Feira do Millo de Coristanco: mazarocas e tradición

📜 Historia dunha feira con raíz

A Feira do Millo de Coristanco naceu a mediados dos anos 90, da man da Asociación de Veciños e do Concello, coa intención de recuperar o valor simbólico e económico do millo na comarca de Bergantiños. Durante séculos, o millo foi a base da alimentación e da economía rural galega, e Coristanco, co seu microclima e tradición agrícola, foi un dos seus bastións. A feira non só exhibe as mellores mazarocas, senón que recrea o ciclo completo do cultivo: desde a sementeira ata a malla, con demostracións de debulla, muiños e fornos tradicionais.

Co paso dos anos, a cita foise consolidando como un dos eventos etnográficos máis auténticos da provincia da Coruña. O seu éxito radica en que non é unha feira de mostra, senón unha festa viva onde os labregos compiten polas mellores espigas, as avoas contan historias mentres torcen a broa, e os nenos aprenden a diferenza entre o millo verdeal e o seco. A edición de 2024 promete ser especialmente emotiva, xa que se cumpre o 25 aniversario da recuperación do forno comunal de Oca.

🗓️ Data e programa da edición 2025

O programa, que se presenta a comezos de setembro, adoita incluír máis de 40 actividades. A continuación, os fitos principais:

Planifica tu escapada a Galicia

Vuelos a Galicia con las mejores ofertas

Ver en Expedia →

• Sábado 12: 10:00 h – Apertura da feira con exposición de maquinaria agrícola antiga. 12:00 h – Concurso de mazarocas (categorías: tamaño, cor e dozura). 16:30 h – Obradoiro de tear de liño e cestería de palla de millo. 19:00 h – Actuación de pandeireteiras e grupo de gaitas “Airós de Bergantiños”. 22:00 h – Cea popular con caldo de millo e churrasco.
• Domingo 13: 09:30 h – Ruta guiada polos muíños do río Anllóns. 11:00 h – Misa galega e bendición das espigas. 12:30 h – Demostración de malla tradicional con arado de vacas. 14:00 h – Xantar de confraternidade (empanada de millo e filloas). 17:00 h – Entrega de premios do concurso e sorteo dun cesto de produtos da terra. 19:30 h – Folión de despedida con charangas.

🍲 Gastronomía: o millo na mesa

Na Feira do Millo, a gastronomía é un dos piares. O millo preséntase en todas as súas formas: desde a clásica broa (pan de millo) cocida no forno de pedra, ata as fillas de millo (fillos finos feitos con fariña de millo e leite). Os postos de comida ofrecen:

Ademais, hai un espazo dedicado á degustación de queixos e meles da comarca, e un concurso de receitas tradicionais con millo. Aconsellamos probar as “mazarocas caramelizadas”, unha delicia que só se atopa nesta feira.

🛌 Onde durmir: aloxamento rural con encanto

Coristanco e a súa contorna ofrecen varias opcións para pasar a fin de semana. A maioría son casas de turismo rural e pequenos hoteis con encanto. Recomendamos:

• Casa da Fonte (Oca): Albergue rural con capacidade para 10 persoas, a 5 minutos do campo da feira. Dispoñen de lareira e hórreo propio. Prezo: 60 €/noite (habitación dobre).
• Hotel Restaurante Bergantiños (Coristanco centro): Habitacións sinxelas pero acolledoras, con restaurante especializado en cociña de millo. Prezo: 50 €/noite con almorzo.
• Casa do Muiño (río Anllóns): Antigo muíño rehabilitado, con vistas ao río. Ideal para parellas. Prezo: 75 €/noite (inclúe rosca de millo caseira).
• Pensión A Espiga (estrada AC-552): Económica e cun trato familiar. Habitacións desde 35 €.

Para os que prefiran a natureza, existe unha zona de autocaravanas habilitada preto do polideportivo, con servizos básicos (auga e electricidade) por 10 €/noite. Recomendamos reservar con antelación, xa que a feira atrae a milleiros de visitantes.

🚗 Como chegar a Coristanco

Coristanco está situado no interior da provincia da Coruña, a 30 km da cidade de A Coruña e a 20 km de Carballo. As vías de acceso son:

• En coche: Desde A Coruña, tomar a AG-55 dirección Carballo, saída 12 (Coristanco). Desde Santiago, autovía AP-9 ata a saída 65 (Sigüeiro) e despois pola AC-552. Hai aparcadoiros habilitados con lanzadeira gratuíta.
• En autobús: A empresa Monbus ofrece liñas regulares desde A Coruña (estación de autobuses) con parada en Coristanco. O traxecto dura 40 minutos. Durante a feira, reforzan os servizos.
• En tren: A estación máis próxima é A Coruña. Desde alí, pódese coller un autobús ou taxi (30 min).
• En avión: O aeroporto de Alvedro (A Coruña) está a 35 km. Recoméndase alugar coche.

Para os máis aventureiros, existe unha ruta de sendeirismo (PR-G 178) que conecta Carballo con Coristanco pasando por muíños e pontes romanas. Son 12 km de percorrido sinxelo, ideal para facer en familia o sábado pola mañá.