Festa da Rosca en Beade

Festa da Rosca en Beade

Beade, unha pequena vila situada na comarca do Ribeiro, na provincia de Ourense, acolle cada ano unha das celebracións gastronómicas máis emblemáticas da bisbarra: a Festa da Rosca. Este evento, consolidado no calendario cultural galego, homenaxea a tradicional rosca doce elaborada de xeito artesanal, xunto coa cultura vitivinícola e as tradicións seculares do propio municipio.

Historia da Festa da Rosca

A orixe da Festa da Rosca remóntase á segunda metade do século XX, cando a asociación de veciños de Beade, formada na súa maioría pola poboación local, decidiu poñer en valor un dos doces máis identitarios da vila: a rosca. Trátase dun bolo de masa doce, elaborado con ingredientes sinxelos coma fariña, ovos, azucre e anís, ao que se lle dá forma de círculo, representando a unidade e continuidade da comunidade.

Tradicionalmente, a rosca era un postre imprescindible nas celebracións de bautizos, comuñóns, vodas ou festas patronais, expoñéndose nas mesas como símbolo de fartura e ledicia. A partir do 1983, institúese a festa anual, coincidindo coa primavera, para enxalzar esta tradición e compartir cos visitantes o sabor inconfundible desta delicia local.

Ofertas de viaje a Galicia

Ahorra un 25% o más en tu alojamiento — hasta un 25% de descuento

Ver en Expedia →

Data de celebración en 2024

A Festa da Rosca celébrase habitualmente coincidindo coa primeira fin de semana de maio. En 2024, o evento terá lugar o sábado 4 e domingo 5 de maio, transformando Beade nun punto de encontro para centos de persoas que desexan gozar da súa xastronomía, música e tradicións populares.

Programa da Festa da Rosca

• Sábado pola mañá: Apertura da festa co tradicional mercado artesanal, onde os visitantes poden mercar roscas elaboradas polas panadarías locais, ademais doutros produtos artesáns como mel, licores, viños do Ribeiro e embutidos.
• 12:30: Pregón da festa, a cargo dun persoeiro da cultura galega ou vinculada á gastronomía.
• 13:00: Obradoiros de elaboración de rosca abertos para todos os públicos. Unha oportunidade excelente para coñecer os segredos desta receita tradicional.
• 14:30: Xantar popular coa rosca como protagonista, acompañando pratos típicos da zona e viños do Ribeiro. Animación musical con grupos de gaitas locais.
• 17:00: Actuacións de danza e música tradicional galega, exhibición de grupos folclóricos e concurso de roscas, onde un xurado premia á mellor rosca do ano.
• Domingo: Continuación do mercado e degustacións, ruta guiada polo patrimonio histórico de Beade, actuacións musicais e entrega dos premios do concurso.

Ademais, durante toda a fin de semana organizanse actividades infantís, exposicións de artesanía e visitas ás adegas locais para poder coñecer de preto o traballo dos viticultores do Ribeiro.

Gastronomía na Festa da Rosca

O eixo central da festa é, sen dúbida, a rosca de Beade. Esta sobremesa prepárase segundo receitas herdadas de xeración en xeración, con ingredientes naturais e un toque de anís ou limón que lle achega frescura e aroma. No mercado e nos obradoiros é posible atopar diferentes variantes: roscas tradicionais, con recheos ou con cobertura de azucre glas.

Xunto á rosca, a gastronomía de Beade complementase cos produtos típicos da comarca, coma os queixos, o chourizo, o lacón cocido e, por suposto, os afamados viños do Ribeiro, con Denominación de Orixe propia. Estes caldos brancos acompañan á perfección o doce da rosca, ofrecendo aos visitantes experiencias gustativas únicas.

Tamén é frecuente atopar polbo á feira, empanada galega e outros pratos da cociña tradicional que completan a oferta culinaria da fin de semana.

Aloxamento en Beade e arredores

Para os visitantes que desexen quedar a pasar a fin de semana en Beade, recomendase reservar con antelación. A vila dispón de varias casas rurais con encanto, pensións e pequenos hostais. Algunhas opcións próximas son o Pazo de Beade ou as casas rurais do Ribeiro, situadas a poucos quilómetros do centro do evento.

Igualmente, as vilas próximas como Ribadavia (a 10 km) ofrecen máis alternativas de aloxamento, incluíndo hoteis, apartamentos turísticos e zonas de acampada, así como a posibilidade de coñecer o patrimonio xudeu, os castros e os sendeiros vitivinícolas da contorna.

Como chegar a Beade

Beade sitúase nun enclave privilexiado, no corazón da comarca do Ribeiro. Para chegar dende Ourense, a capital provincial, recoméndase coller a estrada OU-504 cara Ribadavia e, despois, o desvío pola OU-212 ata Beade. A distancia aproximada é de 35 quilómetros, con fácil acceso en coche particular (uns 35 minutos).

Desde Vigo, o traxecto máis rápido é por autovía A-52 ata Ribadavia, continuando pola OU-212. Dende Santiago de Compostela, recoméndase tomar a AP-53 ata Ourense e seguir as mesmas indicacións.

Tamén existen liñas de autobús regular desde Ourense e Ribadavia, especialmente reforzadas durante os días da festa. Nos últimos anos, o concello habilita aparcamentos especiais e zonas de estacionamento para facilitar a asistencia a todos os visitantes.

Unha celebración con sabor propio

A Festa da Rosca de Beade é moito máis que unha cita gastronómica: representa a unión de tradición, identidade e cultura local. Unha ocasión perfecta para descubrir a hospitalidade da xente de Beade, degustar produtos artesáns de calidade, mergullarse nos sabores do Ribeiro e compartir, entre música e festa, a alegría de preservar costumes centenarias.

Se buscas unha escapada diferente na primavera galega, non dubides en visitar Beade e deixarche conquistar polo arrecendo e o sabor inesquecible da súa rosca. Un plan recomendable para toda a familia e unha oportunidade inmellorable de coñecer o mellor da cultura rural ourensá.