Festa da Lamprea en Arbo: el manjar ancestral del Miño

Festa da Lamprea en Arbo: el manjar ancestral del Miño

La Festa da Lamprea, celebrada en el municipio pontevedrés de Arbo, es mucho más que una cita gastronómica: es un homenaje vivo a uno de los platos más singulares de Galicia y a todo un modo de vida vinculado al río Miño. Durante varios días, cada primavera, miles de personas viajan hasta este pequeño enclave de la comarca de Paradanta para degustar la lamprea, descubrir su rica historia y sumergirse en la hospitalidad y el folklore de la Terra das Lampreeiras.

Un poco de historia

La lamprea es un animal prehistórico, cuya existencia en la Tierra se remonta a más de 500 millones de años. Su aspecto, con cuerpo anguiliforme, es inconfundible. Sin embargo, lo realmente fascinante es el papel que ha jugado a lo largo de la historia, especialmente en las orillas del Miño, donde Arbo se sitúa como uno de los epicentros más celebérrimos en su captura y preparación.

Desde tiempos romanos, existen documentos que atestiguan el consumo de lamprea en esta zona. De hecho, durante siglos, fue considerada un manjar digno de reyes y nobles. La pesca de la lamprea en Arbo se realiza aún hoy de forma artesanal, utilizando las emblemáticas pesqueiras, construcciones de piedra en el cauce del río que retienen a las lampreas en su migración río arriba para desovar.

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La primera edición de la Festa da Lamprea tuvo lugar en 1961, convirtiéndose en una de las fiestas gastronómicas más longevas de Galicia. A lo largo de los años, ha evolucionado hasta convertirse en un evento declarado Fiesta de Interés Turístico Nacional, atrayendo a visitantes de toda España y del extranjero.

Fecha de celebración

La Festa da Lamprea suele celebrarse el último fin de semana de abril, aunque es recomendable consultar la web oficial del Concello de Arbo para confirmar las fechas exactas cada año. En 2024, la cita será del 26 al 28 de abril, coincidiendo con el pico de la temporada de lamprea en el río Miño.

Programa de la Festa da Lamprea

• Viernes: El arranque festivo suele incluir el pregón, apertura de carpas y exposiciones, así como actuaciones musicales y eventos familiares.
• Sábado: Durante toda la jornada, el recinto feiral acoge degustaciones de lamprea y otros productos artesanales. Hay showcookings, mercado de vinos de la D.O. Rías Baixas y actuaciones de grupos folclóricos. Por la tarde, se celebran actividades para niños y muestras de los artes de pesca tradicionales.
• Domingo: Es el día grande. Además de la degustación masiva en las carpas, se entrega el premio al mejor plato de lamprea y se realizan pasacalles, bailes regionales y la tradicional misa en honor a los pescadores. El cierre suele estar protagonizado por conciertos y fuegos artificiales.

No menos destacable es la presencia de asociaciones locales, stands de artesanía y productos de la tierra, así como rutas guiadas por las pesqueiras.

Gastronomía: la lamprea de mil formas

El plato estrella de la fiesta es, como no podía ser de otra manera, la lamprea al estilo Arbo, guisada a la bordelesa, con vino tinto de la zona (principalmente Condado do Tea, subzona de la D.O. Rías Baixas), cebolla, ajo, laurel, pimentón y especias. El resultado es un guiso potente, con sabor ancestral, acompañado tradicionalmente de arroz y picatostes.

Dentro del recinto feiral y los restaurantes del pueblo es posible probar otras elaboraciones innovadoras: empanada de lamprea, lamprea rellena, lamprea seca o ahumada e incluso en croquetas. Para quienes busquen alternativas, no faltan otros productos locales como el pulpo, los quesos, los embutidos artesanos y los vinos albariños y tintos autóctonos.

Las casetas del recinto funcionan de manera continuada, de modo que es posible saborear raciones a precios populares incluso sin necesidad de reservar en los restaurantes.

Alojamiento en Arbo y alrededores

Durante la Festa da Lamprea, la demanda de alojamiento en Arbo y los alrededores crece notablemente. El municipio cuenta con casas rurales, hostales y algún pequeño hotel. Dada la cercanía con localidades como As Neves, Crecente y Salvaterra de Miño, una buena opción es hospedarse en estos núcleos, donde existen más plazas hoteleras.

Si buscas una experiencia auténtica, algunas casas de turismo rural ofrecen paquetes especiales para visitantes de la fiesta, que incluyen rutas por las pesqueiras, paseos por el Miño y catas de vinos elaborados en la zona. Recomendamos reservar con antelación para garantizar la disponibilidad.

Además, varios restaurantes de Arbo suelen gestionar menús y degustaciones especiales con reserva previa, por lo que, si quieres comer lamprea sentados y con todas las comodidades, también es conveniente anticiparse.

Cómo llegar a Arbo

Arbo se encuentra en el suroeste de Pontevedra, en la frontera natural con Portugal. Es fácilmente accesible tanto desde Vigo (50 km) como desde Ourense (45 km).

• En coche: Desde Vigo se recomienda tomar la A-52 y luego la PO-400 por As Neves. Desde Ourense, la A-52 hasta Bande y después por la PO-400. Hay señalización específica para la fiesta durante esos días y el Concello habilita zonas de aparcamiento gratuito en las inmediaciones.
• En tren: Arbo dispone de una estación en la línea Ourense-Vigo, con frecuencia reforzada los días de la fiesta. Desde la estación al recinto feiral hay apenas diez minutos a pie.
• En autobús: Varias compañías conectan Arbo con Vigo, Ponteareas y otros municipios de la comarca.

Para los que llegan desde Portugal, el acceso es muy sencillo a través del puente internacional de Melgaço, apenas a 8 km del centro de Arbo.

Un evento imprescindible para los sentidos

Cada primavera, la Festa da Lamprea convierte Arbo en el corazón de la Galicia más auténtica, donde naturaleza, tradición y buena mesa se unen en torno a un animal venerado y sabroso. Seas foodies, amantes de las tradiciones o simplemente viajeros curiosos, aquí encontraréis una experiencia que va mucho más allá de la gastronomía: una cita vital en la agenda cultural de Galicia.

¡No lo dudes, prepara tu escapada y descubre en primera persona por qué la lamprea del Miño sigue cautivando paladares y corazones desde hace siglos!