Feira do Pan de Oímbra: pan de forno de leña

📍 Oímbra · Comarca de Verín · Ourense

Historia dun pan de forno de leña

Oímbra, pequeno concello ourensán pegado a Portugal, garda unha tradición panadeira que se perde nos séculos. Os fornos de leña, construídos con pedra e barro, foron o corazón das casas labregas. Alí cocíase o pan de centeo e trigo, con masa nai que pasaba de nais a fillas. A feira naceu hai máis de tres décadas, da man de veciños e panadeiras que querían evitar que o saber do pan de forno de leña desaparecese coa chegada do pan industrial.

O que comezou como unha pequena mostra nunha praza, hoxe é unha cita obrigada para amantes do bo pan, do artesanía e da cultura rural. Cada edición homenaxea ás panadeiras históricas, e o recinto énchese de cheiro a masa recén cocida, a leña de carballo e a conversas ao redor do forno.

¿Buscas alojamiento en Galicia?

Compara precios en hoteles, casas rurales y apartamentos

Ver en Expedia →

Data e programa da Feira do Pan de Oímbra 2025

A feira celébrase cada ano o primeiro domingo de maio. En 2025 será o 4 de maio, na Praza do Concello e rúas adxacentes. O horario principal é de 10:00 a 20:00 h, con actividades continuadas.

Programa completo (horario aproximado)

• 10:00 h · Apertura da feira e acendido do forno comunal. Música tradicional con gaitas e pandeiretas.
• 11:00 h · Obradoiro de amasado para nenos e adultos. Aprende a facer o teu propio pan de Oímbra.
• 12:30 h · Demostración de cocción en forno de leña. Explicación das variedades: pan de centeo, pan de trigo, pan de manteiga e o famoso “pan de Oímbra” con masa madre.
• 14:00 h · Xantar popular: empanada, chourizo asado, queixo do país e, por suposto, pan acabado de facer. Prezo popular (5-8 €).
• 16:30 h · Concurso do mellor pan caseiro. O xurado valora codia, miga, sabor e técnica de forno.
• 18:00 h · Actuación de grupos folclóricos e bailes tradicionais. “Os Chaneiros” e “Airinos do Támega”.
• 20:00 h · Peche da feira con queima de incenso e reparto de pan bendito (tradición local).

Programa suxeito a cambios. Recoméndase consultar o cartel oficial no Concello de Oímbra ou nas redes sociais.

Gastronomía: o pan e os seus compadres

Na Feira do Pan de Oímbra, o pan é o rei, pero non vai só. A oferta gastronómica é unha viaxe polos sabores da raia. Os postos locais ofrecen:

• Pan de forno de leña en todas as súas variantes: integral, de centeo, de espelta, con noces ou pasas. O máis tradicional é o “pan de Oímbra”, de masa madre e longa fermentación.
• Empanadas de zorza, de bacallau ou de verduras, feitas con masa de pan e cocidas no forno de leña.
• Queixo de cabra e ovella da comarca de Verín, curado ou fresco.
• Chourizo e cachenchos asados no momento, acompañados de pan moreno.
• Doces de pan: filloas, roscóns e a “bica de Oímbra”, un biscoito esponxoso con anís.
• Viños da Denominación de Orixe Monterrei, especialmente os brancos godello e os tintos mencía.

Aloxamento: durmir con sabor a pan

Oímbra é un concello pequeno, pero a súa proximidade a Verín (a 12 km) e a Monterrei (a 20 km) ofrece opcións para todos os gustos. Aquí algunhas recomendacións:

• Casa Rural “O Forno do Pan” (Oímbra) · Aloxamento con encanto, con forno de leña tradicional e ceas con pan acabado de facer. Prezo desde 60 €/noite.
• Hotel Verín Termal (Verín) · 4 estrelas, con spa e augas termais. Ideal para relaxarse despois da feira. Desde 80 €/noite.
• Pensión A Raíña (Oímbra centro) · Habitacións sinxelas pero acolledoras, con almorzo incluído (e pan da feira!). Desde 40 €/noite.
• Camping Rural “As Veigas” (a 5 km) · Para os que prefiran durmir ao aire libre, con parcelas e cabanas de madeira. Prezos desde 15 €.

Recoméndase reservar con antelación, pois a feira enche todas as prazas da comarca.

Como chegar a Oímbra

Oímbra está situada no sur da provincia de Ourense, a 50 km da capital e a 20 km da fronteira portuguesa (Chaves). Acceso sinxelo en coche e autobús.

En coche

• Desde Ourense: A-52 dirección Verín, saída 108 (Oímbra). Despois, OU-310 (10 min).
• Desde Vigo: A-52 ata Verín, logo OU-310. (1 h 30 min).
• Desde Madrid: A-6 ata Benavente, A-52 ata Verín. (4 h 30 min).
• Desde Portugal (Chaves): N-103 ata a fronteira, despois OU-310. (20 min).

En autobús

Línea regular Monbus (Ourense-Verín) con parada en Oímbra. Horarios adaptados á feira (consultar web de Monbus). Tamén hai servizo desde Verín con taxis e microbuses locais.

En tren

A estación de tren máis próxima é Verín (liña Ourense-Pobra de Seabra). Desde alí, taxi ou autobús ata Oímbra (15 min).