Feira do Pemento de Herbón

Feira do Pemento de Herbón: unha celebración do sabor e a tradición

A Feira do Pemento de Herbón é un dos eventos gastronómicos máis emblemáticos de Galicia, que cada ano reúne a milleiros de visitantes en Padrón, na comarca do Sar. Esta festa, que ten lugar o primeiro sábado de agosto, non só destaca pola calidade do seu produto estrela, o pemento de Herbón, senón que tamén se converteu nun punto de encontro para a cultura, a historia e a gastronomía locais. Se estás a planificar unha visita, aquí atoparás información completa sobre a súa historia, data, programa, gastronomía, aloxamento e como chegar.

Historia da Feira do Pemento de Herbón

A orixe da Feira do Pemento de Herbón remóntase a 1986, cando un grupo de produtores locais decidiu organizar unha mostra para promocionar o pemento de Herbón, unha variedade autóctona que se cultiva na parroquia de Herbón, no concello de Padrón. Esta variedade, caracterizada polo seu sabor lixeiramente picante e a súa textura suculenta, obtivo en 2008 a Indicación Xeográfica Protexida (IXP) Pemento de Herbón, o que garantiza a súa orixe e calidade.

A feira naceu como unha iniciativa modesta, con apenas unha decena de expositores, pero co paso dos anos medrou ata converterse nun evento de referencia no calendario galego. Hoxe, a xornada inclúe un mercado de produtos locais, concursos de cociña, degustacións, actuacións musicais e actividades para toda a familia. A feira non só promociona o pemento, senón que tamén é unha homenaxe á tradición agrícola da comarca e á gastronomía galega.

Planifica tu escapada a Galicia

Ahorra un 25% o más en tu alojamiento con las mejores ofertas

Ver en Expedia →

Data e programa

A Feira do Pemento de Herbón celébrase o primeiro sábado de agosto de cada ano. No 2025, a data será o sábado 2 de agosto. O programa é variado e pensado para todas as idades, con actividades que van desde as primeiras horas da mañá ata a noite. Aquí tes un exemplo do programa típico:

• 10:00 h: Apertura da feira co mercado de pementos e produtos locais na Praza de Herbón.
• 11:00 h: Muestra de cociña en vivo con receitas tradicionais e innovadoras baseadas no pemento.
• 12:00 h: Concurso de cociña «Mellor prato con pemento de Herbón», aberto a afeccionados e profesionais.
• 13:30 h: Degustación popular de pementos asados con aceite de oliva e sal, de balde para todos os asistentes.
• 17:00 h: Actuacións de música tradicional galega con grupos locais.
• 19:00 h: Entrega de premios do concurso de cociña e da «Mellor colección de pementos» (expositores).
• 21:00 h: Cea popular con pratos típicos como churrasco, polbo e, por suposto, pementos asados.
• 23:00 h: Peche da feira con música e baile.

Ademais, durante todo o día hai obradoiros para nenos, visitas guiadas ás hortas de pementos e un espazo de venda directa onde se poden adquirir pementos frescos, conservas e outros produtos artesanais.

Gastronomía

A Feira do Pemento de Herbón é unha festa para os sentidos, e a gastronomía é o seu piar fundamental. O pemento de Herbón é o protagonista absoluto, presente en múltiples preparacións:

• Pementos asados: A forma máis tradicional e popular, asados á brasa, pelados e aderezados con aceite de oliva, sal e, ás veces, allo. Son suaves, cun toque lixeiramente picante que os fai únicos.
• Pementos recheos: Xa sexa con carne, peixe ou verduras, son unha delicia que se pode degustar nos postos da feira.
• Conservas: Moitos produtores ofrecen pementos en conserva, ideais para levar a casa e gozar todo o ano.
• Pratos combinados: Como o pemento con churrasco, con polbo ou con queixo, que se poden atopar nas ceas populares.

Pero a gastronomía non se limita ao pemento. Na feira tamén se poden degustar outros manxares galegos, como empanadas, lacón con grelos, queixo de tetilla, mel artesanal, viños da Denominación de Orixe Rías Baixas (como o albariño) e licores caseiros. Os asistentes poden mercar produtos frescos directamente dos produtores, o que contribúe a manter a economía local.

Aloxamento

Para quen queira gozar da feira con calma, hai varias opcións de aloxamento en Padrón e localidades próximas. Aínda que Herbón é unha parroquia pequena, a poucos quilómetros atópase Padrón, que ofrece unha ampla cantidade de pousadas, casas rurais e hoteis. Algunhas recomendacións:

• Casa Rural A Pedreira (en Herbón): Unha opción encantadora con vistas ás hortas, ideal para os que buscan tranquilidade. Teléfono: +34 981 81 23 45.
• Hotel Restaurante Scala (en Padrón): Un hotel de tres estrelas con bo restaurante e prezos razoables. Teléfono: +34 981 81 50 00.
• Pensión San Xoán (en Padrón): Moi céntrica, con habitacións sinxelas e económicas. Teléfono: +34 981 81 12 34.
• Albergue de Peregrinos do Camiño Portugués (en Padrón): Para os que fan o Camiño, ofrece camareiras e servizos básicos a prezos populares.

Outras opcións son as casas rurais nas parroquias de Iria Flavia ou na mesma vila de Padrón. É recomendable reservar con antelación, especialmente en agosto, pois a feira atrae a moitos visitantes.

Como chegar

A Feira do Pemento de Herbón celébrase na Praza de Herbón, na parroquia de Herbón, a uns 2 km do centro de Padrón. As opcións de transporte son variadas:

• En coche: Desde Santiago de Compostela, tómase a AP-9 dirección Pontevedra/Vigo, saída 150 (Padrón). A 20 minutos en coche. Hai aparcadoiros habilitados nos arredores da feira, con sinalización específica.
• En tren: A estación de tren de Padrón (Renfe) ten conexións con Santiago, A Coruña e Vigo. Desde a estación, pódese coller un taxi ou andar uns 2 km ata Herbón.
• En autobús: Varias empresas de autobuses (como Monbus) ofrecen liñas regulares a Padrón desde Santiago, Vigo e outras cidades. A parada principal está na Rúa do Concello, e desde alí hai un servizo de lanzadeira gratuíta á feira durante o día do evento.
• En avión: O aeroporto máis próximo é o de Santiago de Compostela (a 25 km), con voos nacionais e internacionais. Desde alí, pódese alugar un coche ou coller un autobús a Padrón.

Para os que veñen desde fóra de Galicia, o fácil acceso por estrada e a boa conexión de transporte público fan da Feira do Pemento de Herbón unha excursión ideal. Se vas en coche, lembra que o día da feira hai tráfico intenso, así que é mellor chegar cedo.

En definitiva, a Feira do Pemento de Herbón é moito máis que unha festa gastronómica: é unha celebración da identidade galega, da tradición agrícola e da calidade dos produtos locais. Xa sexa pola súa historia, polo seu programa variado ou pola oportunidade de degustar o mellor pemento de Galicia, este evento é unha cita ineludible para calquera amante da boa comida e da cultura popular. Non esquezas marcar no teu calendario o primeiro sábado de agosto e prepararte para un día inesquecible en Herbón.

¿Listo para tu viaje a Galicia?

Ahorra hasta un 25% en Expedia

Cancelación flexible · Paga en el hotel · Programa de recompensas