Feria del Mejillón de Foz: bateas, mar Cantábrico y mariscada popular

Historia y origen: El orgullo de las bateas

El origen de la Feria del Mejillón de Foz está íntimamente ligado a la historia de sus gentes y a su relación con el mar. La ría de Foz, resguardada y rica en plancton, ofrece unas condiciones óptimas para el cultivo del Mytilus galloprovincialis. Lo que comenzó hace décadas como una pequeña celebración de los pescadores y mariscadores locales para dar la bienvenida a la temporada estival y promocionar su producto estrella, ha evolucionado hasta convertirse en una feria de ámbito nacional.

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Las bateas —las estructuras flotantes de madera de las que cuelgan las cuerdas donde crece el mejillón— son el corazón de esta celebración. En Foz, la tradición acuícola se ha transmitido de generación en generación. La feria nació con el objetivo de reivindicar el trabajo duro en el mar, dar visibilidad a los productores locales y, por supuesto, deleitar a los asistentes con un producto de una frescura y calidad inigualables, cocinado de forma tradicional: a fuego lento, al vapor, en grandes ollas que desprenden el auténtico aroma a mar Cantábrico.

Fecha y el entorno del Mar Cantábrico

Esta cita ineludible suele celebrarse a mediados de agosto (generalmente en torno a la segunda quincena, coincidiendo con el fin de semana festivo de mayor afluencia estival en la localidad lucense). El clima suave, las temperaturas agradables y la brisa del océano crean el escenario perfecto.

Foz, situada en la Mariña Lucense, es un privilegiado balconeo sobre el mar Cantábrico. La feria suele desarrollarse en las inmediaciones del puerto y la zona del Paseo Marítimo, un entorno donde el sonido de las olas y el grito de las gaviotas acompañan la animación de las carpas y los stands. El azul intenso del Cantábrico contrasta con el verde de los paisajes circundantes, ofreciendo una estampa que captura la esencia más pura de Galicia.

Programa y el gran momento: La mariscada popular

Cada edición de la Feria del Mejillón de Foz diseña un programa que mezcla la tradición, la cultura y la diversión. Aunque la agenda puede variar ligeramente de un año a otro, la estructura se mantiene fiel a su esencia y suele incluir:

• La gran mariscada popular: Es el momento estrella del programa. Bajo una gran carpa o al aire libre, se instalan mesas kilométricas compartidas. Por un módico precio, los asistentes pueden degustar raciones abundantes de mejillones recién cocinados, acompañados de otras delicias del mar como pulpo, zamburiñas o navajas.
• Concursos de cocina y degustaciones: Restaurantes locales compiten por elaborar la mejor receta con mejillón como protagonista, ofreciendo afterwards degustaciones gratuitas para el público.
• Música tradicional y verbenas: La cultura gallega está presente con actuaciones de gaitas, charangas y folk. Al caer la noche, las orquestas animan la velada con verbenas populares para bailar hasta la madrugada.
• Actividades infantiles y de ocio: Talleres educativos sobre el ciclo del mejillón, juegos infantiles, castillos hinchables y exhibiciones deportivas acuáticas en la ría.
• Visitas a las bateas: En muchas ediciones se organizan paseos en barco para que los visitantes puedan ver de primera mano cómo funcionan las bateas en la ría de Foz.

Gastronomía: Mucho más que el «berberecho gallego»

Si bien es cierto que el mejillón es el gran rey de la feria —conocido popularmente en muchas zonas de Galicia como «berberecho», aunque biológicamente sean especies distintas—, la gastronomía de Foz va mucho más allá. El municipio lucense cuenta con una notable oferta de restaurantes, mesones y chiringuitos que elaboran platos espectaculares.

Hablar de la gastronomía de Foz es hablar del Pulpo a la mugardesa (un estilo de pulpo cortado muy fino y aliñado con aceite de oliva, pimentón y sal), la empanada de bacalao o de xoubas, los calamares rellenos, los rapes guisados, y por supuesto, las frituras de pixín (rape) y bacalao. Y para acompañar el marisco, nada mejor que los vinos de las denominaciones de origen gallegas: un blanco Albariño o Ribeiro fresco, o un tinto Mencía para las carnes y guisos.

Alojamiento en Foz y alrededores

Debido a la gran popularidad de la feria y a la belleza de sus playas, como la espectacular Playa de las Catedrales (a escasos kilómetros) o la Playa de Llas, es fundamental reservar el alojamiento con mucha antelación. Foz ofrece una amplia infraestructura hotelera:

• Hoteles y pensiones: Desde establecimientos con encanto y vistas al mar hasta opciones más económicas y céntricas.
• Casas rurales: En los núcleos rurales que rodean el casco urbano de Foz, es posible encontrar Pazos y casas de turismo rural que ofrecen tranquilidad y contacto con la naturaleza.
• Apartamentos turísticos: Ideales para familias o grupos de amigos que buscan independencia y la posibilidad de cocinar sus propias compras en el mercado.
• Campings: Para los amantes del turismo al aire libre, Foz cuenta con excelentes campings que suelen llenarse rápidamente durante los meses de verano.

También se puede optar por alojarse en localidades cercanas como Burela, Ribadeo o Mondoñedo, lo que permite recorrer la comarca de la Mariña de manera más amplia.

Cómo llegar a Foz

Llegar a Foz es un viaje que discurre por paisajes hermosos, ya sea desde el interior de Galicia o desde Asturias. Las principales opciones son:

• En coche: Es la opción más recomendable para disfrutar de la ruta. Desde Lugo capital, se puede tomar la carretera LU-640 que conecta directamente con Foz atravesando el valle del Masma, un recorrido de unos 60 kilómetros. Si se viene desde Asturias o Ribadeo, se toma la N-634 y luego se desvía por la LU-650. Desde Ferrol, se puede tomar la Costa de la Muerte y la C-642.
• En autobús: Varias compañías de transporte regular (como Monbus) conectan Foz con las principales ciudades gallegas (Lugo, A Coruña, Santiago) y con Madrid.
• En tren: Aunque Foz no tiene estación de ferrocarril de largo recorrido, las estaciones más cercanas son las de Ribadeo y Burela, conectadas a través de la línea de Ferrocarril de Vía Estrecha (FEVE) que recorre la costa cantábrica.
• En avión: Los aeropuertos más cercanos son el de A Coruña (Alvedro) y el de Santiago de Compostela (Lavacolla). Desde cualquiera de ellos, se puede alquilar un coche o tomar un autobús para completar el trayecto hasta la Mariña Lucense.

Un evento que engrandece la cultura gallega

La Feria del Mejillón de Foz es mucho más que una cita gastronómica. Es un testimonio vivo de la identidad gallega, de la resiliencia de sus gentes y de su capacidad para convertir un producto del mar en un motor de desarrollo turístico y cultural. Cada edición es una invitación a sentarse a la mesa, compartir tapas y raciones con amigos y desconocidos, y brindar con un buen vino por la salud de un mar que nos da tanto.

Si aún no has tenido la oportunidad de vivir la Feria del Mejillón de Foz en primera persona, te animamos a incluirla en tu lista de planes imprescindibles en Galicia. Te aseguramos que el sabor de sus mejillones, acompañado del rumor del mar Cantábrico, te hará volver año tras año.