aló das castañas e o viño

A Festa do Magosto de O Calvor é un escaparate da gastronomía outonal galega. Aínda que as castañas asadas e o viño novo son os protagonistas indiscutibles, hai unha ampla oferta culinaria que merece ser destacada.

Castañas asadas: As castañas son da variedade local, recollidas nos soutos da parroquia. Asásanse ao lume de leña, nunha grella especial ou dentro dunha pota con buracos, removendo constantemente para que non se queimen. O resultado é un interior cremoso e un aroma que impregna todo o recinto. Serviranse en conos de papel ou en pratos de madeira, acompañadas de sal ou azucre (ao gusto).

Viño novo: O viño novo é o primeiro mosto da uva, aínda sen fermentar completamente, o que lle confire un sabor afroitado e lixeiramente doce. En O Calvor, celébrase a tradición de “matar o verme”, un rito que consiste en beber o viño novo directamente da barrica a través dunha cana. Os asistentes reciben unha cunca de barro e unha xerra para servir.

Outros produtos: Ademais, pódense degustar empanada de carne ou de millo, queixo de tetilla, chourizo asado, lacón con grelos (se é tempada) e filloas. Nos postos de artesanía, hai venda de mel castrexa, marmeladas, licores de herbas e doces típicos como as orellas de carnaval.

A organización ofrece tamén un menú especial do magosto por un prezo asequible, que inclúe un prato de castañas, viño novo, empanada e sobremesa. Todo elaborado con produtos locais de produtores da zona, fomentando así a economía de proximidade.

Aloxamento na zona

Aínda que a festa se concentra nun só día, moitas persoas optan por pasar a fin de semana na comarca do Deza para gozar da natureza e doutros atractivos turísticos. O Calvor está preto do río Deza, entre Silleda e Lalín, e a súa localización estratéxica permite acceder a múltiples aloxamentos rurais.

Casas rurais: Na mesma parroquia e nos arredores hai varias casas de turismo rural con encanto, como “Casa de O Calvor”, “A Caseta do Souto” ou “O Fogar do Castiñeiro”. Ofrecen habitacións con vistas aos soutos e serven almorzos con produtos caseiros. Recoméndase reservar con antelación, pois durante o magosto a demanda é alta.

Hoteles e hostais: No concello de Silleda (a 10 km) e en Lalín (a 15 km) hai hoteis de 2 e 3 estrelas, como o Hotel A Fonte ou o Hostal Xardín, ademais de pensións máis económicas. A maioría ofrecen descontos para grupos que asistan á festa.

Camping: Para os amantes da natureza, o Camping As Pedreiras, situado ás beiras do río Deza, dispón de parcelas para tendas e caravanas, así como de servizos básicos. Durante o magosto, a organización habilita un servizo de lanzadeira ata o recinto.

En calquera caso, é aconseliable consultar a web de turismo do Concello de Silleda para obter unha listaxe actualizada de aloxamentos.

Como chegar a O Calvor

O Calvor é unha pequena parroquia situada na estrada PO-205, que conecta Silleda coa autovía A-52. O acceso é sinxelo tanto en coche como en transporte público.

En coche: Desde Santiago de Compostela, tomar a autovía AP-9 dirección Vigo e despois a A-54 en dirección Lalín. Saír na saída 5 (Silleda) e seguir as indicacións cara a O Calvor (a uns 4 km). Desde Ourense, coller a A-52 dirección Vigo e saír en Silleda. A estrada está asfaltada e en bo estado. O recinto feiral conta cun aparcadoiro habilitado con capacidade para uns 200 vehículos. Se non hai sitio, pódese estacionar en Silleda e coller o servizo de autobús lanzadeira que se pon durante a festa.

En autobús: A empresa Monbus ofrece servizos diarios desde Santiago, Pontevedra e Vigo ata Silleda. Desde a estación de autobuses de Silleda, hai unha conexión de transporte local que chega ata O Calvor, aínda que con pouca frecuencia. Durante o magosto, o Concello de Silleda organiza un servizo especial de autobuses gratuítos que saen da praza do Concello cada media hora entre as 11:00 e as 22:00 horas.

En tren: A estación de ferrocarril máis próxima é a de Lalín, a uns 15 km. Dende alí, pódese coller un taxi ou un autobús local. A liña de tren convencional que une Santiago con Ourense para en Lalín, con varios servizos ao día.

Para quen prefira chegar en bicicleta, existen rutas sinalizadas que percorren a comarca do Deza, como a Vía Verde do Deza, que pasa preto de O Calvor. Durante a festa, habilítase un aparcadoiro para bicicletas.

Recomendacións finais

A Festa do Magosto de O Calvor é unha experiencia única para coñecer a cultura galega no seu estado máis puro. Recoméndase ir con roupa de abrigo e calzado cómodo, pois a festa desenvólvese ao aire libre e o tempo en novembro pode ser húmido e frío. Non está de máis levar unha manta para sentar na carballeira.

Para os amantes da fotografía, a festa ofrece imaxes espectaculares: as fogueiras ao atardecer, os ourizos amontoados, os rostros iluminados polo lume e as danzas tradicionais. Non esquezas preguntar pola receita do “caldo do magosto”, unha sopa que se prepara con castañas, bacon e verduras, e que adoita ofrecerse nas casas rurais.

En definitiva, a Festa do Magosto de O Calvor é moito máis que unha celebración: é un acto de resistencia cultural, unha homenaxe á natureza e unha invitación a compartir o calor humano. Se buscas un plan auténtico para este outono, non dubides en achegarte a esta parroquia do Deza. A castaña agarda, e o viño novo está a piques de nacer.

¿Listo para tu viaje a Galicia?

Ahorra hasta un 25% en Expedia

Cancelación flexible · Paga en el hotel · Programa de recompensas