Entroido de Salceda de Caselas

Entroido de Salceda de Caselas: tradición, color y sabor en el sur de Galicia

El Entroido de Salceda de Caselas es una de las celebraciones más arraigadas y auténticas de la provincia de Pontevedra, enclavada en la comarca del Condado. Cada año, este municipio gallego se viste de disfraces, máscaras y alegría durante varios días, manteniendo vivas costumbres que se remontan siglos atrás. Su singularidad reside en la combinación de elementos ancestrales —como los “volantes” o la “mascarada”— con un ambiente festivo que atrae tanto a vecinos como a visitantes de toda Galicia y de fuera de ella.

A continuación, ofrecemos una guía completa sobre este Entroido: desde sus orígenes históricos hasta las fechas exactas de celebración, pasando por el programa de actos, la gastronomía típica, las opciones de alojamiento y cómo llegar hasta Salceda de Caselas.

Historia del Entroido de Salceda de Caselas

El Entroido de Salceda tiene sus raíces en los antiguos ritos paganos de la fertilidad y la renovación de la naturaleza, que posteriormente fueron asimilados por la tradición cristiana como periodo de carnaval previo a la Cuaresma. Desde tiempos inmemoriales, los vecinos de Salceda se han reunido para celebrar con máscaras, música y bailes, satirizando a las autoridades y burlándose de las normas sociales.

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Uno de los elementos más emblemáticos del Entroido salcedense son los “volantes” –figuras enmascaradas que portan grandes capas y campanas– así como las comparsas de “generales” y “soldados” que desfilan al son de la música tradicional. Esta tradición se remonta al siglo XVIII, cuando los campesinos aprovechaban los días de carnaval para mofarse de los militares y la nobleza. La “mascarada” de Salceda está documentada desde al menos 1850, y hoy en día se considera Bien de Interés Cultural inmaterial.

En las últimas décadas, el Entroido de Salceda de Caselas ha experimentado un notable resurgir, gracias al esfuerzo de asociaciones culturales y del propio ayuntamiento. Se han recuperado trajes tradicionales, como los de “mecos” y “madamas”, y se han creado nuevos desfiles que fusionan la tradición con la modernidad. La fiesta se ha convertido en un referente del carnaval rural gallego, con una participación masiva de disfrazados y público.

Fecha de celebración

El Entroido de Salceda de Caselas se celebra en fechas variables, siguiendo el calendario litúrgico. Generalmente tiene lugar entre los meses de febrero y marzo, coincidiendo con el fin de semana anterior al Miércoles de Ceniza, aunque algunas actividades se extienden a lo largo de la semana previa (el “viernes de carnaval”, “sábado”, “domingo”, “lunes” y “martes de entroido”).

Para el año 2025, las fechas previstas son:

• Viernes 28 de febrero – Inicio del Entroido con el pregón y concursos de disfraces.
• Sábado 1 de marzo – Gran desfile de comparsas y carrozas.
• Domingo 2 de marzo – Entroido infantil y verbena popular.
• Lunes 3 de marzo – Tradicional “ocio do lume” y noche de disfraces.
• Martes 4 de marzo (Martes de Entroido) – Entierro de la Sardina y fin de fiesta.

No obstante, siempre conviene consultar la programación oficial en la página del ayuntamiento o en las redes sociales del Concello de Salceda de Caselas, ya que pueden existir variaciones de un año a otro.

Programa del Entroido

El programa del Entroido de Salceda de Caselas es extenso y variado, diseñado para todos los públicos. A continuación se detallan los actos más destacados que suelen componerlo:

Viernes de Entroido

• Pregón: A cargo de una personalidad local o de una figura relevante de la cultura gallega. Da inicio oficial a la celebración.
• Concurso de disfraces individuales y por grupos: Se premian las mejores propuestas originales y tradicionales.
• Verbena nocturna: Actuación de orquestas y bandas de música en la plaza del Concello.

Sábado de Entroido

• Gran desfile de comparsas y carrozas: Recorre las calles principales del centro urbano. Participan grupos locales e invitados de otras localidades. Destacan las “mascaradas” de Salceda, con sus “volantes” y “generales”.
• Degustación de productos típicos: En la carpa de la gastronomía, se ofrecen filloas, orejas, churros y vino caliente.
• Baile de disfraces: Por la tarde en la carpa multiusos o en el auditorio municipal.

Domingo de Entroido

• Entroido infantil: Talleres de máscaras y disfraces, juegos populares y un pequeño desfile para los más pequeños.
• Concurso de “Mestura” (disfraces mixtos): Originalidad y puesta en escena.
• Verbena dominical: Actuación de grupos de música tradicional gallega (gaiteiros, pandeireteiras).

Lunes de Entroido

• “Ocio do lume” (Júbilo del fuego): Tradicional ronda por las calles con antorchas y elementos de fuego, acompañados de tambores. Una de las estampas más singulares de la fiesta.
• Noche de disfraces temática: Suele haber un tema propuesto (años 80, películas, etc.) para animar la fiesta nocturna.

Martes de Entroido (último día)

• Desfile de la “Mascarada de la muerte” (o Entierro de la Sardina): Procesión simbólica acompañada de plañideras y luto fingido, que culmina con la quema de un muñeco (la Sardina) en la plaza principal.
• Gran chocolate con churros para despedir: Reparto gratuito de chocolate y churros para todos los asistentes.
• Cierre con fuegos artificiales (si la normativa lo permite).

Gastronomía del Entroido

El Entroido de Salceda de Caselas no sería completo sin su rica oferta gastronómica, que aúna los productos típicos del carnaval gallego con platos tradicionales de la comarca del Condado. Al pasear por el recinto festivo, los visitantes pueden encontrar:

• Filloas: Dulces o saladas, finas y enrolladas, cocinadas en las tradicionalas filloeiras. Son el postre estrella del Entroido gallego.
• Orejas de carnaval: Masa frita espolvoreada con azúcar, crujiente y deliciosa.
• Churros: Acompañados de chocolate caliente, un clásico en las verbenas.
• Lacón con grelos (o cocido gallego): Plato contundente típico de estas fechas, aunque en Salceda suele servirse en las comidas familiares más que en el recinto festivo.
• Botelo y androlla: Embutidos típicos del interior de Galicia, ahumados y muy sabrosos.
• Vino de la Denominación de Origen Rías Baixas (subzona Condado do Tea): Albariño, godello, treixadura y otras variedades que maridan a la perfección con los platos de carnaval.
• Licor café y crema de orujo: Para rematar la velada.

Además, durante los días de Entroido, muchos bares y restaurantes de Salceda ofrecen menús especiales con precios populares. También se instalan puestos de comida en la carpa principal, donde se pueden degustar productos típicos a precios asequibles.

Alojamiento en Salceda de Caselas y alrededores

Salceda de Caselas es un municipio pequeño, por lo que la oferta de alojamiento es limitada, pero suficiente para los visitantes del Entroido. Se recomienda reservar con antelación, especialmente si se desea pernoctar las noches del sábado, domingo y lunes de carnaval. Las opciones más destacadas son:

• Pensión O Pereiro – Céntrica y económica, a pocos metros de la plaza del Concello. Dispone de habitaciones dobles y triples.
• Casa rural A Fonte do Viño – Situada en las afueras, en un entorno natural. Ideal para grupos y familias. Ofrece desayuno casero con productos de la zona.
• Hotel Restaurante El Molino – En la vecina localidad de Salvaterra de Miño, a unos 5 km. Cuenta con más comodidades y restauración.
• Casas de turismo rural en el entorno del río Tea – Varias viviendas de alquiler completo en las aldeas próximas (Ponteareas, As Neves, Arbo), perfectas para quienes busquen tranquilidad.

Además, el ayuntamiento de Salceda suele habilitar una zona de acampada controlada durante los días fuertes del Entroido, previa inscripción. Esta opción es gratuita o de muy bajo coste, aunque los servicios son básicos (aseos portátiles, duchas). Se recomienda consultar la web municipal para más detalles.

Cómo llegar a Salceda de Caselas

Salceda de Caselas se encuentra en el sur de la provincia de Pontevedra, a medio camino entre Vigo y Ourense, muy cerca de la frontera con Portugal. Es accesible por varios medios de transporte:

En coche

La carretera principal de acceso es la Autovía A-52 (Vigo – Benavente). Se toma la salida 297 (Salceda de Caselas / Ponteareas). También se puede llegar desde la PO-510 que conecta con Salvaterra de Miño. Hay aparcamientos habilitados en las afueras del centro, con servicio de lanzadera gratuito durante los desfiles.

En autobús

La empresa Monbus ofrece líneas regulares desde Vigo (Estación de Autobuses) con parada en Salceda. El trayecto dura aproximadamente 45 minutos. También hay conexiones desde Ponteareas y Tui. Consultar horarios en la web de Monbus o en la estación de autobuses de Vigo.

En tren

La estación de tren más cercana es la de Guillarei (Tui), a unos 8 km. Desde allí se puede tomar un taxi o autobús local (línea Vigo – Tui – Salceda). También existe la estación de Ponteareas (a 7 km) con servicios de Media Distancia. No obstante, el tren no es el medio más cómodo para llegar directamente.

En avión

El aeropuerto más próximo es el de Vigo-Peinador (a 30 km). Desde el aeropuerto se puede alquilar un coche o tomar un taxi (unos 35-40 minutos). También se puede ir en autobús hasta Vigo y luego transbordo a la línea de Salceda.

En bicicleta o a pie

Existe la Vía Verde del Miño que pasa cerca de Salceda (por Salvaterra), ideal para cicloturistas y senderistas. Durante el Entroido, algunos tramos pueden estar cortados por la celebración, pero es una opción viable para los más activos.

Conclusión

El Entroido de Salceda de Caselas es una manifestación cultural viva que merece ser vivida al menos una vez. Su mezcla de ritos ancestrales, música, color y gastronomía lo convierten en una cita ineludible del calendario festivo gallego. Ya sea participando en el desfile de “volantes” y “generales” o disfrutando de unas filloas con vino albariño, el visitante se lleva un recuerdo imborrable de esta tierra del Condado. Planifica tu visita con antelación, consulta la programación oficial y déjate llevar por el espíritu del Entroido salcedense.

Fuentes: Concello de Salceda de Caselas, Asociación Cultural de Entroido de Salceda, Archivo Histórico de Galicia.

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