Feira do Queixo de Arzúa-Ulloa

Feira do Queixo de Arzúa-Ulloa: tradición, crema e terra

Na comarca de Arzúa-Ulloa, o queixo non é só alimento: é memoria de pastores, símbolo de feira e rito de primavera. Cada ano, centos de visitantes percorren as rúas de Arzúa para celebrar a Feira do Queixo de Arzúa-Ulloa, un encontro que mestura xamón, mel, artesanía e, sobre todo, as pezas de queixo amparadas pola Denominación de Orixe Protexida Arzúa-Ulloa. Esta feira, declarada de Interese Turístico de Galicia, é unha das citas gastronómicas máis auténticas do país.

📍 Localización: Arzúa (A Coruña) · Praza de Galicia e recinto feiral.

📅 Próxima edición: 2, 3 e 4 de maio de 2025 (primeiro fin de semana de maio).

Planifica tu escapada a Galicia

Buscar en Expedia con las mejores ofertas

Ver en Expedia →

🧀 D.O.P. Queixo Arzúa-Ulloa (variedades: tierno, semicurado, curado, ao pemento).

Historia: máis de catro décadas de sabor

A Feira do Queixo de Arzúa-Ulloa naceu en 1984 por iniciativa de produtores locais e do concello, co obxectivo de poñer en valor o queixo artesán que se elaboraba nas aldeas da comarca. Daquela, pequenos queixeiros vendían nas prazas sen ningún recoñecemento oficial. A feira creceu en paralelo á consecución da Denominación de Orixe (1995), e hoxe congrega a máis de 40 expositores de queixo e 20.000 visitantes. O evento foi medrando ata incluír demostracións de muxido, obradoiros de elaboración e un concurso que premia o mellor queixo da D.O.P.

O carácter familiar e a pervivencia do ensino oral (receitas de avoas, técnicas de callado) conviven con modernos controis de calidade. A feira é tamén un escaparate para a IXP Ternera Gallega, o mel de Galicia e os doces de convento que acompañan á perfección unha tapa de queixo.

Programa 2025 (avance)

• Venres 2 de maio: Inauguración ás 12:00. Apertura de exposicións e postos. Tarde de obradoiros infantís de modelado de queixo. ás 19:00, cata comentada de queixo Arzúa-Ulloa con maridaxe de viños da DO Ribeiro.
• Sábado 3 de maio: 10:30 demostración de muxido tradicional con vacas rubias galegas. 12:00 concurso oficial de queixos D.O.P. (categorías: tierno, semicurado e curado). 17:00 Xornada de portas abertas en queixerías da zona (autobús gratuíto). 20:30 cea popular con productos da feira.
• Domingo 4 de maio: 11:00 mercado de artesanía e produtos ecolóxicos. 12:30 entrega de premios do concurso. 13:00 actuación de música tradicional con grupos da Ulloa. 19:00 peche da feira.

Programa detallado actualizado en www.arzua.gal/feiradoqueixo (horarios e actividades poden sufrir cambios).

Gastronomía: alén do queixo

Se o queixo é o gran protagonista, a oferta gastronómica completa abrangue:

Os postos da feira ofrecen degustacións e raciones a prezos populares. Moitos produtores venden queixo ao peso, en pezas de 200 g a 2 kg. Non faltan as filloas, o mel artesán e os licores de herbas. Para maridar, as adegas locais ofrecen viños brancos da DO Ribeiro e mencías da DO Valdeorras.

Aloxamento: durmir entre prados e pazos

Arzúa conta con varias opcións: Pazo de Sedor (hotele rural con encanto, a 2 km), Casa Grande de Lestedo (antiga reitoral) e o Hotel Arzúa (céntrico e funcional). Tamén hai casas de turismo rural nas parroquias de Oíns, Vilantime e Boimorto. Dada a alta demanda na feira, recoméndase reservar con 3 meses de antelación. Prezos orientativos: 60-120 €/noite en hotel rural; 40-70 € en pensións.

Para os que prefiran acampar, o Cámping A Fervenza (a 15 km) ofrece parcelas e cabanas de madeira, con zona de grellada e piscina natural.

Como chegar: no corazón de Galicia

En coche: Arzúa está no cruce da N-547 (Santiago-Lugo) e a AC-840 (cara Melide). Dende Santiago, 30 min por autovía AP-9 e N-547. Dende Lugo, 45 min. Dende A Coruña, 55 min. Hai aparcadoiros habilitados no perímetro da feira (sinalizados con cartaces).

En autobús: A empresa Monbús conecta Santiago (estación de autobuses) con Arzúa varias veces ao día (1 hora de traxecto). Tamén desde Lugo con Arriva.

En tren: A estación de tren de Arzúa (liña A Coruña-Lugo) está a 10 min a pé do centro. Consulte horarios en Renfe Media Distancia.

En avión: O aeroporto de Santiago de Compostela (SCQ) está a 40 km. Alugueiro de coches ou autobús directo (Alsa) ata a estación de autobuses de Arzúa.

Visitar a Feira do Queixo de Arzúa-Ulloa é mergullarse na cultura láctea de Galicia, onde o sabor do queixo artesán conta a historia da terra, do gando e da xente que mantén viva unha tradición milenaria. No mes de maio, o recendo a leite callado énchelo aire da vila e convida a sentar á mesa, compartir unha tapa e brindar co viño da contorna. Non esquezas levar un queixo para a casa: o mellor souvenir.