Feria del Aceite de Quiroga: olivas, lucense y degustación

Historia da oliva en Quiroga

A presenza da oliveira no sur de Lugo non é froito do azar. Durante a dominación romana, as ladeiras do Sil e do Soldón xa acollían cultivos de oliva, favorecidos por un microclima único. Con todo, a tradición moderna consolidouse a partir da Idade Media, cando os mosteiros da Ribeira Sacra (Santo Estevo, Santa Cristina, San Pedro de Rocas) promoveron a plantación de olivos para a produción de aceite iluminación e consumo. Ao longo dos séculos, as terras de Quiroga mantiveron unha produción modesta pero de gran calidade, protexida pola Denominación de Orixe Protexida (DOP) Aceite de Galicia.

Planifica tu escapada a Galicia

Ahorra un 25% o más en tu alojamiento con las mejores ofertas

Ver en Expedia →

Nos anos 80 do século XX, coincidindo co renacer dos aceites de autor en España, un grupo de pequenos produtores locais decidiu crear unha feira que puxese en valor este patrimonio. A primeira edición celebrouse en 1987, con apenas media ducia de stands e unhas poucas botellas de aceite elaborado de forma artesanal. Desde entón, a feria non deixou de medrar. Hoxe combina a exposición de aceites de diferentes variedades (brava, mansanilla, picual) con degustacións, obradoiros de poda, demostracións de mollo tradicional e mesmo un concurso de aceite virxe extra. A Feria do Aceite de Quiroga é hoxe un referente nacional dentro do calendario oleícola, e atrae a miles de visitantes cada ano.

“O aceite de Quiroga nace dunha oliva pequena, con moito óso, pero cun sabor que garda toda a luz destes vales.” – Manuel López, oleicultor de Folgoso do Courel.

Data e edición 2025

A Feira do Aceite de Quiroga celébrase tradicionalmente durante a última fin de semana de marzo ou a primeira de abril, coincidindo co final da colleita e co comezo da primavera. Para a edición de 2025 as datas confirmadas son o sábado 29 e domingo 30 de marzo. A organización adoita programar actividades desde a mañá do sábado ata a tarde do domingo, aínda que algúns eventos previos (como rutas guiadas polos olivares) comezan o venres.

É aconsellable consultar a páxina web oficial do Concello de Quiroga ou as redes sociais da feira para confirmar horarios, pois poden sufrir cambios puntuais. Durante eses días, Quiroga duplica a súa poboación, así que recoméndase reservar aloxamento con semanas de antelación.

Programa da Feria

O programa inclúe actividades para todos os públicos, desde familias con nenos ata profesionais da hostalaría e da gastronomía. A continuación, detallamos os bloques principais da edición 2025 (baseados en edicións anteriores, actualizados para 2025).

Sábado 29 de marzo

• 10:00 h – Inauguración oficial no recinto feiral (Pavillón Municipal de Quiroga). Presenza de autoridades locais e representantes da DOP Aceite de Galicia.
• 10:30 h – 14:00 h – Xornada técnica sobre cultivo ecolóxico da oliva: “Manejo de solos e poda en ladeiras”. Dirixido a agricultores e afeccionados.
• 11:00 h – 19:00 h – Mercado de produtos locais: aceites, pan de millo, mel, queixos, embutidos, viños da Ribeira Sacra e artesanía.
• 12:30 h – Obradoiro de cata de aceites virxes extra a cargo da asociación de sumilleres de Galicia. (Prazas limitadas, inscrición previa no posto de información).
• 16:00 h – Demostración de mollo de oliva tradicional con muíño de pedra. Explicación do proceso artesanal.
• 18:00 h – Concurso de aceite caseiro: premios ás mellores producións locais.
• 20:30 h – Cea popular con pratos baseados no aceite de Quiroga (previa reserva).

Domingo 30 de marzo

• 09:30 h – Ruta guiada “Entre olivos e silencios”: percorrido a pé polos olivares da aba do monte Faro (dificultade baixa, 4 km). Saída desde a Praza de España.
• 11:00 h – 14:30 h – Apertura do mercado e zona de degustación.
• 12:00 h – Showcooking: “O aceite na cociña galega moderna” co chef Miguel González (Restaurante O Grelo, Lugo).
• 13:30 h – Actuación de música tradicional: grupo de gaitas e pandeiros de Quiroga.
• 17:00 h – Clausura e entrega de premios do concurso de aceite.
• 18:30 h – Fin da feira.

Nota: O programa pode estar suxeito a modificacións. Recoméndase confirmar horarios no punto de información da feira.

Gastronomía: o aceite e os seus acompañantes

Na Feria do Aceite de Quiroga, o aceite é o protagonista absoluto, pero a oferta gastronómica vai moito máis alá. Os aceites que se poden degustar son maioritariamente da variedade brava, a oliva autóctona da montaña lucense, que produce un aceite froitado, lixeiramente picante e cun amargor equilibrado. Tamén hai representación de mansanilla e picual, adaptadas ao microclima do val.

Ademais dos aceites, o mercado ofrece produtos típicos da zona:

• Pan de Ousá (pan de centeo e millo cocido en forno de leña).
• Queixo do Cebreiro e outros queixos artesáns das serras de Lugo.
• Mel de montaña con matices de castiñeiro e breixo.
• Embutidos (chorizo, cecina, lacon) de porco celta.
• Viños da Ribeira Sacra (tintos de mencía e brancos de godello).
• Licor café e augardente de herbas.

Un dos momentos máis agardados é a degustación de “pan con aceite e sal” (ás veces con un lixeiro toque de allo ou pemento), un clásico que permite apreciar a calidade do aceite sen intermediarios. Nos obradoiros de cata, os asistentes aprenden a diferenciar os matices froitados, o picante e o amargor, así como a maridaxe con queixos e chocolates.

Para quen desexe comer sentado, os restaurantes de Quiroga preparan menús especiais da feira: un exemplo é o “Menú da Oliva” con entrante de cachelos con aceite e pemento, costela asada ao forno con aceite aromatizado e de sobremesa filloas con mel e aceite. Todo regado cos viños da Denominación de Orixe Ribeira Sacra.

Aloxamento en Quiroga e arredores

A vila de Quiroga non é grande, pero dispón dunha oferta de aloxamento variada, desde casas rurais ata pequenos hoteis con encanto. Dado que a feira atrae a milleiros de persoas, a reserva anticipada é esencial. A continuación, recomendamos algunhas opcións.

Tamén hai casas de turismo rural nos concellos limítrofes de Folgoso do Courel, A Pobra do Brollón e O Saviñao, a menos de 20 minutos en coche. A paisaxe do canón do Sil ofrece aloxamentos con vistas espectaculares, como os balnearios de Augas Santas ou as casas de turismo nas

¿Listo para tu viaje a Galicia?

Ahorra hasta un 25% en Expedia

Cancelación flexible · Paga en el hotel · Programa de recompensas