Entroido Ribeirao en Chantada: máscaras ancestrales y folclore

Entroido Ribeirao en Chantada: máscaras ancestrales y folclore

Galicia se prepara para vivir una de sus celebraciones más enraizadas y auténticas con la llegada del Entroido, una festividad que en la comarca de Chantada adquiere una dimensión especial a través del Entroido Ribeirao. Esta celebración, declarada de Interés Turístico, es mucho más que una simple fiesta de disfraces; es un viaje en el tiempo, una ventana abierta a las tradiciones más antiguas de la comunidad gallega, donde el respeto a los ancestros y la renovación del ciclo natural se celebran con máscaras únicas, gastronomía contundente y un folclore que vibra en cada esquina de la comarca.

En engalicia.info te invitamos a descubrir todos los detalles de esta festividad imprescindible, para que organices tu visita y te sumerjas de lleno en la magia del Entroido Ribeirao.

Historia y significado: el eco de los ancestros

El Entroido en Galicia tiene raíces profundamente ligadas a los rituales precristianos, asociados a la fertilidad de la tierra, la llegada de la primavera y el fin del invierno. El Entroido Ribeirao es el resultado de la evolución de estas prácticas a lo largo de los siglos, adaptadas a la idiosincrasia de los pueblos que vertebran el valle del río Miño a su paso por Chantada.

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Central a esta celebración son las máscaras ancestrales. Las más destacadas son las conocidas como «volantes» y «veladores», figuras que han perdido gran parte de su significado original en otras regiones, pero que en la Ribeira Sacra y Chantada se mantienen vigentes con una fuerza extraordinaria.

El velador, generalmente una figura masculina que lleva la cara cubierta con una máscara de madera tallada o cartón piedra, habitualmente con colores llamativos y expresiones grotescas, y un gran paño o sábana blanca que cubre el cuerpo, representa al espíritu del invierno, al antepasado que regresa para despedirse y dar paso a la nueva estación. Su movimiento es lento y rítmico, simulando el acecho y la protección del territorio. A veces lleva en sus manos una vejiga de cerdo inflada, utilizada para «azotar» a los espectadores en un ritual purificador.

El volante, en contraposición, es una figura dinámica, enérgica, que representa la vitalidad de la primavera que irrumpe con fuerza. Su indumentaria es más colorida, con cintas, cascabeles y sombreros adornados con flores o plumas, y su baile es un torbellino de energía. Ambos personajes, en su aparente contraposición, escenifican la lucha eterna entre el frío y el calor, la muerte y la vida, lo viejo y lo nuevo.

Acompañando a estos personajes principales, el Entroido Ribeirao cuenta con una gran variedad de personajes secundarios, como los «Boteiros», encargados de abrir paso a las comparsas, los «Farrangueiros» o «Xenerais», creando una galería de tipos populares que añaden capas de significado y diversión a la celebración.

El folclore es inseparable de las máscaras. Los gaiteros son los depositarios de melodías específicas para el Entroido, como el «Alalá», la «Muiñeira» y el «Pasacalles», que marcan el paso de los enmascarados y arrastran a locales y forasteros a una danza compulsiva e irresistible. Las coplas, cantadas con ironía y picardía, son otro pilar, recordando que el Entroido es, ante todo, un tiempo de crítica social y transgresión antes de la austeridad de la Cuaresma.

Fecha: ¿Cuándo se celebra el Entroido Ribeirao?

Al igual que el resto de los Entroidos gallegos, el Entroido Ribeirao es una celebración móvil, ligada al calendario litúrgico cristiano. Se celebra en los días previos al Miércoles de Ceniza, que marca el inicio de la Cuaresma.

El periodo más intenso se concentra en el fin de semana del Entroido, abarcando desde el «Xoves de Entroido» (Jueves de Compadres), pasando por el «Venres de Entroido» (Viernes de Comadres), hasta el «Domingo de Entroido», que suele ser el día grande con las grandes concentraciones de máscaras y desfiles, y el «Martes de Entroido», día en el que se celebra el tradicional «Enterro da Sardina» o un personaje similar, simbolizando el fin del periodo festivo y la transición hacia la Cuaresma.

Dependiendo del año, estas fechas oscilan entre febrero y principios de marzo. Para la edición de 2024, por ejemplo, el fin de semana grande se celebró entre el 9 y el 13 de febrero. En 2025, el Entroido se celebrará a principios de marzo. Siempre es recomendable verificar las fechas exactas en los canales oficiales de turismo de Chantada antes de planificar tu viaje.

Programa del Entroido Ribeirao: Qué ver y hacer

El programa del Entroido Ribeirao se va tejiendo a lo largo de todo un fin de semana. Aunque cada año puede variar, hay actos que son imprescindibles y que conforman el esqueleto de la celebración:

• Jueves de Compadres: El inicio de la fiesta. Es tradicional que los hombres se reúnan para cenar y celebrar su fiesta, a menudo con una gran merienda-cena, música y baile. En algunos pueblos se realiza la «festa do empanizado», donde el plato estrella es la empanada.
• Viernes de Comadres: Le toca el turno a las mujeres. Ellas son las protagonistas de la noche, con sus propias celebraciones, cenas y salidas. Es una noche de risas y confidencias.
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• Sábado de Entroido: La mañana suele estar destinada a los más pequeños, con talleres de máscaras, maquillaje y actividades infantiles. Por la tarde, las calles de Chantada y de los puepueblos de la comarca empiezan a llenarse de enmascarados sueltos. Es un buen momento para disfrutar de las primerizas comparsas y de la música de las gaitas en las calles y plazas. Por la noche, conciertos verbenas animan la noche.
• Domingo de Entroido (Día Grande): El plato fuerte. A primera hora de la mañana, las parroquias más activas realizan sus desfiles locales, visitando las casas y pidiendo el tradicional «aguinaldo» (polbo, chorizo, dinero). Por la tarde, tiene lugar el Gran Desfile de Máscaras y Comparsas en Chantada, un espectáculo de color y folclore donde se dan cita cientos de enmascarados, Volantes, Veladores, Boteiros, y caracolas. Es el momento de ver en todo su esplendor la variedad de disfraces, desde los tradicionales hasta los más modernos y satíricos. El desfile suele acabar en la plaza principal con un gran baile de todos los participantes.
• Lunes de Entroido: A menudo dedicado a la gastronomía. Es un día de recuperación y preparación para el cierre. Muchos restaurantes ofrecen menús especiales de Entroido.
• Martes de Entroido: El cierre de la fiesta. El acto central es el «Entierro de la Sardina» o del «Meco», un personaje simbólico (a menudo un muñeco de paja o cartón) que es «juzgado» por los pecados de la comunidad durante el Entroido y luego «ejecutado» (quemado o enterrado), simbolizando la purificación y el final del periodo de excesos. Tras este acto, la Cuaresma comienza oficialmente.

Gastronomía: Sabores del Entroido

La gastronomía es una de las claves del Entroido Ribeirao. En estos días de excesos previos al ayuno cuaresmal, la despensa gallega se abre con sus productos más reconfortantes y energéticos para afrontar las largas jornadas de calle y baile.

La estrella indiscutible es el cocido gallego, un plato contundente a base de grelos, patatas, garbanzos y una generosa variedad de carnes y embutidos (lacón, costilla, chorizo, morcilla). Es el plato del Domingo de Entroido por excelencia, un ritual familiar que reúne a varias generaciones en torno a la mesa.

Otro pilar de la gastronomía del Entroido son las filloas (crepes gallegas), finas tortitas hechas con una masa de harina de trigo, leche y huevos, cocinadas en una «tixola» o sartén especial. Pueden ser dulces (con azúcar, miel o crema) o saladas (con relleno de carne o atún).

Las orejas (pastas fritas en forma de oreja, rociadas con azúcar) y los bollitos preñados (pan con chorizo o jamón) son los snacks perfectos para tomar por la calle mientras se sigue el desfile.

Para acompañar, la comarca de Chantada produce excelentes vinos bajo la Denominación de Origen Ribeira Sacra, con la variedad Mencía como protagonista de sus tintos jóvenes y aromáticos, ideales para templar el cuerpo en las frescas noches de febrero y marzo.

Alojamiento: Dónde dormir en Chantada y alrededores

Chantada y su comarca ofrecen una amplia oferta de alojamiento para todos los gustos y presupuestos, desde opciones más rurales y encantadoras hasta hoteles de mayor capacidad.

• Casas Rurales y Pazos: Para una experiencia inmersiva, el alojamiento en una casa rural o en un Pazo (antigua casa señorial gallega) es la opción ideal. Muchas de estas propiedades han sido restauradas con encanto, manteniendo elementos tradicionales como muros de piedra, chimeneas y mobiliario rústico, pero ofreciendo todas las comodidades modernos. Son perfectas para familias o grupos de amigos.
• Hoteles y Hostales: La villa de Chantada cuenta con hoteles y hostales céntricos, ideales para estar cerca de la acción del Entroido y disfrutar de los desfiles y eventos sin necesidad de desplazamientos.
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• Alojamientos con encanto en la Ribeira Sacra: Las parroquias que rodean Chantada, enclavadas en el paisaje espectacular de los cañones del Miño, ofrecen alojamientos con vistas incomparables. Es una opción ideal para quienes buscan tranquilidad y naturaleza después de un día de fiesta.

Consejo: El Entroido es una época de alta demanda turística. Es fundamental reservar el alojamiento con varios meses de antelación para asegurar disponibilidad y mejores precios.

Cómo llegar a Chantada

Chantada es una localidad bien comunicada, situada en la provincia de Lugo, en el corazón de Galicia.

• En coche: La forma más flexible de llegar, especialmente si se quiere explorar la comarca. Desde Madrid, se puede tomar la A-6 hasta Lugo, y luego conectar con la LU-533 hacia Chantada (aprox. 5 horas). Desde Vigo, por la A-52 y A-56 hasta Ourense, y luego por la N-542 (aprox. 2 horas). Desde A Coruña, por la AP-9 hasta Santiago, luego A-56 hasta Chantada (aprox. 2 horas).
• En autobús: La empresa Monbus ofrece servicios regulares que conectan Chantada con Lugo, Ourense, Santiago de Compostela y otras ciudades gallegas. Es una opción cómoda si no se dispone de vehículo.
• En tren: Chantada no tiene estación de tren de pasajeros. Las estaciones más cercanas son Lugo (a unos 45 minutos en coche) y Ourense (a unos 50 minutos), ambas con conexiones AVE y Larga Distancia desde Madrid y otras ciudades españolas. Desde allí, se puede alquilar un coche o tomar un autobús.
• En avión: Los aeropuertos más cercanos son Santiago-Rosalía de Castro (SCQ) y Vigo-Peinador (VGO), ambos a entre hora y media y dos horas de distancia en coche. El aeropuerto de Santiago ofrece más vuelos y conexiones internacionales.

El Entroido Ribeirao en Chantada es, en definitiva, una celebración que cautiva todos los sentidos. Una oportunidad única de conectar con el alma más profunda de Galicia, a través de sus máscaras ancestrales, su folclore vibrante y su gastronomía reconfortante. Un viaje en el tiempo que te espera con los brazos abiertos.

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