Festa do Cogumelo
en A Estrada
Monte, setas e receitas galegas: unha celebración da micoloxía, a natureza e a tradición gastronómica no corazón de Galicia.
Cada outono, o concello pontevedrés de A Estrada transfórmase nun punto de encontro imprescindible para os amantes da micoloxía e a boa mesa. A Festa do Cogumelo é moito máis que unha feira: é unha homenaxe á riqueza dos montes galegos, á sabedoría popular e á capacidade da cociña galega para converter simples fungos en pratos extraordinarios.
Historia da Festa do Cogumelo
A Festa do Cogumelo de A Estrada naceu a principios dos anos 2000, impulsada por un grupo de entusiastas da micoloxía e polo Concello de A Estrada, coa vontade de poñer en valor un recurso natural que durante séculos formou parte da cultura gastronómica e familiar de Galicia: as setas e cogumelos silvestres.
O concello de A Estrada, situado na comarca de Tabeirós-Terra de Montes, conta cunha superficie forestal extensa e variada, na que abundan sobreiras, piñeirais, castiñeiros e carballeiras. Estes ecosistemas son o hábitat ideal para decenas de especies de fungos comestibles, desde o apreciado Boletus edulis (cogumelo branco ou boleto) ata o Cantharellus cibarius (cantarelo), pasando polos Macrolepiota procera (apagadorios) e multitude de especies de lepistas, russulas e trametes.
Dende a súa primeira edición, a festa creceu ata converterse nun referente no calendario festivo galego de outono. Cada ano, miles de visitantes achéganse a A Estrada para participar nas xornadas micolóxicas, asistar ás charlas técnicas, percorrer as exposiciones de especies e, por suposto, degustar as creacións dos mellores cociñeiros da zona.
Registra tu dominio
Dominios .com, .es, .net y más de 500 extensiones. DNS gestionado incluido.
Buscar dominio →A celebración conta coa colaboración da Asociación Micolóxica de A Estrada, que traballa ao longo de todo o ano na divulgación, a formación e a conservación do patrimonio micolóxico. Grazas ao seu labor, a festa non só é un evento lúdico e gastronómico, senón tamén un espazo de educación ambiental e respeto polo monte.
Cando se celebra
Último fin de semana de novembro
A Festa do Cogumelo celébrase habitualmente durante o último fin de semana de novembro, unha data estratéxica que coincide co punto álxido da tempada de cogumelos de outono en Galicia. As chuvias outoniais e as temperaturas suaves dos montes estradenses crean as condicións perfectas para o desenvolvemento de multitude de especies. A elección desta data permite aos visitantes disfrutar do monte no seu esplendor, cos tons dourados e avermellados do outono galego, e con cestas cheas de cogumelos frescos para levar a casa.
Que facer na Festa do Cogumelo
O programa combina ciencia, natureza, gastronomía e cultura popular nun fin de semana completo.
Saída ao monte
Paseos guiados polos montes de A Estrada para aprender a identificar especies de cogumelos no seu hábitat natural, coa compañía de micólogos expertos.
Charlas e coloquios
Xornadas técnicas con especialistas en micoloxía que abordan temas como a taxonomía, as propiedades medicinais dos fungos e a seguridade na recolección.
Te puede interesar:
Noticias de Galicia — Galicia Universal — periódico digital
Turismo de Galicia — Rutas, playas y gastronomía
Albergue en Sarria — Camino de Santiago desde Sarria
¿Listo para tu viaje a Galicia?
Ahorra hasta un 25% en ExpediaCancelación flexible · Paga en el hotel · Programa de recompensas
Descubre Galicia
Recibe nuestra guía gratuita con los mejores planes
- Las 25 mejores playas
- Rutas de senderismo imprescindibles
- Dónde comer: restaurantes recomendados
- Fiestas y eventos del año
¡Listo!
Revisa tu email para descargar la guía.
¡Que disfrutes Galicia!