Festa da Torta de Ourense

Festa da Torta de Ourense: Tradición, Sabor e Cultura na Capital das Burgas

A Festa da Torta de Ourense é un dos eventos gastronómicos máis senlleiros do calendario cultural galego. Cada ano, a cidade das Burgas convértese no epicentro dunha celebración que rende homenaxe ao seu doce máis emblemático: a torta de Ourense, un manxar de folla de masa fina e recheo de crema de manteiga, améndoas e azucre. Esta festa non só é un deleite para o padal, senón tamén unha xanela á historia, á artesanía e á convivencia veciñal.

Historia da Festa da Torta de Ourense

A orixe da Festa da Torta de Ourense remóntase a 2005, cando un grupo de pasteleiros locais, co apoio do Concello de Ourense, decidiu crear un evento que puxese en valor este doce tradicional. A torta de Ourense, tamén coñecida como «torta de manteiga» ou «torta de Ourense», ten raíces que se perden no século XIX, cando as pasteleiras da cidade comezaron a elaborala para festas e romarías. A súa receita, transmitida de xeración en xeración, baséase nunha masa quebrada feita con fariña, manteiga de vaca, ovo e un toque de anís, rechea cunha crema suave de manteiga, améndoa moída e azucre.

Co paso dos anos, a festa foise consolidando como unha cita ineludible para os amantes da repostería artesá. En 2010, a Xunta de Galicia declarouna Festa de Interese Turístico de Galicia, o que supuxo un pulo definitivo para a súa promoción. Hoxe, é un escaparate da calidade dos produtos locais e un punto de encontro entre veciños, visitantes e profesionais da hostalería.

Planifica tu escapada a Galicia

Hoteles en Galicia con las mejores ofertas

Ver en Expedia →

Cando se celebra: Data e programa

A Festa da Torta de Ourense celébrase normalmente o último fin de semana de maio ou o primeiro de xuño, coincidindo coa chegada do bo tempo. A data exacta varía cada ano, pero sempre se anuncia con meses de antelación na web do Concello e nas redes sociais. No 2025, a celebración terá lugar os días 30 e 31 de maio, cun programa que combina degustacións, concursos, música e actividades para todas as idades.

O programa inclúe:

• Venres 30 de maio: Inauguración da feira na Praza Maior, con postos de pasteleiros locais que ofrecen tortas enteiras e porcións. Ás 18:00 h, obradoiro de elaboración de torta para nenos e adultos, dirixido por mestres pasteleiros. Ás 20:00 h, concurso de tortas caseiras con premios para as mellores receitas tradicionais e innovadoras.
• Sábado 31 de maio: Ás 11:00 h, ruta gastronómica «Paseo da Torta» polo centro histórico, con paradas en pastelerías e bares que ofrecen tapas especiais. Ás 13:00 h, degustación popular gratuíta na Alameda do Concello, onde se reparten máis de 2.000 porcións de torta acompañadas de viño da Denominación de Orixe Ribeiro. Ás 17:00 h, actuacións de grupos de música tradicional galega e, ás 21:00 h, concerto de peche con artistas locais.

Gastronomía: A torta de Ourense e outros sabores

O centro da festa é, sen dúbida, a torta de Ourense. Este doce caracterízase pola súa textura crocante por fóra e cremosa por dentro, cun sabor intenso a manteiga e améndoa. Adoita presentarse en forma circular, cun diámetro duns 20 centímetros, e espolvoreada con azucre glas. A receita tradicional non leva conservantes, polo que se consume en fresco, o que a fai aínda máis especial.

Durante a festa, pódense atopar variantes como a torta de chocolate, a torta con froitos secos ou a torta sen glute, adaptadas a todos os gustos. Ademais, os postos ofrecen outros produtos locais: queixo San Simón da Costa, mel de montaña, empanadas de zamburiñas e viños da Denominación de Orixe Ribeiro, Monterrei e Valdeorras. Non faltan as clásicas «cuncas» de caldo ou polbo á feira, que completan a oferta gastronómica.

Aloxamento en Ourense

Ourense dispón dunha ampla oferta de aloxamento para todos os petos. Durante a Festa da Torta, recoméndase reservar con antelación, pois a cidade énchese de visitantes. Algunhas opcións destacadas:

• Hotel Araguaney (4 estrelas): Situado no centro, a 5 minutos da Praza Maior. Prezos desde 80 €/noite en fin de semana. Destaca polo seu restaurante e spa.
• Pensión O Lar do Camiño: Xestionada por unha familia local, ofrece habitacións sinxelas pero acolledoras desde 45 €/noite. Está na zona da Ponte Vella, preto das termas.
• Casas rurais nas aforas: Como «A Casa da Fonte» en O Barco de Valdeorras (a 30 km), ideal para quen prefira a tranquilidade. Prezos desde 60 €/noite.
• Camping e área de autocaravanas: O Camping de Ourense, no Parque das Quintas, ofrece parcelas desde 25 €/noite con servizos básicos.

Como chegar a Ourense

Ourense está ben comunicada por estrada, tren e autobús. A cidade é tamén un punto clave do Camiño de Santiago (Vía da Prata), polo que é accesible a pé para peregrinos.

• En coche: Desde Santiago, tómase a AP-9 ata o enlace coa A-52 (saída 108), que leva directo a Ourense en 1 hora. Desde Vigo, a A-52 en dirección a Madrid. Hai aparcadoiros disuasorios no Cerco (3 €/día) e no Parque das Quintas (gratuíto).
• En tren: A estación de Ourense-Empalme (Praza da Estación) recibe trens de alta velocidade (AVE) desde Madrid (2 horas), Santiago (45 min) e Vigo (30 min). Os billetes de ida e volta desde Santiago roldan os 20 €.
• En autobús: A estación de autobuses (Avda. de Zamora) ten conexións con toda Galicia. Monbus e Arriva ofrecen servizos regulares. Un billete desde Lugo custa uns 12 €.
• En avión: O aeroporto máis próximo é o de Vigo-Peinador (a 90 km), con voos desde Barcelona, Madrid e Londres. Desde alí, pódese coller un autobús directo a Ourense (1 hora, 15 €).

Consellos para gozar da festa

Para aproveitar ao máximo a Festa da Torta, recoméndase chegar cedo o sábado para conseguir boas porcións na degustación popular. Non esquezas levar unha bolsa para levar unha torta enteira de recordo, e se che gusta a fotografía, a Praza Maior e as rúas do casco vello ofrecen estampas únicas. Tamén podes visitar as Burgas, as termas romanas, e o Parque de San Lázaro, que están a poucos pasos.

En resumo, a Festa da Torta de Ourense é moito máis que unha celebración gastronómica: é unha homenaxe á identidade local, á artesanía e á hospitalidade ourensá. Un plan perfecto para un fin de semana de sabor, historia e alegría.

¿Listo para tu viaje a Galicia?

Ahorra hasta un 25% en Expedia

Cancelación flexible · Paga en el hotel · Programa de recompensas