Carnaval de Cobas: entroido de Muíños con pantallas

En lo más profundo de la comarca ourensana de Baixa Limia, la pequeña parroquia de Cobas, perteneciente al municipio de Muíños, guarda uno de los tesoros etnográficos más singulares del Entroido gallego: el Carnaval de Cobas, conocido popularmente como el Entroido das Pantallas. Esta celebración centenaria, declarada Fiesta de Interés Turístico de Galicia, cautiva cada año a visitantes y estudiosos por su plasticidad, su misterio y su arraigo comunitario. A continuación, recorremos su historia, fechas, programa, gastronomía, alojamiento y cómo llegar a esta joya del carnaval rural gallego.

Historia del Carnaval de Cobas

Los orígenes del Entroido de Cobas se pierden en la noche de los tiempos, como sucede con la mayoría de los carnavales europeos de raíz pagana. Sin embargo, la tradición de las pantallas —grandes estructuras de madera forradas de tela que los vecinos portan sobre sus hombros— tiene una documentación oral que se remonta al menos al siglo XIX. Antiguamente, en una comunidad predominantemente agrícola y ganadera, el carnaval era el momento de inversión del orden social, de crítica y de purga colectiva antes de la Cuaresma. En Cobas, ese espíritu se concretó en la figura de las pantallas, cuyo nombre proviene del gallego pantalla (biombo o mampara), aludiendo a su función de ocultar al portador y transformarlo en un ser sobrenatural.

Cuentan los mayores que las pantallas eran construidas con varas de castaño, papel de estraza y trapos viejos. Su finalidad era asustar a los vecinos y, sobre todo, a los forasteros que se atrevían a visitar la parroquia en esos días. Con el tiempo, la confección se fue refinando: hoy se emplean telas de colores, cintas, espejos y cascabeles, pero la esencia permanece intacta. Cada pantalla tiene un nombre propio —O Xordo, A Bruxa, O Cura…— y cada año se eligen nuevos diseños que satirizan personajes públicos o situaciones locales.

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En la década de 1980, el carnaval corría el riesgo de perderse por la emigración y el envejecimiento de la población. Afortunadamente, un grupo de vecinos liderados por la Asociación Cultural de Cobas inició un trabajo de recuperación que culminó, en 2004, con la declaración de Fiesta de Interés Turístico de Galicia. Desde entonces, el Entroido de Cobas ha crecido sin perder su carácter auténtico: sigue siendo un carnaval participativo, donde prácticamente todos los habitantes de la parroquia (apenas un centenar de almas censadas) se involucran en la construcción de las pantallas, la organización del desfile y la animación de las calles.

Fechas y programa del Carnaval de Cobas

El Carnaval de Cobas se celebra el sábado anterior al Martes de Carnaval (que marca el final del Entroido). Dado que el calendario cambia cada año según la fecha de la Pascua, las fechas concretas varían entre finales de febrero y principios de marzo. Para la próxima edición de 2025, la celebración está prevista para el sábado 1 de marzo. No obstante, se recomienda confirmar en la página oficial del Ayuntamiento de Muíños o en la web de turismo de Galicia, pues los preparativos arrancan semanas antes.

El programa típico del día grande incluye:

• 11:00 h. — Recepción de pantallas y talleres infantiles en la plaza de la Iglesia.
• 12:30 h. — Desfile de pantallas por las calles de Cobas, acompañado de música de gaitas, tambores y charangas.
• 14:00 h. — Comida popular en el local social (previa inscripción) con degustación de productos típicos.
• 16:30 h. — Concurso de pantallas y entrega de premios.
• 18:00 h. — Actuación de grupos folclóricos y verbena.

Además, durante los fines de semana previos suelen organizarse obradoiros de construcción de pantallas abiertos al público, visitas guiadas y charlas sobre la historia del entroido.

Las Pantallas, protagonistas del Entroido

La palabra pantalla designa en Cobas un armazón de madera —normalmente de pino o castaño— recubierto de tela, que el portador coloca sobre sus hombros y cabeza, sujetándolo con correas. La estructura tiene forma de campana o cono truncado, de unos dos metros de altura, y suele estar adornada con flecos, lazos, campanillas y motivos pintados a mano. En la parte frontal se sitúa una máscara (casi siempre una careta de cartón piedra o tela) que representa un rostro grotesco, animal o alegórico.

Lo fascinante es que cada pantalla es única y responde a una intencionalidad satírica o lúdica. Por ejemplo, en 2023 se pudieron ver pantallas alusivas a la Lei de Montes, a un famoso youtuber local y a la tradicional Compaña (leyenda gallega de almas en pena). Los portadores, vestidos con trajes oscuros y a veces con botas de agua, bailan al son de las gaitas mientras las pantallas se mecen y producen un característico sonido de cascabeles. La imagen de una docena de pantallas avanzando entre el humo de las bombas de fogueo es sobrecogedora y mágica.

No menos importante es la figura del meco: un muñeco de trapo que preside la fiesta y que, al final de la jornada, es juzgado y quemado en la hoguera, simbolizando la purga de los males del año anterior.

Gastronomía típica del Entroido en Muíños

El Carnaval de Cobas no sería completo sin la riqueza culinaria de la zona. La comarca de Baixa Limia, y en particular el municipio de Muíños, ofrece platos contundentes y sabrosos que se degustan especialmente en estas fechas.

Entre los manjares imprescindibles destacan:

• Lacón con grelos — Lacón de cerdo cocido acompañado de grelos (nabizas), patatas y chorizo. Un clásico del Entroido gallego.
• Empanada de zorza — Empanada rellena de carne de cerdo adobada (zorza), cebolla y pimiento.
• Filloas — Especie de crepes finos, que pueden ser dulces (rellenos de miel o azúcar) o salados (con chicharrones o sangre).
• Orejas de carnaval — Dulce frito en forma de oreja, espolvoreado con azúcar; no puede faltar en ninguna mesa entroideira.
• Bica de Muíños — Un bizcocho denso y esponjoso, típico de la localidad, elaborado con harina, huevos, mantequilla y azúcar.
• Vinos de la Tierra de Ourense — Los caldos blancos y tintos de la Denominación de Origen Ribeiro o Monterrei acompañan a la perfección las viandas.

Durante la comida popular del sábado de carnaval, es habitual que los asistentes compartan productos caseros traídos de sus aldeas, y que el Ayuntamiento ofrezca un caldo de grelos para calentar el cuerpo.

Alojamiento en la zona de Muíños y Cobas

Dado el carácter rural y la limitada oferta de plazas, es recomendable reservar con antelación si se desea pernoctar cerca de Cobas. Afortunadamente, el entorno de Baixa Limia ofrece opciones para todos los gustos.

• Casas rurales — En la propia parroquia de Cobas existen varias casas de turismo rural, como Casa do Sobrado y A Fontenova, que combinan el encanto de las construcciones de piedra con las comodidades modernas. Suelen tener capacidad para grupos de 4 a 8 personas.
• Hoteles en Muíños — La capital municipal cuenta con el Hotel O Muíño (3 estrellas) y varias pensiones. Aunque la mayoría se llena la noche del carnaval, suelen quedar plazas en establecimientos de localidades vecinas como Calvos de Randín o Bande.
• Albergues y campings — Para los más mochileros, el Albergue de Peregrinos de Muíños (en la ruta de la Vía de la Plata) ofrece literas a bajo precio, y el Camping Baixa Limia, a 10 km, cuenta con parcelas y bungalows.
• Turismo sostenible — La Reserva de la Biosfera Transfronteriza Gerês-Xurés, a pocos kilómetros, dispone de alojamientos integrados en la naturaleza, como las cabañas de madera en el Parque Natural do Xurés.

Se recomienda consultar la página de la Asociación de Turismo Rural de Muíños o llamar al 988 48 00 01 (Oficina de Turismo de Muíños) para obtener información actualizada.

Cómo llegar a Muíños y Cobas

Muíños se encuentra en el sureste de la provincia de Ourense, muy cerca de la frontera con Portugal. El acceso más común es desde Ourense capital, siguiendo la autovía A-52 hasta el kilómetro 230 (salida de Xinzo de Limia) y luego la carretera OU-540 durante unos 25 km. En total, el trayecto dura aproximadamente 45 minutos desde Ourense y 1 hora y 15 minutos desde Vigo.

Para llegar a Cobas concretamente, una vez en Muíños se debe tomar la carretera local OU-1205 que, tras 6 km serpenteando entre montes y valles, llega a la aldea. El camino está asfaltado y en buen estado, aunque tiene algunos tramos estrechos. Se recomienda aparcar en la entrada de la parroquia (los vecinos habilitan un campo como aparcamiento improvisado los días de fiesta) y caminar hasta la plaza.

Si se opta por el transporte público, desde Ourense salen autobuses de la empresa Monforte que llegan a Muíños (frecuencia reducida los sábados). Es mejor consultar horarios en la estación de autobuses de Ourense (988 21 52 00). Una vez en Muíños, se puede tomar un taxi (aprox. 15 €) hasta Cobas o, si se viaja en grupo, coordinar con la asociación local un servicio de lanzadeira (transporte colectivo) que suele ponerse en marcha durante el carnaval.

Para quien desee vivir una experiencia más activa, también se puede llegar a Cobas a través de la senda que une la aldea con la vecina parroquia de Mugueimes, formando parte de la ruta de senderismo PR-G 139 “Sendeiro das Pantallas”, ideal para conocer el paisaje de la reserva de la biosfera.

Un carnaval que merece la pena vivir

El Carnaval de Cobas no es una fiesta para espectadores pasivos; es una inmersión en la cultura viva de una comunidad que se toma el entroido en serio, pero sin perder el humor ni la emoción. Las pantallas, con su danza hipnótica, sus colores y su atmósfera de otro tiempo, ofrecen una imagen que difícilmente se olvida. Combinado con la gastronomía, el paisaje de montañas y embalses, y la calidez de los vecinos, este carnaval se convierte en una cita indispensable del calendario festivo de Galicia.

Si este año decides viajar a Muíños, recuerda llevar calzado cómodo, ropa de abrigo (febrero y marzo son fríos en la montaña) y, sobre todo, ganas de dejarte sorprender. Porque en Cobas, las pantallas no solo se ven: se sienten, se bailan y, al final de la jornada, forman parte de quien las ha presenciado. Anímate a vivir el Entroido das Pantallas, un patrimonio vivo que late en el corazón de Baixa Limia.

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