Carnaval de Ourense

Introdución al Carnaval de Ourense

El Carnaval de Ourense es una de las celebraciones más arraigadas y vibrantes de Galicia. Cada año, las calles de la ciudad se llenan de color, música y tradición, fusionando elementos ancestrales con la alegría desbordante del pueblo ourensano. Lejos de ser una simple mascarada, este carnaval es una expresión viva de la cultura gallega, donde la historia, la gastronomía y la participación popular se dan la mano. En este artículo exploraremos en profundidad todos los aspectos que hacen único al Carnaval de Ourense: desde sus orígenes legendarios hasta la programación actual, pasando por los sabores típicos, las opciones de alojamiento y las rutas para llegar hasta la ciudad de As Burgas.

Historia del Carnaval de Ourense

La historia del Carnaval en Ourense se remonta a tiempos medievales, aunque sus raíces se hunden en rituales paganos de fertilidad y sátira social. Las primeras referencias documentadas datan del siglo XV, cuando las autoridades eclesiásticas y civiles intentaron regular los excesos de estas fiestas. Sin embargo, el pueblo siempre encontró la manera de mantener viva la tradición, adaptándola a los tiempos.

Uno de los elementos más característicos del Carnaval ourensano es la figura del “Cigarrón”, un personaje enmascarado que recorre las calles con una careta grotesca y un garrote, representando la autoridad burlesca. También destacan las “Comparsas”, grupos de amigos que durante semanas preparan sus disfraces y carrozas para desfilar en los concursos. Durante la dictadura franquista, el Carnaval fue prohibido, pero en Ourense se mantuvo de forma clandestina con fiestas privadas y bailes de disfraces. Con la llegada de la democracia, la celebración resurgió con fuerza y hoy es considerada Fiesta de Interés Turístico de Galicia.

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La historia reciente ha visto una evolución hacia un carnaval más participativo, inclusivo y respetuoso con las tradiciones. En 2019 se recuperó el “Entroido histórico” con representaciones de mitos gallegos, y cada año se incorporan nuevas actividades que atraen a miles de visitantes. El Carnaval de Ourense no es solo una celebración; es un espejo de la identidad local, donde lo antiguo y lo moderno se entrelazan en un baile sin fin.

Fechas y duración del Carnaval

El Carnaval de Ourense es una celebración movible que depende del calendario litúrgico. Comienza oficialmente el viernes anterior al Miércoles de Ceniza y se extiende hasta el martes siguiente, conocido como Martes de Carnaval. Sin embargo, en Ourense la fiesta se alarga durante dos fines de semana consecutivos, con eventos previos como el “Jueves de Compadres” y el “Jueves de Comadres”, dos tradiciones muy singulares.

Para el año 2025, las fechas clave son:

• Jueves de Compadres: 20 de febrero (preparativos masculinos).
• Jueves de Comadres: 27 de febrero (reuniones femeninas).
• Viernes de Carnaval: 28 de febrero – Inicio oficial del programa.
• Sábado 1 de marzo: Desfile nocturno y concurso de disfraces.
• Domingo 2 de marzo: Desfile infantil y gran desfile de comparsas.
• Lunes 3 de marzo: “Entroido de la Tercera Edad” y actividades culturales.
• Martes 4 de marzo: Gran desfile final, quema del Meco y cierre festivo.
• Miércoles de Ceniza: 5 de marzo – Tradicional “Sardina” (entierro de la sardina).

Estas fechas pueden variar ligeramente según el año, pero en general la última semana de febrero y los primeros días de marzo son el epicentro del Carnaval ourensano.

Programa oficial y actividades destacadas

El programa del Carnaval de Ourense es extenso y diverso, diseñado para todos los públicos. A continuación, detallamos los eventos principales que no te puedes perder:

Jueves de Compadres y Comadres

Estas dos jornadas previas son una tradición centenaria. El Jueves de Compadres los hombres se reúnen para cenar y gastar bromas, mientras que el Jueves de Comadres es la ocasión de las mujeres para celebrar con sus amistades. En los últimos años, estas celebraciones se han abierto a todo el público con concursos de disfraces y actuaciones musicales en las plazas.

Desfiles multitudinarios

Los desfiles son el alma del Carnaval. El sábado por la noche tiene lugar el desfile nocturno, donde las carrozas iluminadas y las comparsas más innovadoras compiten por el primer premio. El domingo se celebra el desfile infantil por la mañana, y por la tarde el gran desfile oficial, que recorre el centro histórico desde la Alameda hasta la Plaza Mayor. El martes es el día del desfile de clausura, con la participación de todas las comparsas y la tradicional “Queima do Meco” (quema de un muñeco que representa el espíritu del carnaval).

Concursos y actuaciones

• Concurso de Disfraces Individuales y de Grupo – viernes y sábado.
• Concurso de Carrozas – premios para las mejores decoraciones.
• Actuaciones de grupos de música tradicional gallega en las plazas de San Martiño y da Ferrería.
• Talleres infantiles de elaboración de máscaras en el Museo Municipal.
• Rutas de tapas carnavaleras por los bares del casco antiguo.

Entroido Histórico y Tradicional

Uno de los platos fuertes es la recreación del “Entroido Histórico” que se celebra el domingo por la mañana. Participan grupos ataviados con trajes tradicionales gallegos, como las “maragatas” o los “peliqueiros” de Laza (aunque Ourense recibe visitas de otras localidades). Esta cita es ideal para comprender la evolución del carnaval en tierras ourensanas.

Cierre: El entierro de la Sardina

El miércoles de ceniza se realiza una procesión fúnebre cómica donde se entierra una sardina de cartón, simbolizando el fin de los excesos y el inicio de la Cuaresma. Es un evento cargado de humor y sátira.

Gastronomía del Carnaval ourensano

No se puede entender el Carnaval de Ourense sin su rica gastronomía, que combina platos contundentes con dulces típicos. Durante estas fechas, las casas y los bares se llenan de sabores tradicionales:

• Lacón con grelos: El plato estrella del Carnaval gallego. Lacón cocido acompañado de grelos (nabizas), patatas y chorizo. Es un plato reconfortante que se sirve en muchas casas y también en los restaurantes.
• Orejas de Carnaval: Dulce frito en forma de oreja, espolvoreado con azúcar. Crujiente y delicioso, es el postre más representativo.
• Filloas: Especie de crepes finas, que pueden ser dulces (con azúcar y anís) o saladas (rellenas de carne o pescado). Muy populares en el Entroido.
• Botelo do Porco: Un embutido típico de carnaval, similar al botelo de otras zonas, que se cuece y se come con pan de maíz.
• Roscón de Carnaval: Bollo dulce adornado con frutas escarchadas, que se comparte en las reuniones familiares.
• Vino de la tierra: Las denominaciones de O Ribeiro y Monterrei ofrecen excelentes blancos y tintos para acompañar las comidas.

Además, muchos establecimientos ofrecen menús especiales de Carnaval durante toda la semana, con precios que oscilan entre 15 y 25 euros. No olvides probar las “tapas carnavaleras” que incluyen mini-lacones, filloas rellenas y orejas de postre.

Dónde alojarse en Ourense durante el Carnaval

La oferta de alojamiento en Ourense es variada y se adapta a todos los presupuestos. Dado que el Carnaval atrae a miles de visitantes, es recomendable reservar con varias semanas de antelación. Aquí algunas opciones destacadas:

• Hoteles céntricos: El Hotel Francisco II (4 estrellas), en plena calle del Paseo, o el Hotel Eurostars San Lázaro ofrecen comodidad y cercanía a los desfiles. Precios por noche entre 80 y 120 euros.
• Hostales y pensiones: Hostal Avenida o Pensión Garzas son opciones económicas desde 40 euros la noche, ideales para grupos.
• Casas rurales en los alrededores: Si prefieres tranquilidad, localidades como Celanova, Ribadavia o Allariz tienen alojamientos rurales a 20-30 minutos en coche. Perfecto para combinar Carnaval y turismo.
• Albergue juvenil: El Albergue Ourense junto a la estación de tren ofrece camas desde 18 euros.
• Apartamentos turísticos: Plataformas como Airbnb tienen múltiples opciones en el casco histórico, con precios entre 60 y 150 euros por noche.

Es importante tener en cuenta que durante los días del Carnaval la ocupación hotelera suele superar el 90%, por lo que se recomienda reservar antes de enero.

Cómo llegar a Ourense para el Carnaval

Ourense está bien comunicada por tierra gracias a su situación estratégica en Galicia. A continuación, las principales vías para llegar:

En coche

Desde cualquier punto de Galicia o del norte de Portugal, la autovía A-52 (Benavente-Vigo) y la A-76 (hacia Ponferrada) facilitan el acceso. El casco histórico está restringido durante los desfiles, pero hay múltiples aparcamientos disuasorios como el Parking de la Estación de Tren (gratuito) o el Parking del Puente Romano (de pago). Se recomienda llegar con tiempo y dejar el coche en las afueras.

En tren

La estación de ferrocarril de Ourense-Empalme es una de las más importantes de Galicia, con conexiones de alta velocidad (AVE) desde Madrid, Barcelona y otras ciudades. Desde Santiago de Compostela el viaje dura apenas 30 minutos. Renfe ofrece servicios especiales durante el Carnaval, aunque conviene revisar horarios.

En autobús

La estación de autobuses de Ourense, situada en la Avenida de Zamora, recibe líneas de Alsa, Monbus y otras compañías desde las principales ciudades gallegas y del resto de España. Desde Madrid hay autobuses directos (unas 5 horas de viaje). Los precios son asequibles, desde 15 euros.

En avión

El aeropuerto más cercano es el de Vigo-Peinador (a 90 km) y el de Santiago- Lavacolla (a 100 km). Desde ambos aeropuertos se puede tomar un autobús directo a Ourense (Monbus) o alquilar un coche. También hay vuelos chárter a Ourense desde alguna ciudades, pero son poco frecuentes.

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