Festa da Sidra Dulce de Ribadavia: tradición y manzanas de otoño

Festa da Sidra Dulce de Ribadavia: tradición y manzanas de otoño

Con la llegada del otoño, cuando las manzanas alcanzan su punto óptimo de maduración en los huertos de Galicia, Ribadavia se convierte en capital de la sidra dulce. La Festa da Sidra Dulce de Ribadavia es un evento que aúna tradición, cultura popular y gastronomía local para celebrar la cosecha y producción de una bebida ancestral. Desde su creación, este festejo reivindica la importancia histórica de la sidra, su relación con la identidad gallega y el valor de las manzanas de la comarca. En este artículo te invitamos a descubrir su historia, fechas actualizadas, programa especial, delicias culinarias, información sobre alojamiento y consejos prácticos para llegar a Ribadavia y sumergirte en una fiesta entrañable.

Historia de la Festa da Sidra Dulce de Ribadavia

Aunque hoy asociamos Ribadavia principalmente con el vino Ribeiro, la producción de sidra cuenta con un pasado arraigado en toda la comarca de O Ribeiro y el resto de la provincia de Ourense. El cultivo de la manzana y la elaboración de sidra dulce eran habituales en los hogares y granjas hasta mediados del siglo XX, momento en que el vino cobró mayor peso económico. Sin embargo, la tradición sidrera nunca se perdió completamente: se mantuvo en algunas casas y celebraciones familiares como parte del calendario estacional gallego.

La Festa da Sidra Dulce de Ribadavia nació en 1992, impulsada por la Asociación Cultural Amigas da Sidra y el propio Concello de Ribadavia, con el objetivo de recuperar y poner en valor esta bebida característica del otoño gallego. El epicentro de la fiesta es el prado da Igrexa da Madalena, donde las prensas y los lagares tradicionales muestran en vivo cómo se transforma la manzana en un jugo fresco, espumoso y dulce. Desde entonces, cada año cientos de personas acuden para saborear la sidra, participar en talleres y conocer una tradición que va ganando nuevos adeptos.

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Fecha 2024: ¿cuándo se celebra?

La Festa da Sidra Dulce de Ribadavia se celebra habitualmente a mediados de octubre, coincidiendo con el punto álgido de la recogida y prensado de las manzanas. Para 2024, la organización ha confirmado que el evento tendrá lugar el sábado 19 y domingo 20 de octubre. Estas fechas permiten disfrutar del mejor ambiente otoñal, con los paisajes de O Ribeiro teñidos de tonos dorados y rojizos, y de un clima todavía amable para disfrutar al aire libre.

Programa de actividades

La Festa da Sidra Dulce de Ribadavia ofrece un programa repleto de actividades pensadas tanto para público local como visitantes de todas las edades. A continuación, destacamos algunas de las propuestas habituales del evento:

• Degustación de sidra dulce recién prensada: el gran protagonista es la sidra sin fermentar, obtenida de manzanas locales prensadas en directo con lagares manuales de madera. Se sirve en cuncas tradicionales.
• Demostraciones de elaboración y prensa: se puede observar el proceso completo, desde el triturado y prensado de la manzana, hasta la recogida del mosto. Los miembros de la organización explican las diferencias entre sidra dulce, sidra asturiana y otras variantes gallegas.
• Música y baile tradicionales: actuaciones de grupos de gaitas, coros y bailes populares ambientan las horas centrales del día. La fiesta puede ir acompañada de foliadas abiertas a la participación de público.
• Talleres infantiles y familiares: manualidades, juegos populares, y actividades educativas sobre la manzana y la sidra.
• Puestos gastronómicos y de artesanía: quesos, empanadas, embutidos, dulces de la comarca, castañas asadas y otros productos de temporada. También puedes adquirir botellas de sidra artesana para llevar a casa.
• Muestra y concurso de variedades de manzanas: exposición de manzanas autóctonas traídas por los agricultores de la zona, con premios a la mejor muestra del año.
• Visitas guiadas por el casco histórico de Ribadavia: actividades paralelas para descubrir el patrimonio judío, el castillo y la historia medieval de la villa.

El programa se publica oficialmente en la web del Concello y en redes sociales unos días antes del evento, pero la mayoría de las actividades tienen lugar a lo largo del sábado y la mañana del domingo.

Gastronomía y delicias de otoño

La sidra dulce es el hilo conductor, pero la Festa de Ribadavia es también una oportunidad para descubrir la gastronomía de otoño en Ourense. Entre las delicias típicas destacan:

• Empanada de manzana, ideal para acompañar una cunca de sidra fresca.
• Bica blanca y dulces con manzana, como el strudel gallego o tartas caseras.
• Chorizos caseros, pan de centeno y quesos artesanos.
• Productos de la huerta y el bosque, como castañas asadas y setas.
• Vinos del Ribeiro, perfectos para alternar con la sidra o en comidas más copiosas.

Los bares y restaurantes locales también preparan menús especiales y tapas inspirados en la manzana y la sidra especialmente para estas fechas, por lo que explorar la villa se convierte en una ruta gastronómica irresistible.

Alojamiento: dormir en Ribadavia y alrededores

Ribadavia dispone de una amplia oferta de alojamiento rural y hotelero para disfrutar plenamente de la fiesta. Es recomendable reservar con antelación, pues durante la Festa da Sidra la ocupación suele ser alta. Puedes optar por:

• Casas rurales en la propia villa o en el entorno del Ribeiro, ideales para grupos y familias.
• Pensiones y hoteles boutique en el casco histórico, algunas en edificios singulares restaurados.
• Hostales y apartamentos turísticos, perfectos para una estancia más económica o de varios días.
• Camping en las inmediaciones para quienes viajan en caravana o buscan un contacto directo con la naturaleza.

La web de Turismo de Ribadavia recoge un listado completo de alojamientos con contacto y localización.

Cómo llegar a Ribadavia

Llegar a Ribadavia es sencillo. La villa está estratégicamente situada a orillas del río Avia, en la comarca de O Ribeiro y a 25 km de Ourense. Puedes acceder:

• En coche: desde Ourense por la autovía A-52 en dirección Vigo, salida Ribadavia. Desde Vigo, la A-52 en sentido Ourense, en apenas 45 minutos. Hay varios aparcamientos públicos señalizados.
• En tren: la estación de Renfe Ribadavia, situada a 700 metros del centro, conecta con Ourense, Vigo y Santiago varias veces al día.
• En autobús: líneas diarias de Monbus y otras empresas desde Ourense, Vigo y Pontevedra. La estación de autobuses está a 5 minutos del casco histórico.
• En bicicleta o a pie: rutas rurales y sendas fluviales conectan Ribadavia con aldeas próximas, ideales para senderistas y cicloturistas.

Para información detallada de horarios y accesos en fechas de fiesta, puedes consultar la web oficial del Concello de Ribadavia.

Conclusión: Otoño, tradición y manzanas en Ribadavia

La Festa da Sidra Dulce de Ribadavia es mucho más que una degustación: es un homenaje a los frutos de la tierra, la cultura popular y la identidad gallega. Cada otoño, la villa se llena de aromas, música y alegría, y tanto vecinos como visitantes se unen en torno al lagar para celebrar la llegada de una nueva cosecha. Si buscas una experiencia auténtica y a la vez festiva, con buena comida, bebida y tradición, marca en tu calendario el 19 y 20 de octubre de 2024 para vivir en primera persona una de las fiestas más entrañables del otoño gallego.