Festa da Ostra de Arcade: marisco, degustaciones y ambiente festivo en Soutomaior

Redacción | Actualizado a outubro de 2024

A Festa da Ostra de Arcade é un dos eventos gastronómicos máis esperados e recoñecidos do calendario galego. Celébrase na parroquia de Arcade, pertencente ao concello pontevedrés de Soutomaior, e converteuse nunha cita ineludible para todos aqueles que desexan disfrutar do mellor marisco das rías galegas nun contorno natural de incomparable beleza. Ao longo dunhas xornadas intensas, o concúdo combínase coa cultura, a música e un ambiente festivo que atrae a miles de visitantes cada ano.

Historia da Festa da Ostra de Arcade

A orixe desta celebración remóntase a varias décadas atrás, cando os produtores locais de Arcade decidiron crear un evento que puxese en valor o seu produto estrela: a ostra. Criada nas bancadas da ría de Vigo, a ostra de Arcade goza de prestixio internacional grazas ao seu sabor intenso, a súa textura cremosa e o alto grao de frescura que aporta o seu hábitat natural, fortemente protexido das correntes e cunhas condicións salinas perfectas para a súa cría.

Ofertas de viaje a Galicia

Ahorra un 25% o más en tu alojamiento — hasta un 25% de descuento

Ver en Expedia →

O que comezou como unha pequena feira de exhibición e venda directa, medrou exponencialmente até converterse nunha das grandes festas de interese turístico de Galicia. Organizada polo Concello de Soutomaior en estreita colaboración cos bateeiros e os_restaurantes locais, o evento non só homenaxea ao molusco, senón que reivindica o esforzo do sector conserveiro e mariscador da comarca. Ao longo das edicións, a festa foi sumando actividades paralelas como concursos de degustación, obradoiros formativos, exposicións de artesanía e música tradicional e contemporánea.

Data e Lugar de Celebración

A Festa da Ostra de Arcade ten lugar habitualmente durante a primeira ou segunda fin de semana de outubro. É nesta época do outono cando a ostra atópase no seu punto óptimo de consumición, cunha carne gorda e un sabor que consegue conquistar aos paladares máis esixentes.

Programa e Actividades: Marisco e Moito Máis

Aínda que o programa específico varía cada edición, a Festa da Ostra de Arcade conta cunhas sutrutcións de actividades que se repiten ano tras ano debido ao seu rotundo éxito. Os visitantes poden esperar unha programación deseñada para todos os públicos.

Obradoiros Gastronómicos

Recoñecidos cociñeiros da provincia de Pontevedra e do resto de Galicia achéganse a Arcade para demostrar as súas destrezas con cociña en vivo. Durante estas clases maxistrais, ensínanse desde técnicas clásicas para abrir e presentar as ostras ata innovadoras receitas que manteñen o producto como protagonista.

Gran Degustación Popular

O corazón da festa. Instálanse grandes carpas e barracons onde os restaurantes de Arcade e as asociacións de bateeiros serven miles de ducias de ostras crúas acompañadas dun chorrito de limón. Ademais, poden probarse outras especialidades locais como mexillóns, ameixas, navallas e zamburiñas, todo regado cun bo viño albariño da Rías Baixas.

Música e Animación

O ambiente festivo é imprescindible. Polas noites, o escenario principal acolle a grupos de folk galego, bandas de pop-rock e orquestras para amenizar as veladas. Pola tarde adoitan realizar charangas, actuacións de pandereteiras e pasarrúas para os máis pequenos.

Feira Comercial e Artesanal

Paralelamente á zona de degustación, instálanse postos de artesanía, produtos galegos de denominación de orixe, roupa, complementos e artigos típicos das feiras tradicionais da comunidade.

Gastronomía: A Raíña da Festa e os seus Acompañantes

A razón de ser deste evento é sen dúbida a gastronomía, que vai moito máis aló do marisco. Se hai algo polo que Arcade é coñecida a nivel culinario é polo seu polo. Por iso, os pratos estrela desta celebración son:

• Ostras de Arcade: Orixinais das Rías Baixas. O máis habitual é tomalas cruas, sobre xeo picado, con limón ou unhas gotas de viñagre de mazá e chalota. O seu sabor mariño e lixeiramente a Mel deixará unha pegada inesquecible no padal.
• Polo de moi boa calidade: Lenda negra á parte, o polo asado no forno de leña ou guisado é unha achega esencial á festa. Suculento, tenro e cun sabor moi característico, é o perfecto contrapunto terrestre á ostra.
• Pan de millo e empanadas: Auténtico pan galego, boliños e empanadas de distintas variedades como zamburiñas, polbo, ou carne son o acompañamento perfecto.
• Viño: Ribeiro, Albariño, Godello ou Mencía son as opcións máis comúns.
• Sobremesa: Típicos churros con chocolate, rosquillas, Torta de Santiago e filloas para rematar a comida.

Onde Dormir: Aloxamento en Soutomaior e Arredores

Para aqueles que desexen disfrutar da festa sen présas e coa tranquilidade de non ter que coller o coche, hai múltiples opcións de aloxamento en Soutomaior e nas localidades veciñas como Redondela ou a cidade de Vigo.

• Hostais e Pensións en Arcade e Soutomaior: Ideal para unha escapada económica e sinxela. Moitos delos están situados a escasos metros do recinto feiral e ofrecen un trato familiar inigualable.
• Casas Rurais: O concello de Soutomaior dispón de fermosas casas rurais situadas en contornas naturais. Son perfectas para viaxes en familia ou con amigos, permitindo disfrutar da paz do campo galego.
• Hostais e Hoteis en Redondela: A vila veciña, a tan só 10 minutos en coche, conta cunha boa infraestrutura hoteleira, desde establecementos de 2 ou 3 estrelas até modermos apartamentos turísticos.
• Hoteis de catro estrelas en Vigo: A pouca distancia do recinto, a cidade olívica é unha excelente opción para os visitantes que busquen un hotel de gama máis alta, spa ou vistas ao mar. É importante facer a reserva con antelación xa que a festa concentra moita poboación.

Cómo Chegar a Arcade

A parroquia de Arcade goza dunha situación estratéxica e está moi ben comunicada, o que fai moi sinxelo o acceso tanto en transporte privado como público.

A Festa da Ostra de Arcade é unha celebración que vai máis aló do simple feito de comer bo marisco; é unha inmersión na cultura das Rías Baixas, na hospitalidade galega e no coidado dun produto estrela. Se aínda non tiveches a oportunidade de probar unha ostra de Arcade recén aberta fronte á ría que a viu nacer, esta é a túa oportunidade.

¿Listo para tu viaje a Galicia?

Ahorra hasta un 25% en Expedia

Cancelación flexible · Paga en el hotel · Programa de recompensas