Feria de São Martiño en Ourense: castañas, vino joven y tradiciones de otoño

Feria de São Martiño en Ourense: castañas, vino joven y tradiciones de otoño

Cuando el otoño pinta de ocres y dorados los montes de Galicia, Ourense se prepara para una de sus fiestas más tradicionales y queridas: la Feria de São Martiño. Este evento, cuyas raíces se hunden profundo en la cultura popular gallega, es mucho más que una simple celebración: representa la llegada del tiempo de las castañas, el vino nuevo y el calor de la reunión vecinal en torno al fuego. En este artículo te invitamos a descubrir la historia, la actualidad y todos los secretos de una de las festas ourensás por excelencia.

Historia: la llegada del invierno y el magosto

El origen de la Feria de São Martiño se remonta a muchos siglos atrás, relacionada tanto con el ciclo agrícola como con rituales ancestrales de paso al invierno. Tradicionalmente, el 11 de noviembre marca el día de San Martiño, patrón de Ourense y figura central en las celebraciones. En la cultura popular gallega, este santo comparte protagonismo con antiguos ritos paganos: el fuego (simbolizado por el magosto), la recolección de la castaña, y la preparación del viño novo (vino joven) tras la vendimia.

La feria cobró fuerza durante la Edad Media como punto de encuentro comercial, donde ganaderos, campesinos y artesanos llegaban con sus productos a la ciudad. Con el tiempo, la fiesta derivó en ocasión para el reencuentro familiar, la degustación de las primeras castañas asadas y el estreno del vino nuevo. A día de hoy, mantiene este espíritu de vínculo entre el campo, la ciudad y sus gentes.

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Fecha y duración de la fiesta

La Feria de São Martiño se celebra anualmente en torno al 11 de noviembre, aunque sus actividades suelen extenderse varios días, incluyendo el fin de semana más próximo a la festividad. Este 2024, el evento principal coincide con el lunes 11 de noviembre, pero desde el viernes anterior ya se podrá disfrutar de programación cultural, conciertos, y las imprescindibles magostadas populares repartidas por toda la ciudad.

Programa de actividades

El programa de la Feria de São Martiño es tan variado como la propia ciudad. Las plazas y calles de Ourense, especialmente en el Casco Vello, acogen conciertos al aire libre, bailes folclóricos, mercados de productos tradicionales y degustaciones gastronómicas.

• Mercado de São Martiño: artesanía, productos locales, vino de la Ribeira Sacra, embutidos, quesos y dulces.
• Magostos populares: puntos de asado de castañas en plazas como la Plaza Mayor, la Alameda o la Praza do Ferro, acompañadas de vino joven.
• Pasacalles y música tradicional: grupos de gaitas, cantareiros y foliadas por el centro histórico.
• Procesión de San Martiño: actos religiosos en honor al patrón de la ciudad, con la tradicional misa solemne en la Catedral de Ourense y procesión del santo.
• Actividades infantiles: talleres, marionetas, cuentacuentos y juegos populares para los más pequeños.

Además de las actividades principales, numerosos bares y restaurantes ofrecen sus versiones de recetas otoñales, y no faltan las verbenas y conciertos de música gallega.

Gastronomía: el sabor del otoño Ourensán

Comer castañas asadas, maridadas con vino nuevo y conversar en torno al fuego son parte inseparable del São Martiño. Pero, además de las castañas –las auténticas protagonistas–, la feria es una oportunidad única para disfrutar de algunos de los platos más típicos del otoño gallego:

• Empanadas de zorza, bonito o bacalao con pasas.
• Chorizos asados y otros embutidos de matanza.
• Caldo gallego, perfecto para mitigar el frío.
• Postres tradicionales, como filloas y bicas.
• Degustación de vinos jóvenes de la provincia y de la cercana Ribeira Sacra.

Los magostos –fiestas en torno a la castaña asada sobre brasas de leña– reúnen a vecinos y visitantes, perpetuando una costumbre ancestral donde la gastronomía, la música y la conversación se mezclan hasta bien entrada la noche.

Alojamiento: dónde dormir en Ourense

Aunque la oferta hotelera de Ourense es variada, la demanda durante los días de la Feria de São Martiño es alta. Por ello, se recomienda reservar alojamiento con antelación. Para vivir de cerca el ambiente festivo, se aconseja optar por alojamientos en el Casco Histórico o en las zonas próximas al centro (la zona del Puente Romano o la Avenida de las Caldas son buenas opciones).

• Hoteles y pensiones: desde hoteles de 4 estrellas a pequeñas pensiones familiares con encanto.
• Albergues y hostales: ideales para grupos y viajeros con presupuesto ajustado.
• Casas rurales: en las afueras de la ciudad, perfectas para quienes quieran combinar fiesta y naturaleza.
• Apartamentos turísticos: cada vez más populares para familias o estancias prolongadas.

No olvides que Ourense es famosa por sus termas y balnearios, algunos de ellos con opciones de alojamiento y packs especiales para la época.

Cómo llegar a Ourense

Ourense es una ciudad bien comunicada tanto por carretera como por ferrocarril. Llegar a la feria es sencillo, tanto si vienes de otras zonas de Galicia como desde fuera.

• En tren: La estación de Ourense Empalme cuenta con conexiones de media y larga distancia, incluidas líneas AVE desde Madrid (menos de 2,5 h). Desde Vigo, Santiago y A Coruña hay servicios diarios.
• En autobús: La estación de autobuses ofrece rutas regionales y nacionales, con empresas como Monbus o Alsa.
• En coche: Por la autovía A-52 desde Vigo o Benavente (Madrid), o por la A-6 y la N-120 desde Lugo y Ponferrada.
• En avión: El aeropuerto más cercano es el de Vigo (Peinador), a 90 km; desde allí hay conexiones en tren y autobús.

Durante los días de la feria, se recomienda hacer uso del transporte público o dejar el coche en los amplios aparcamientos disuasorios a las afueras y acercarse al centro a pie o en bus urbano debido a las restricciones de tráfico.

Vive el otoño en Ourense

La Feria de São Martiño es una invitación a redescubrir la Galicia más auténtica: la fiesta, la gastronomía, las tradiciones y el sentido de comunidad que la han hecho perdurar durante siglos. Si buscas saborear el otoño, disfrutar del bullicio de sus calles, el calor del fuego y la alegría de la reunión, Ourense en noviembre es tu destino. ¡Non faltes ao magosto!