Feria de la Cebolla en Xinzo de Limia: cebola, horta, feira

Feria de la Cebolla en Xinzo de Limia: cebola, horta, feira

La Feria de la Cebolla de Xinzo de Limia es uno de los eventos más emblemáticos del calendario festivo de la comarca de A Limia, en la provincia de Ourense. Cada año, a mediados de agosto, esta localidad se convierte en el epicentro de la cultura hortícola gallega, celebrando la excelencia de su cebolla, reconocida con Denominación de Origen Protegida (DOP) desde 2011. La feria no solo es un escaparate para el producto estrella, sino también una oportunidad de conocer la gastronomía local, participar en actividades tradicionales y disfrutar del ambiente rural gallego.

Historia de la Feria de la Cebolla

Los orígenes de la Feria de la Cebolla se remontan a principios del siglo XX, aunque no fue hasta la década de 1980 cuando adquirió el formato actual. Inicialmente, era un mercado local donde los agricultores de la comarca intercambiaban sus cosechas, especialmente cebollas, que ya entonces eran famosas por su sabor dulce y su textura jugosa. La tradición de cultivar cebolla en las tierras de la Limia se pierde en el tiempo, pero fue en los años 90 cuando el Ayuntamiento de Xinzo de Limia, junto con la Cooperativa del Campo, decidió institucionalizar la feria como un evento turístico y cultural.

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Desde entonces, la feria ha crecido en popularidad, atrayendo a visitantes de toda Galicia y del norte de Portugal. Se celebra ininterrumpidamente, salvo dos años durante la pandemia de COVID-19 (2020 y 2021) en los que se suspendió o se adaptó a formato virtual. La edición de 2023 marcó un récord de participación, con más de 20.000 asistentes y la venta de más de 30 toneladas de cebollas en un solo día. La feria ha sido declarada Fiesta de Interés Turístico de Galicia, y se espera que pronto obtenga el reconocimiento nacional.

Fecha y duración

La Feria de la Cebolla se celebra anualmente el segundo fin de semana de agosto (aunque algunas ediciones la sitúan el tercero, dependiendo de la coordinación con otras festividades locales). En 2024, las fechas confirmadas son sábado 10 y domingo 11 de agosto. La feria principal tiene lugar el sábado, pero el domingo se celebran actividades complementarias como la «Festa da Cebola Recheada» en algunos restaurantes de la zona.

El horario habitual es de 10:00 a 20:00 horas el sábado, y de 10:00 a 15:00 horas el domingo. La entrada es gratuita y el acceso al recinto ferial, situado en el Campo da Feira (junto al pabellón municipal), está adaptado para personas con movilidad reducida.

Programa de la feria

El programa de la Feria de la Cebolla combina actividades tradicionales, concursos, música y gastronomía. A continuación, se detallan los actos más destacados:

Sábado

• 10:00 h – Apertura de la feria con la exposición y venta de cebollas y productos de la huerta (pimientos, tomates, calabazas, grelos, etc.).
• 11:00 h – Concurso de la «Cebola Máis Grande» (cebolla más grande) y del «Mellor Rango de Cebolas» (mejor lote). Los agricultores presentan sus ejemplares, que son evaluados por un jurado de expertos en horticultura.
• 12:00 h – Demostración de «arranque de cebollas» a mano, con técnicas tradicionales, a cargo de los últimos «cebolleros» de la comarca.
• 13:00 h – Degustación gratuita de «cebola asada» con aceite de oliva virgen extra de la DOP Ourense y pan de maíz. Se reparten más de 2.000 raciones.
• 17:00 h – Taller infantil de horticultura: los niños pueden plantar su propia cebolla y aprender sobre el ciclo de cultivo.
• 18:00 h – Concurso de «Tiro de Cebola» (lanzamiento de cebolla a distancia), una divertida competición que atrae a jóvenes y mayores.
• 20:00 h – Cierre de la feria con la actuación de grupos folclóricos gallegos (gaitas, pandeiros y baile tradicional) en el escenario del Campo da Feira.

Domingo

• 10:00 h – Apertura del mercado de productos artesanales: quesos de Arzúa-Ulloa, mel de Galicia, licores de hierbas, y artesanía en madera y barro.
• 11:30 h – «Cebolada Popular»: elaboración de una gran empanada de cebolla (más de 100 kilos) que se reparte entre los asistentes. La receta incluye cebolla caramelizada, pimientos asados y atún.
• 13:00 h – Entrega de premios del concurso de cebollas y de la «Cebola Máis Grande».
• 14:00 h – Degustación de «Cebola Recheada» (cebolla rellena de carne picada, arroz y especias) en los puestos de la feria, por un precio simbólico (3 €).
• 15:00 h – Clausura oficial y actuación de la banda municipal de música.

El programa puede sufrir variaciones menores cada año, por lo que se recomienda consultar la web del Ayuntamiento de Xinzo de Limia días antes de la feria.

Gastronomía de la feria

La cebolla de Xinzo de Limia (DOP) es el ingrediente estrella de la gastronomía local. Su sabor dulce y su baja acidez la hacen ideal tanto para consumir en crudo (en ensaladas) como cocinada. Durante la feria, los visitantes pueden degustar una amplia variedad de platos tradicionales:

• Empanada de cebolla: la versión más popular, rellena de cebolla caramelizada, pimientos y atún o carne.
• Cebola asada: cebolla entera asada al horno con aceite de oliva y sal, servida con pan de maíz.
• Cebola recheada: cebolla rellena de carne, arroz, tomate y especias, cocida al horno con caldo de carne.
• Caldo de cebola: sopa con cebolla picada, patatas, grelos y chorizo, típica de la comarca.
• Queimada con cebolla: una variante de la queimada gallega (bebida de aguardiente con hierbas) que incluye cebolla caramelizada para darle un toque dulce.

Además de los platos con cebolla, la feria ofrece productos de la huerta local: pimientos de Padrón, tomates de la Limia, grelos (nabizas), y calabazas. También hay puestos de embutidos (chorizos, lacón) y quesos artesanales. Para acompañar, no faltan los vinos de la DO Ribeiro, la cerveza artesana gallega y los licores de hierbas.

Un consejo para los visitantes: probar la «cebola asada» con un poco de aceite de oliva y una pizca de pimentón de La Vera es una experiencia gastronómica única que representa la esencia de la feria.

Alojamiento en Xinzo de Limia

Xinzo de Limia cuenta con una oferta de alojamientos que se completa durante la feria, por lo que es recomendable reservar con antelación. Las opciones incluyen:

• Hoteles:
  • Hotel Restaurante O´Pazo (3 estrellas) – en el centro del pueblo, a 5 minutos del campo da feira. Dispone de 25 habitaciones con baño privado, restaurante y aparcamiento. Precios desde 60 € por noche (agosto).
  • Hotel A Casiña (2 estrellas) – alojamiento rural con encanto, a 2 km de Xinzo, con habitaciones amplias y jardín. Tarifas desde 50 €.
• Casas rurales:
  • Casa Rural A Fábrica (Código TR 123) – capacidad para 6 personas, con cocina completa y chimenea. Ubicada en la aldea de Lamas, a 4 km. Precio: 80 € por noche para grupos.
  • Casa de Turismo Rural O Souto (en Baltar, a 8 km) – casa rehabilitada con piscina, ideal para familias. Desde 90 € por noche.
• Pensiones y hostales:
  • Pensión Limia (en la calle Principal) – habitaciones sencillas pero limpias, con baño compartido. Desde 35 € por noche.
  • Hostal Xunqueira (a 5 km en Xunqueira de Ambía) – opción económica con desayuno incluido, desde 40 €.
• Camping:
  • Camping A Limia (situado a orillas del río Limia, a 6 km de Xinzo) – parcelas para caravanas y tiendas, con servicios de duchas y electricidad. Precio por parcela: 25 € por noche.

También existe la posibilidad de alojarse en Ourense capital (a unos 30 km) y desplazarse en coche o autobús, pero la feria atrae a tanta gente que el tráfico puede ser denso. Lo ideal es buscar alojamiento en la propia Xinzo o en las aldeas cercanas (A Arnoia, Sande, Lamas).

Cómo llegar a Xinzo de Limia

Xinzo de Limia está situada en el sureste de la provincia de Ourense, a unos 30 km de la capital ourensana y a 40 km de la frontera portuguesa (Verín). Se puede acceder por carretera, autobús o tren (la estación más cercana es en Ourense).

En coche

• Desde Ourense: tomar la N-525 dirección Xinzo (aproximadamente 30 minutos). También se puede usar la autovía A-52 (salida 171) y luego la N-525.
• Desde Vigo: por la A-52 hasta la salida 171 (Xinzo de Limia), unos 1 hora y 15 minutos.
• Desde Santiago de Compostela: por AP-53 hasta Ourense, luego N-525. Total: 1 hora y 45 minutos.
• Desde Madrid: por A-6 y luego A-52, pasando por Zamora y Puebla de Sanabria. Unas 5 horas.

Durante la feria, el Ayuntamiento habilita aparcamientos disuasorios gratuitos en las afueras (campo de fútbol, recinto ferial alternativo) con servicio de autobús lanzadera cada 15 minutos hasta el centro.

En autobús

La compañía Monbus opera la línea Ourense-Xinzo de Limia con varias frecuencias diarias (desde la estación de autobuses de Ourense, junto a la estación de tren). El viaje dura unos 40 minutos y el billete cuesta aproximadamente 5 € (ida). También hay autobuses desde Vigo (con transbordo en Ourense) y desde Santiago (directo en temporada estival).

Durante la feria, se refuerzan las líneas y se añaden servicios especiales desde Ourense y desde Verín. Se recomienda consultar la página web de Monbus o llamar al teléfono 988 230 600 para horarios actualizados.

En tren

La estación de ferrocarril más cercana es Ourense-Empalme, con conexiones de alta velocidad (AVE) desde Madrid, Barcelona, Vigo y A Coruña. Desde Ourense, se puede tomar el autobús Monbus (ver arriba) o alquilar un coche. También hay trenes de media distancia (MD) hasta la estación de Carballiño (a 25 km de Xinzo), pero la opción más práctica es el autobús.

En avión

El aeropuerto más cercano es el de Ourense (aeródromo de Vilamarín), pero no tiene vuelos comerciales regulares. Los aeropuertos internacionales más próximos son el de Vigo-Peinador (a 1 hora 30 minutos en coche) y el de Santiago-Rosalía de Castro (a 1 hora 45 minutos). Desde ambos, se puede alquilar un coche o tomar un autobús hasta Ourense y luego a Xinzo.

En resumen, la Feria de la Cebolla en Xinzo de Limia es una cita ineludible para los amantes de la buena gastronomía, la cultura rural y las tradiciones gallegas. Con un programa variado, una historia rica y un producto de excelencia, esta feria se consolida como un referente en el calendario festivo de Galicia. No olvide traer su cesta para comprar cebollas de la mejor calidad y disfrutar de un día de «cebola, horta e feira».

Para más información, puede contactar con la Oficina de Turismo de Xinzo de Limia (teléfono: 988 480 030, email: [email protected]) o visitar la web oficial del ayuntamiento: www.xinzo.gal.

Artículo redactado para engalicia.info – Feria de la Cebolla en Xinzo de Limia 2024.

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