Feria del Pan de Oímbra

Feria del Pan de Oímbra

A Feria do Pan de Oímbra, celebrada na provincia de Ourense, é un dos eventos gastronómicos máis emblemáticos de Galicia. Cada ano, esta feira reúne a panadeiros artesáns, visitantes e amantes da cociña tradicional para poñer en valor o pan de Oímbra, un produto con denominación de calidade e un sabor inconfundible. A continuación, afondamos na súa historia, data, programa, gastronomía, aloxamento e como chegar.

Historia

A tradición panadeira en Oímbra remóntase a séculos atrás, cando os fornos de leña das casas e os muíños hidráulicos dos ríos da comarca constituían o centro da vida rural. O pan de Oímbra, elaborado con fariña de trigo autóctono e masa nai, destaca pola súa codia crocante e miolo esponxoso. A feira naceu nos anos 90 como iniciativa para recuperar e promocionar este oficio artesán, e desde entón medrou ata converterse nun referente do calendario gastronómico galego. Cada edición homenaxea aos panadeiros locais, que conservan receitas transmitidas de xeración en xeración, e contribúe á dinamización económica e cultural do concello.

Data

A Feria do Pan de Oímbra celébrase anualmente no mes de agosto, normalmente o primeiro sábado do mes. A data concreta pode variar lixeiramente segundo o calendario municipal, polo que se recomenda consultar a páxina web do Concello de Oímbra ou as redes sociais do evento. A xornada adoita comezar pola mañá con actividades de mostra e venda, e prolongarse ata a tarde con animación e degustacións.

¿Buscas alojamiento en Galicia?

Compara precios en hoteles, casas rurales y apartamentos

Ver en Expedia →

Programa

O programa da feira inclúe unha ampla variedade de actividades para todos os públicos. Pola mañá, instálase o mercado de produto local con postos de pan artesán, empanadas, queixos, mel, viños da Denominación de Orixe Monterrei e outros produtos da terra. Ao mediodía, celébrase un concurso de pan que premia a mellor peza artesá, con cata a cargo de expertos panadeiros. A continuación, organizanse obradoiros de panificación para nenos e adultos, onde se aprende a amasar e a coñecer os segredos da masa nai. Á hora de xantar, ofrécese unha degustación gratuíta de pan con aceite de oliva virxe extra, chourizo e queixo. Pola tarde, hai actuacións de música tradicional galega (gaitas e pandeiretas), xogos populares para os máis pequenos e un sorteo de cestas con produtos típicos. A xornada remata cunha verbena con grupos locais.

Gastronomía

O pan de Oímbra é o protagonista indiscutible, pero a feira ofrece unha mostra completa da gastronomía ourensá. Ademais do pan de trigo, pódense atopar variedades como o pan de centeo, as empanadas de carne ou de bacallau, as filloas, o queixo de tetilla, o mel de castiñeiro e os viños brancos e tintos de Monterrei. Un dos momentos máis esperados é a demostración de cociña en vivo, onde chefs locais preparan pratos tradicionais como caldo galego, chourizo asado e lacon con grelos, utilizando o pan como base. Para os amantes dos doces, as pastelerías locais ofrecen roscóns, bicas e tortas de Oímbra, elaboradas con receitas familiares. A feira é tamén un espazo para promover a alimentación sostible e o consumo de produtos de quilómetro cero.

Aloxamento

Oímbra e os seus arredores ofrecen opcións de aloxamento para os visitantes, desde casas rurais con encanto ata pequenos hoteis. Algunhas recomendacións son:

• Casa Rural A Fonte do Souto: situada a 5 km de Oímbra, con vistas á Serra do Larouco e servizo de almorzo con pan artesán.
• Hotel Oímbra: no centro do pobo, de xestión familiar, con habitacións sinxelas pero cómodas e garaxe.
• Pensión San Miguel: en Verín (a 10 km), con prezos económicos e fácil acceso á feira.
• Albergue de Peregrinos: na Ruta da Plata, dispoñible para peregrinos e visitantes, previa reserva.

Recoméndase reservar con antelación, especialmente durante a feira, xa que a demanda é alta.

Como chegar

Oímbra está situada no sur da provincia de Ourense, a uns 30 km da capital provincial. Pódese acceder en coche, autobús ou mesmo en bicicleta se se segue a Ruta da Plata.

• En coche: desde Ourense cidade, tómase a estrada N-525 dirección Verín e despois a OU-113 ata Oímbra. Desde Verín, son uns 10 minutos pola mesma vía. Hai aparcadoiro habilitado preto do recinto feiral.
• En autobús: desde a estación de autobuses de Ourense saen liñas regulares de Monbus a Verín (con parada en Oímbra). Consúltanse horarios na web de Monbus.
• En tren: a estación de ferrocarril máis próxima é Verín (con servizos de Media Distancia desde Ourense). Desde Verín, pódese coller un taxi ou un autobús local ata Oímbra.
• En avión: o aeroporto de Vigo é o máis próximo (a uns 100 km), seguido do de Santiago de Compostela (150 km). Desde alí, alúgase un coche ou combínase con autobús.

Para máis información, recoméndase visitar a web do Concello de Oímbra ou chamar ao número de turismo local.

Redacción: Equipo de Engalicia.info / Fonte: Concello de Oímbra