Festa da Xouba de Rianxo

A Festa da Xouba de Rianxo é unha das celebracións gastronómicas máis singulares e con máis arraigo da comarca do Barbanza. Cada primavera, esta pequena vila da ría de Arousa convértese no epicentro da xouba —unha sardiña pequena e saborosa—, atraendo a miles de visitantes que queren gozar do seu sabor único, da música tradicional e do ambiente mariñeiro. Pero a festa é moito máis que unha degustación: é unha homenaxe á cultura do mar, á historia dos pescadores e a un produto que marcou a economía local durante séculos.

Neste artigo vas atopar información detallada sobre a historia da festa, as datas exactas de celebración, o programa completo de actos, a gastronomía que non debes perderte, consellos de aloxamento e como chegar a Rianxo. Preparamos unha guía completa para que non che falte ningún detalle.

Historia da Festa da Xouba de Rianxo

Para entender a Festa da Xouba hai que mergullarse na memoria de Rianxo como vila mariñeira. A xouba —Sardina pilchardus de pequeno tamaño que se captura nas augas da ría de Arousa— foi durante séculos un recurso fundamental para a supervivencia das familias locais. A súa pesca estacional (de xaneiro a maio) marcaba o ritmo de vida do porto.

Planifica tu escapada a Galicia

Ahorra un 25% o más en tu alojamiento con las mejores ofertas

Ver en Expedia →

Nos anos 70 do século XX, a crise do sector pesqueiro e a competencia industrial ameazaron con deixar a xouba nun segundo plano. Foi entón cando un grupo de veciños, impulsados pola Confraría de Pescadores e o Concello, decidiu organizar unha xornada de reivindicación deste pequeno peixe. Así naceu, en 1979, a primeira Festa da Xouba, co obxectivo de poñer en valor o produto e reactivar a economía local.

Desde aquela primeira edición, a festa medrou de forma exponencial. O que comezou como unha degustación na praza do mercado converteuse nun evento que acolle a máis de 20.000 persoas nun fin de semana. A festa foi declarada Festa de Interese Turístico de Galicia no ano 2001 e, desde 2018, conta co recoñecemento de Festa de Interese Turístico Nacional. Un selo que a sitúa como un dos grandes eventos gastronómicos do país.

Pero o máis importante é que a Festa da Xouba non perdeu a súa esencia: a xouba séguese asar no porto, as cociñeiras locais manteñen as receitas tradicionais e a música das gaitas e das pandeiretas segue a encher as rúas de emoción. É unha festa do pobo e para o pobo.

Data de celebración

Na actualidade, a Festa da Xouba celébrase o primeiro sábado de maio de cada ano. Con todo, o programa de actos adoita estenderse durante todo a fin de semana, con actividades que comezan o venres á tarde e rematan o domingo pola noite.

Para a edición de 2025, a data oficial é o sábado 3 de maio, pero xa haberá eventos previstos o venres 2 de maio (como a apertura das casetas e unha charla sobre pesca sostible) e o domingo 4 de maio (día de clausura e xornada de portas abertas no porto). Recomendamos estar atentos á páxina web do Concello de Rianxo para posibles cambios de última hora.

Unha curiosidade: a data está intencionadamente situada no mes de maio porque é cando a xouba está no seu momento óptimo de sabor e tamaño, xusto antes do comezo da veda estival. Así que, se queres probar a mellor xouba, non hai mellor día que este.

Programa da Festa

O programa da Festa da Xouba é variado e pensado para todos os públicos. A continuación detallamos os actos principais que adoitan repetirse cada ano, aínda que pode haber pequenas variacións:

Venres (preludio)

• 18:00 h: Apertura das casetas gastronómicas na Praza do Concello e no Porto. Instalación de postos de artesanía e produtos locais.
• 19:30 h: Obradoiro de cociña en vivo con receitas tradicionais de xouba (a cargo da Asociación de Cociñeiras de Rianxo).
• 21:00 h: Concerto de música tradicional na Alameda (actuación de grupos locais e sesión de baile galego).

Sábado (día grande)

• 10:00 h: Apertura oficial do recinto feiral. Postos de venda de xouba fresca e produtos derivados (xouba en aceite, escabeche, etc.).
• 11:30 h: Misa marinera na Igrexa de Santa María de Rianxo e posterior procesión ata o porto, bendicindo as embarcacións.
• 12:30 h: Xantar popular: Degustación de xouba asada. Miles de xoubas preparadas diante dos asistentes nas grellas instaladas no porto. Prezo popular (ración + pan + viño).
• 16:00 h: Xogos populares para nenos e adultos na praia (carreiras de sacos, tiro de corda, regatas de barcos de papel).
• 18:00 h: Actuacións musicais en directo na carpa principal (bandas de folk, rock galego e orquestras).
• 22:30 h: Espectáculo de lumes e fogos artificiais sobre a ría.
• 00:00 h: Sesión de DJ e música ata medianoite.

Domingo (despedida)

• 10:30 h: Ruta de sendeirismo e xornada de limpeza da costa organizada pola Confraría.
• 12:00 h: Concurso de cociña afeccionada con xouba como ingrediente principal.
• 14:00 h: Comida de confraternidade entre pescadores e asistentes.
• 17:00 h: Actuación de grupos de danza galega e peche oficial.

Durante os tres días hai hinchables para nenos, exposicións de artesanía e visitas guiadas ao porto e á lonxa.

Gastronomía: a xouba e outros tesouros

Na Festa da Xouba o protagonista absoluto é, como non, a xouba. Pero non é calquera xouba: a que se serve durante a festa é capturada a menos de 24 horas antes, por barcos de baixura da confraría de Rianxo. O seu sabor intenso e a súa textura suave fan que sexa un manxar ao alcance de todos.

As formas de preparala son variadas:

• Xouba asada: É a receita máis emblemática. As xoubas espolvoreadas con sal groso e asadas sobre brasas de carbón de madeira, servidas con pan de millo e un toque de aceite de oliva. O punto afumado e a pel crocante son irresistibles.
• Xouba en escabeche: Unha conserva tradicional que as cociñeiras locais preparan con cebola, laurel, pementa e vinagre. Ideal para levar de recordo.
• Xouba frita: Rebozada en fariña de millo e fritida en aceite de oliva. Acompáñase con limón.
• Empanada de xouba: A empanada galega con recheo de xouba, cebola e pemento morrón. Un clásico.
• Xouba en conserva (aceite ou picante): Elaborada artesanalmente por pequenas conserveiras da zona.

Ademais da xouba, na festa pódense degustar outros produtos da ría: mexillóns, ameixas, berberechos e polbo. Tamén hai postos de queixos galegos, embutidos e doces tradicionais como as filloas ou a bica rianxeira.

Para beber, non pode faltar o viño albariño da DO Rías Baixas (a denominación abrangue a comarca) e a cervexa artesá local. Un clásico é o “viño de xouba”, un tinto novo que casa perfectamente co sabor do peixe.

Aloxamento en Rianxo e arredores

Rianxo é unha vila pequena, con pouca oferta hoteleira, polo que durante a Festa da Xouba é recomendable reservar con varias semanas de antelación. Aínda así, hai opcións para todos os gustos e petos:

• Casas rurais: É a opción máis auténtica. Na parroquia de Isorna e nas aldeas próximas hai varias casas de turismo rural con encanto. Ideal para familias ou grupos.
• Pensións e hostais: No centro da vila, a Pensión O Portiño e o Hostal A Ría ofrecen habitacións sinxelas pero limpas e ben situadas.
• Hoteis: O Hotel Golfiño (en Rianxo) e o Hotel O Pino (a 2 km) son os únicos hoteis de gama media. Tamén hai un novo hotel boutique na praza do concello.
• Apartamentos turísticos: Varios particulares alugan apartamentos durante a festa. Recomendamos buscar en plataformas como Airbnb ou contactar coa oficina de turismo local.
• Camping: O Camping Rianxo está a 1 km do centro, con parcelas para tendas e caravanas. Con vistas á ría, é unha opción económica e moi animada.

Se non atopas aloxamento en Rianxo, podes durmir en localidades próximas como Boiro (a 12 km), Pobra do Caramiñal (a 18 km) ou Padrón (a 20 km). Todas están ben comunicadas por estrada.

Como chegar a Rianxo

Rianxo está situada no sur da comarca do Barbanza, na provincia da Coruña. Podes chegar en coche, autobús ou mesmo en barco se vés desde outras localidades da ría.

En coche

• Desde Santiago de Compostela: Coller a AP-9 dirección Vigo, saída 80 (Boiro/Rianxo). Despois seguir pola estrada AC-305 ata Rianxo. Tempo aproximado: 35 minutos.
• Desde Vigo: AP-9 dirección Santiago, saída 80. Tempo: 50 minutos.
• Desde A Coruña: AP-9 dirección Santiago, despois AC-305. Tempo: 1 hora 15 minutos.
• Desde Pontevedra: AP-9 ata saída 80, despois AC-305. Tempo: 40 minutos.

Durante a festa, a vila está pechada ao tráfico non autorizado no centro. Hai aparcadoiros habilitados nos arredores (campo da feira, polideportivo) con servizo de autobús lanzadeira gratuíto ata o recinto.

En autobús

A empresa Monbus ofrece conexións diarias desde Santiago, Padrón, Boiro e Pobra. Durante a festa reforzan as frecuencias. A

¿Listo para tu viaje a Galicia?

Ahorra hasta un 25% en Expedia

Cancelación flexible · Paga en el hotel · Programa de recompensas